Estrogonofe de carne "Para meu marido" na panela de pressão LandLife

Estrogonofe de carne "Para meu marido" na panela de pressão LandLife
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Polpa de carne bovina 500-600 gr
Cebola 1 pc
Alho 2-3 dentes
Pasta de tomate 1-2 colheres de sopa eu.
Sour cream 2-3 colheres de sopa. eu
Mostarda
Pimenta salgada
Método de cozimento

Encontrei esta receita em alguma revista simples:
corte a carne através das fibras em pedaços com cerca de 0,5 cm de espessura e bata bem. Em seguida, cubra cada pedaço em 2 lados com mostarda pronta e deixe por 20-30 minutos (para deixar a carne mais macia). Em seguida, corte cada pedaço em tiras finas (quanto mais fino, mais interessante o prato), coloque em uma panela e frite. Adicione a cebola picada, o alho, regue com o creme de leite e a massa de tomate, acrescente um pouco de água e cozinhe até ficar macio. Não se esqueça de sal e pimenta a gosto.
Cozimento na panela de pressão: depois de cortar a carne em tiras, coloque um pouco de óleo na panela de pressão, coloque a carne e ligue a hora - alguns minutos, e a carne foi frita assim. até que decidi que era hora de relatar o resto a ele. Misturei cebola picadinha e alho com carne, depois de 5 minutos acrescentei creme de leite misturado com extrato de tomate, despejei água, peguei bastante água, não estragou o prato)).
Então fechei a tampa, coloquei a válvula e iniciei o programa BEEF. Em 20 minutos. a coisa toda estava pronta.
Esta receita também é adequada para um multi-fogão: eu faria lá na Pastelaria.