Muffins de coalhada

[agata116]

agata116

Vejo apenas sementes de coalhada e papoula. Bom. Eles subiram bem e não caíram. Tudo deu certo!
kava
Verdadeiramente bonito! Uma foto muito alegre.

Como você está com esses moldes de silicone? Eles estão fortemente deformados (bem, quando a massa sobe neles)? Parece, a julgar pelos cupcakes removidos - uma boa forma, não os distorceu. Eu tenho tal (no sentido, separado, peça por peça, mas quadrado). Por dois anos de sua existência, ainda não os testei.

[kava]

kava , e quantos muffins você conseguiu nessas latas? Você fez isso de uma parte?
E quanto?

Espantalho, e que tipo de requeijão é necessário: seco ou cremoso? É mais provável que a seco precise ser limpa?

[Espantalho]

Espantalho, as formas são excelentes, não se deformam sob a massa, mantêm a forma e saem bem (nada gruda). Convenientemente, você pode colocar em uma assadeira o quanto for necessário e o espaço entre as formas não desaparece.

RybkA, Faço a massa estritamente de acordo com a receita, os moldes ficaram uns 16-18 pedaços provavelmente (não contei exatamente). Sim, e aplicado onde mais, onde menos.

Peguei queijo cottage diferente, mas para mim tem um gosto melhor do mercado doméstico (é gorduroso e não azedo), na loja você pode sentir grãos e um gosto azedo. De qualquer forma, bato o requeijão (passo a passo com a mão com uma faca até ficar homogêneo). A massa acaba ficando aguada, mas o principal é não sucumbir à tentação e não derramar farinha, para não perder a maciez do paladar.

Fiz esses cupcakes hoje. O cheiro é delicioso, mas depois de assado ele se acalmou um pouco, embora houvesse lindos chapéus no forno. O que está errado?

E hoje fiz novamente esses cupcakes, foi preciso descartar o requeijão, ficou ótimo, agora vou para a segunda porção, senão a primeira já foi esmagada.

Fiz esses cupcakes hoje. O cheiro é delicioso, mas depois de assado cedeu um pouco, embora houvesse lindos chapéus no forno. O que está errado?

Não sei, mas acontece. Acho que depende do teor de umidade da massa. Ainda assim, nem todo o queijo cottage é completamente idêntico em termos de umidade, como a farinha.

Fiz os muffins ontem, é uma delícia, obrigada por uma receita tão simples e excelente. Só que agora a ponta do meu cupcake quebrou (fiz um grande), diz que exagerei? ou o que mais ...

Eu não sei exatamente como este cupcake tem uma tampa, mas muitos cupcakes (quase todos) têm uma rachadura na parte superior. Isto é normal. Isso não é de muita farinha. Isso não é massa de pão.

[natamylove]

E aqui estão meus cupcakes recebidos de hoje natamylove moldes de silicone:



Muito saboroso
Eu, no entanto, gostei mais do queijo cottage da loja - eles acabaram sendo um queijo cottage, e o do mercado quando o cozimento estava esgotado na massa. Bem é uma questão de gosto

[Dachnitsa]

Aqui, novamente, assei esses cupcakes. Pela primeira vez em formas de papel e com gotas de chocolate.
Acrescentei raspas de limão com açúcar à massa, ela foi preparada como desnecessária. obrigado Dachnitsa, aconselhou alguém a guardar as raspas assim. O aroma e o sabor são maravilhosos.

Ótimas fotos, meninas. Quem está nisso tanto. E com razão. muffins de coalhada são apenas a base. em que você pode "amarrar" tudo - de peixe defumado a chocolate.

Você pode colocar mirtilos congelados em vez de passas? Ou ela vai hidratar a massa? Não há passas, então vamos experimentar o novo molde de silicone na forma de trem e reboques

Você pode colocar mirtilos congelados em vez de passas? Ou ela vai hidratar a massa? Não há passas, então vamos experimentar o novo molde de silicone na forma de trem e reboques

Os mirtilos vão fluir. As passas podem ser excluídas e substituídas por frutas cristalizadas, raspas. Ou simplesmente sem tudo, desde que você realmente queira.

E outra pergunta, para amassar para manchar a técnica ou amassar Mona em uma tigela com alças?

E outra pergunta, para amassar para manchar a técnica ou amassar Mona em uma tigela com alças?

Alças são improváveis, mas um garfo, uma espátula em uma tigela - você pode facilmente.

Isso é ótimo, eu só queria ir remexendo, encontrar essa receita maravilhosa, mas está aí !!! Asso um muffin delicioso, coloco cerejas, maçãs e groselhas, bem, o que está em mãos ... Depois que você tenta ... e consegue, eles pedem mais ... A propósito, venci tudo exceto frutas silvestres na ceifeira o mais rápido possível ... não faltou, muito gostoso!

Finalmente, fui homenageado pelos muffins de queijo cottage. Quão inesperadamente delicioso! E como gostaram do meu pequeno pinscher. Natasha, de toda família obrigada pela receita

Hoje fiz cupcakes hoje e estou muito feliz com o resultado. Obrigado pela receita.

Hoje é dia de coalhada? Ou cupcake? Ou cupcake e coalhada? Ou uma tempestade magnética? Muitas pessoas comeram os cupcakes de uma vez.

Como uma tempestade de cupcake, fiquei gostoso também, o cara comeu, como diz, um mamovoz (traduzo três locomotivas a vapor). O mais velho terminou o resto. Não consigo nem olhar para isso. Eu tenho 9 locomotivas e três muffins regulares

Natasha-Chuchelka, você pode discutir sobre mirtilos? Vai bem em quase todos os cupcakes - exceto nos particularmente molhados. Eu despejo o congelado diretamente. A cor, no entanto, vai estragar - e o sabor só vai beneficiar. Eu amo mirtilos ...

[Espantalho]

Espantalho muito obrigado por esses cupcakes deliciosos e saudáveis
Comi 250 gramas de queijo cottage. Assado em forma de ikeevka para muffins, sobrou um pouco de massa e descobriu-se que havia mais de 3/4 nas formas ... Claro, cogumelos acabaram, mas os cogumelos são ainda melhores para a criança, porque estes não são apenas alguns tipos de muffins
Gostei muito da receita, com certeza vai criar raízes com a gente

Cupcakes com gotas de chocolate

[Espantalho]

Espantalho , Também fiz muffins ontem, bem gostoso. O marido não podia esperar até que esfriassem, ele comeu um quente, para o qual recebeu uma mão. Hoje tratei meus colegas de trabalho. Estimado. A foto, claro, não é muito boa.

Eu também trouxe meus MAIORES AGRADECIMENTOS !!!!!!
Ótimos cupcakes e, o mais importante, a primeira panqueca, ou seja, o cupcake não é irregular
Fica só uma pergunta: "Como é que ficam tão" bronzeados ", ficaram um pouco pálidos para mim, mas o sabor definitivamente não sofreu."

[Espantalho!]

Espantalho!Hoje fiz mais uma vez cupcakes, são muito gostosos!
A primeira dúvida ao colocar de acordo com os moldes: algo que hoje não tenho massa suficiente ..
A segunda dúvida na hora de assar: que não rachou hoje, uns iguais ..
A terceira dúvida ao comer: a coalhada é sentida levemente ..
Resumindo, quando sobraram as últimas três coisas dos cupcakes, ou melhor, quando depois de um tempo entrei na geladeira, fiquei surpreso ao descobrir que fiz seus cupcakes de coalhada exatamente de acordo com a receita, mas sem queijo cottage
Perdoe-me por zombar da receita!
Minha criação pode ser chamada "Queques escleróticos"

Espantalho, obrigado pela receita! Queques deliciosos!
Eu poderia ter colocado um pouco mais de massa em uma tortinha para mim, mas tudo bem, da próxima vez, mas ele não demorou a chegar, ficou dolorosamente saboroso.

Obrigado novamente!

Obrigado Chuchelka!
Hoje estou com cupcakes! Uma montanha inteira de deliciosos e delicados cupcakes

O jovem Khimichka está escrevendo para você! Temos uma feira na escola amanhã e perguntei aos residentes de Soforum

me ajude, me dê uma receita! Tia Basia me deu um link para esta receita. Assim que

fiz um par de cupcakes e deixe esfriar, experimentei! Para ser sincero - delicioso ...

A única coisa que mudei é que em vez de passas, coloquei grãos de Shekoladny e

derramou um pouco de esmalte shekoladny por cima! Eu absolutamente amo isso !!! Obrigado pela receita!

Se possível, postarei uma foto depois!

Olá Júnior Khimichka!

Estou extremamente feliz que você esteja conosco, e até mesmo cozinhe! Esses muffins podem ser variados como você quiser: com chocolate, frutas cristalizadas, passas, damascos secos, etc. Não gosto muito de chocolate em geral e de assados ​​em particular, mas se é tão gostoso para você - sem obstáculos!

Muito obrigada pelos muuuuito deliciosos cupcakes! São assados, saltam das formas, voam para a boca ... ABALD .. Coloque um sinal de mais!

Caro Espantalho! Talvez, claro, a pergunta seja estúpida, mas gostaria de me arriscar e fazer um cupcake grande em uma panela elétrica. Ou é uma má ideia para este teste?

Caro Espantalho! Talvez, claro, a pergunta seja estúpida, mas gostaria de me arriscar e fazer um cupcake grande em uma panela elétrica. Ou é uma má ideia para este teste?

É uma ideia perfeitamente normal. Tudo deve estar bem.

Oh, obrigado por uma resposta tão rápida !!! :) Então, mais uma pequena pergunta - quanto tempo (pelo menos aproximadamente) para assar em um desenho animado?

[Espantalho]

Ah, e me lembrei daqueles cupcakes quando os vi hoje. Só lá, em vez de queijo cottage, medimos o queijo de 2 crianças e farinha com colheres - 8 litros. farinha + 4 colheres de sopa. eu. amido! Eu estava com preguiça de tirar as formas e assei em 40 minutos, depois acrescentei mais 20. Branco, virei e assei por mais 10 minutos. Acrescentei vanilina, maçãs secas e passas à massa ... Corte - um pouco mais cedo. Deixe esfriar. E a lembrança mais saudável é como adicionamos cerejas da geléia. Passas não estavam disponíveis. A cereja tem uma cor e um sabor diferentes. Obrigado, Espantalhoque a receita me lembrou que até encontrei meu caderno de celeiro.

Eu amo muito produtos assados ​​com queijo cottage. Ótima receita! Muito obrigado !!!

Eu amo muito produtos assados ​​com queijo cottage. Ótima receita! Muito obrigado !!!

Estou ontem até às 2 da manhã. Filho para a escola no seu aniversário ... 60 peças ... Metade com gotas de chocolate, metade com passas. Saboroso - sem força. A essência alemã de baunilha estava inchada ali.

[Espantalho]

Estou ontem até às 2 da manhã. Filho para a escola no seu aniversário ... 60 peças ...

Espantalho
60 peças ... Heroína !!! Eu não subscreveria isto ... bem, se apenas pelo bem do meu filho ... que eu não tenho ...

A essência alemã, natural de baunilha, inchou ali.

Eu gostaria que tivéssemos um natural à venda !!! Atual querida, ela provavelmente é uma infecção ...

Não é nada disso. É por isso que são simples.
Não estou cansado, apenas comecei tarde (cerca de 1h). Em duas etapas, a partir de uma porção tripla. Misture rapidamente, apenas leve ao forno duas vezes. De cada vez, 30 peças (5 formas de 6 peças em dois níveis do forno) e na segunda vez da mesma maneira. Tenho muitas formas: a maioria redondas, mas também tem corações (silicone), com orifícios. Muito rapidamente e sem problemas.

Mas eles comeram hoje em um momento. Artem disse que primeiro meus cupcakes se esgotaram, e só então todo o resto.

E as essências não são muito caras. Eu os trouxe da Alemanha e lá custam um dinheiro bem normal.

Natasha, e ontem eu assei com uma taxa dupla. 12 peças em moldes de silicone e uma saiu em molde soviético de alumínio com furo, mas não muito grande. Eu carreguei a câmera. Decidi esperar até a manhã seguinte pelo sol. Mas ... minha filha veio - carregou as malas, e aí o marido amador ajudou. De manhã, não sobra muito para uma sessão de fotos
Como são deliciosas, não demorou muito a fazer, porque foi amassado em HP e meus moldes também são convenientes.

[Espantalho]

Espantalho, obrigado pela receita! Os cupcakes são fantásticos. Apenas uma peça de arte de confeitaria!

A massa de coalhada estava espalhada - o prazo de validade estava expirando. Pensei em fazer bolinhos de queijo, mas me lembrei dessa receita, e aí minhas mãos foram riscando formas novas para experimentar a geléia doada pelo meu amigo para o dia. Fiz uma porção dobrada, os convidados vinham e ... Em geral tinha algumas coisas restantes. Eu deveria ter feito uma porção tripla ... Amanhã vou repetir
Não olhe isso sah. pó em caroços - um filho de 2 anos borrifou, mas ele não está procurando maneiras fáceis com uma peneira
Obrigado novamente !!!

PS. Meninas, me falem, por favor, comprei óleos essenciais e me deparei com óleo de baunilha pela primeira vez, não resisti, comprei, e diz o que pode ser usado para biscoito ... Só estou pensando: é isso realmente direto para assar?! o cheiro é certamente intoxicante ...
Espantalho, perdoe-me por obstruir seu temka - chega de bu

Diga-me, pzhlst, fiz tudo de acordo com a receita, embalar queijo cottage. Mas cozido em moldes de silicone, 45 min. a 180C (forno a lenha). O tempo foi aumentando gradativamente, pois os muffins permaneceram crus. De qualquer forma, depois desse tempo, alguns muffins estão úmidos.
Pode aumentar a temperatura?

Eu tenho o mesmo forno. : bebidas: Assar a 160 com convecção e sombra inferior, também em formas de silicone (cerca de 25-30 minutos). Já assou várias vezes. : girl_dough: Uma vez assado em 180. Eu gostei menos. A uma temperatura mais baixa (experimentada a 140ºC), obtém-se um sabor agradável de creme. Os muffins estão um pouco úmidos (afinal, são coalhada), mas não crus. Boa sorte!

trouxe a Chuchelka um grande, grande OBRIGADO !!!
muffins muito saborosos, no entanto, parece pouco, é necessário aumentar a taxa de uma vez sem ambigüidade.
A receita é pedida por todos os que experimentam esta guloseima saborosa!
já cozido várias vezes, numa forma de silicone, o tempo de cozedura é mais longo do que na receita ... por algum motivo ...
e eu mantenho a temperatura de 160-190 graus

Diga-me, pzhlst, fiz tudo de acordo com a receita, embalar queijo cottage. Mas cozido em moldes de silicone, 45 min. a 180C (forno a lenha). O tempo foi aumentando gradativamente, pois os muffins permaneceram crus. De qualquer forma, depois desse tempo, alguns muffins estão úmidos.
Pode aumentar a temperatura?

Não são crus, mas húmidos porque são coalhada. 45 minutos para eles a 180 já é muito, então não há como aumentar o tempo.

Aceitei o resto dos pasibs e empilhei-os!

Espantalho, trouxe um grande obrigado. Um grande leque de massa de coalhada. Sem tempo para cupcakes, aqui está meu cupcake mutante

Espantalho, hoje fez um bolo sobre a sua receita na HP, tudo estritamente de acordo com a receita, ela se assustou. que a massa ficou rala, mas no final o bolo ficou maravilhoso, e o cheiro está no apartamento todo. Modo de assar no cupcake (1h30min).


obrigado novamente pela receita. para mim ele é apenas uma dádiva de Deus, pois muitas vezes o requeijão permanece intocado e os bolos de queijo e as caçarolas já estão cansados.

a foto não é muito boa, então do celular minha filha levou a câmera para o mar

Tão engraçado ... Com a forma de um pequeno, apenas 10 vezes maior .. Alimente-se saudável.

Obrigada, esta é uma forma de bolo no meu HP, hoje fiz pela primeira vez, para ela esta é uma estreia, o bolo é incrível, um pouco molhado, é cortado bem e o sabor é excelente.

Espantalho, nunca há muitos elogios, certo? Portanto, muito grato a você pelos maravilhosos cupcakes! Gosto fantástico !!! Tão arejado que até pensei que tinha massa crua dentro quando peguei um cupcake.
Já são dez horas e estou mastigando muffins, olá para aqueles quilos extras. O que você está fazendo conosco