Pão achatado sem fermento em suco de frutas ou vegetais (multi-forno GFB-1500 Pizza-grill)

Pão achatado sem fermento em suco de frutas ou vegetais (multi-forno GFB-1500 Pizza-grill)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Suco (eu tenho abóbora)	200-220 ml
Suco de limão (vinagre)	1 colher de chá
Semolina	3 colheres de sopa. l (com slide)
Óleo vegetal (sem cheiro)	3-4 colheres de sopa. eu
Sal	1/4 colher de chá
Açúcar	0 ou 1 colher de chá
Farinha (eu tenho a / c)	220-240 g
Fermento em pó	2 colheres de chá
Soda (opcional)	1/4 colher de chá
Farinha de milho (para formar)	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• A massa para esses bolos é semelhante à já conhecida por muitos Massa sem fermento no kefir para bolos rápidos e pizza, com a única diferença de que, em vez de produtos lácteos fermentados, usaremos o suco como líquido. Espero que essa ideia seja útil para alguém. Pão achatado pode ser usado para chá, e em vez de pão, tudo dependerá do suco selecionado e da quantidade de açúcar na massa.
• Como resultado de cozinhar uma salada de abobrinha, formei um pouco mais de 200 ml de suco de abobrinha.
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• Eu poderia derramar e me acalmar, mas decidi colocá-lo na massa do bolo, especialmente porque há muito havia planejado uma experiência semelhante com suco de maçã. Como eu tenho esse suco totalmente sem acidez, acrescentei uma colher de chá de suco de limão (você também pode adicionar ácido cítrico ou vinagre para uma leve acidez).
• Misturamos o suco, a semolina, o óleo vegetal. Adicione sal (coloco menos de 1/4 colher de chá, pois meu suco já está salgado) e açúcar a gosto (dispensa - tenho uma pitada). Saímos por 10-15 minutos.
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• Mexa a farinha ou peneire com o fermento e o refrigerante. Prepararemos tudo para moldar: sobre uma esteira de teflon, na qual faremos nosso bolo, colocamos uma colher de sopa bem cheia de fubá para facilitar a moldagem da massa.
• Despeje a farinha preparada com o fermento em uma base líquida e amasse rapidamente a massa com uma colher. A massa é espessa e pegajosa. Colocamos em uma esteira de teflon com uma colher ou mãos oleosas e enrolamos em farinha de milho por todos os lados. Sove - estique até formar um bolo com espessura de pelo menos 1 cm. Faça pequenos furos com o dedo e transfira o bolo do tapete para a pizzaria.
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• O tempo vai depender da temperatura de cozimento e do grau de crocância desejada da crosta, no meu GF do frio - 20 minutos por 180 + 5 minutos por 195 + 5 minutos desligado. forno
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• O bolo ficou ótimo! Com um aroma incomparável, miolo fofo e poroso e um sabor maravilhoso! Altamente recomendado!!
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O prato é projetado para

1 bolo achatado d = 25cm

Hora de preparar:

15 min para amassar, 25 min para assar

Programa de culinária:

pizzaria / forno múltiplo / forno

Observação

Desfrute de sua refeição!

[Julia]

Cheers cheers !!!!
Vou assar um novo

Obrigado, Julia!

[Julia]

Julia, acredite ou não: e na receita da sua salada de abobrinha pensei imediatamente que você faria um bolo com suco de abobrinha.
O nobre saiu, sem nenhum kefir! Seus bolos estão ficando cada vez mais bonitos!

[Irisha]

Irisha, que bom que você gostou da ideia também !!

acredite ou não: e na receita da sua salada de abobrinha eu imediatamente pensei que você faria um bolo com suco de abobrinha

Innusya, telepatia, entretanto !! Sinceramente, não esperava que saísse tanto suco antes de eu sempre despejá-lo direto na pia, mas então ficou interessante, eu acho - deixe-me medir. E quando ela derramou em um copo, imediatamente a linha de pensamento mudou !! A porção se encaixa perfeitamente no meu experimento !! E os buracos estão maravilhosos desta vez! Até agora, a verdade não é muito clara - de que depende o "buraco aumentado"!

Se não me engano, na receita da salada não deu imediatamente um link para o bolo?

Sim, então adicionei quando desenhei esta receita! Para não derramarem, como eu fiz antes, mas também tentei usar o suco! Saboroso e saudável !!

Lylyash, bem, em geral !!! ... Quanto à receita, é imediatamente uma obra-prima.Portanto, deixe ser essa obra-prima!
Sempre tomo uma tigela de suco dessas abobrinhas. Vou virar, olhar e drenar.
E aqui você só precisa tentar e implementar.
Yulenka, obrigada!

[Yuliya K]

Yuliya K, Júliaque bolo lindo, obrigado ... grande ..

[kristina1]

kristina1, obrigado pela atenção com a receita !!

[Júlia]

Júlia, qual é a receita necessária Eu só estava olhando a receita com kefir para o que trocar o lean, e aí está tudo pronto. Experimentará

Quando li a receita de bolos com kefir, fiquei chateado por ter que esperar o fim do post, e aqui a boa notícia é a opção enxuta! : girl_claping: Obrigado pela receita, com certeza vou experimentar, só que até agora com suco de maçã (ainda não tem abobrinha)

[Marina]

Marina, Natália, Estou muito feliz que a receita desta versão o ajudará a assar tortilhas rápidas em jejum! Experimente, teste! Aguardo seu feedback!

[Julia]

Juliabem, se um bolo acabou com suco de abobrinha, então teoricamente pode ser assado com água?

[Inna]

Inna, claro que você pode - eles assam pão refrigerante simples em água com vinagre! Sobre o suco só acho que o bolo está bem mais saboroso e aromático, e até mais saudável! Eu realmente espero que a receita seja útil não só para o jejum, mas também como uma oportunidade para usar suco de vegetais ralados e picados. Em muitas receitas de vegetais de verão, o suco é espremido e não é usado, e muito suco não entra no negócio a partir da preparação de saladas, mas aqui você também pode ter um suco tão misturado - o sabor ficará uniforme mais interessante !!

Meninas, assadas em suco de pimenta, fermento em pó, amassavam, porém, com um gancho, parecia mais conveniente. Massa de pão (. Do gancho? Ouvi em algum lugar que essa massa não pode ser bem amassada.
E então o suco ainda vale a pena), você precisa assar

Dash, você acha que está tudo certo - você não precisa amassar uma massa assim por muito tempo, e por quê? Mistura-se perfeitamente com uma colher em segundos!

[Júlia]

Sim, eu estava ocupado, decidi que a técnica funcionaria enquanto eu estava fazendo outra coisa.
Júlia, Vou tentar direito)

[Yulechka]

Ocorrido!!
Já 2 vezes!
Yulechka, obrigado pela receita!
Fofo, macio, crosta apenas mortalidade)), não sai.

[Dasha]

Dasha, Que bom que deu tudo certo !!! Posso imaginar o quão perfumado e delicioso é !!