Pipoca - cozinhe você mesmo

Pipoca - cozinhe você mesmo
Categoria: Receitas
Ingredientes
Milho
Manteiga de nozes 60 g
Manteiga
Método de cozimento

Apresentando a receita tradicional para fazer pipoca sem o uso de aparelhos modernos e forno de microondas.
Você precisará de uma panela de ferro de quatro litros com tampa.
Pegue um copo de milho duro, manteiga de amendoim.
Nunca use manteiga, pois seu ponto de inflamação é muito inferior ao ponto de inflamação das gorduras vegetais, então ela começa a soltar fumaça e queimar antes que o milho esteja pronto.
Um pequeno pedaço de manteiga é melhor adicionado ao prato acabado.
Coloque a manteiga de amendoim em uma panela e leve ao fogo médio.
Coloque alguns grãos de milho em uma panela, cubra, deixando um pequeno espaço para o vapor escapar.
Quando esses dois grãos de teste estourarem, remova rapidamente a tampa e coloque o milho restante na panela.
Coloque a tampa de volta na panela, deixando um espaço para o vapor.
A descarga do vapor fará com que sua pipoca fique macia e arejada.
Durante o cozimento, é necessário mover levemente a panela sobre o fogão, sem retirá-la do fogo.
Certifique-se de trazer uma toalha para segurar a tampa sem se preocupar com as mãos.
Quando os grãos começarem a estourar, retire rapidamente a panela do fogão.
Agite levemente para permitir que o óleo quente cozinhe os grãos inteiros restantes.
Depois que os grãos pararem de estourar, transfira a pipoca para uma panela limpa.
Adicione sal a gosto, queijo ralado e outros temperos populares hoje, como o sal Kazhenskaya.
A propósito, nunca adicione sal e especiarias antes que os grãos estourem.
O sal vai endurecer a casca externa do feijão.

Observação
Bem, a pipoca está pronta, ligue a TV!

Receita do livro "Técnica de culinária, guia de autoaprendizagem da arte culinária".
Assisti a mesma receita no programa Cozinhando com Jamie Oliver.
Tudo é bastante simples e rápido - se você acredita na tela da TV!

E é assim que fazemos pipoca também! Muito saboroso!

[Admin]

Admin, a variedade de milho desempenha um papel? Compramos 10 r um saco de pipoca em grão e em uma frigideira de fundo grosso, mas sem óleo, como descrito aqui, conseguimos. Aqui eu acho que um campo de milho fica a 100 metros da casa. No outono, faz sentido dar um passeio para coletá-lo para esses fins?