Biscoitos de chocolate

[BISCOITOS DE CHOCOLATE]

BISCOITOS DE CHOCOLATE


140 gr de manteiga
100 gramas de açucar
1 ovo
açúcar baunilhado
sal
2 colheres de sopa. eu. com uma lâmina de cacau
180 gr de farinha
fermento em pó
canela, cardamomo, amaretto, conhaque ... - opcional

açúcar para polvilhar

Bata bem a manteiga amolecida com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal, acrescente o ovo, bata. Acontece uma massa cremosa exuberante. Peneire a farinha, acrescente o cacau e o fermento. Bater. A massa parece um creme muito espesso. Leve à geladeira por 2 horas. Abra bolinhas da massa gelada, alise um pouco e mergulhe um dos lados no açúcar. Espalhe os biscoitos em uma assadeira a uma distância de aprox. 1 cm - embaçará um pouco ao assar. Isso faz com que uma assadeira completa. Asse a 175-180C por 8-10 minutos. Os biscoitos acabados deslizam facilmente, mas permanecem macios e ligeiramente úmidos na fenda. Se você conseguir no prazo, terá os biscoitos mais macios, macios e "achocolatados". Se você assar, obterá apenas um delicioso biscoito de chocolate seco. Deixe esfriar em uma assadeira, biscoitos quentes são muito macios.

Obrigado por um biscoito tão delicioso! Hoje assado, toda a família ficou encantada, principalmente a criança.

[lina]

lina,
A receita não indica a quantidade de fermento em pó. Quanto você deve adicionar?

Hoje assei biscoitos em uma ferro de waffle, bem gostoso e achocolatado !!!