Muffins de coalhada

Gee-gee ... Sempre assim. O presente de um novo utensílio de cozinha provoca um ataque de cozimento))) Tenho a mesma doença)))

Dizer que os cupcakes são deliciosos é não dizer nada. Eles sabiam como em uma sessão. Cônjuge
disse que era muito gostoso, mas meu filho gostou da coalhada. Eu levei para os favoritos.

Obrigado, muito carinhoso e delicioso.

Muito obrigado, a receita é realmente muito simples, mas é de morrer gostoso

[Espantalho]

Espantalho, Agradeço a você e uma reportagem fotográfica por deliciosos e fáceis de preparar cupcakes. Feito com frutas cristalizadas.

Que bonita.

Os cupcakes mais populares que tenho. Em 5 minutos ele mixou tudo e a família curtiu a vida.

E obrigado de mim! Queques delicados e muito saborosos acabaram.

Meninas, e que densidade deve ser a massa?
Ao amassar, a massa estava bem líquida, como me pareceu, e despejei farinha generosamente. Amassar no forno sobre a massa. Como resultado, os cupcakes não couberam e a tampa estourou e ficou bastante seca.
Suponho que a massa deva ser líquida (como creme de leite)?
Que tipo de dinheiro você conseguiu?

Eu tinha um líquido, mas não muito - tinha medo que nos moldes não enchesse todos os "bichinhos". Ou seja, não de forma que flua reto (coloquei a farinha exatamente conforme a receita). Mas deu certo, os cupcakes estavam macios.

Encontrei meu erro. Tive que amassar a massa na batedeira e o forno me seca, colocar uma assadeira sob a forma. Os cupcakes surgiram e não secaram.

Amassei uma porção e meia de uma vez depois de ler as críticas. O cupcake grande já está no forno, os pequeninos estão esperando a vez

Foi o que aconteceu com meu cupcake grande - virei o molde de silicone e ele se desfez em 2 partes horizontalmente pela primeira vez assim, provavelmente porque era uma massa muito macia e foi necessário esfriar até o fim, MAS !!! Muito saboroso. Eu fazia bolinhos de coalhada, mas este é o melhor! Obrigado!

Foi o que aconteceu com meu cupcake grande - virei o molde de silicone e ele se desfez em 2 partes horizontalmente pela primeira vez assim, provavelmente porque era uma massa muito macia e foi necessário esfriar até o fim, MAS !!! Muito saboroso. Eu fazia bolinhos de coalhada, mas este é o melhor! Obrigado!

Sim, a porção é grande. Os cupcakes são cozidos muito rapidamente (açúcar, gorduras) e grandes volumes precisam ser assados ​​por muito tempo. Portanto, é melhor não fazer uma porção enorme. Quer dizer, não asse inteiro.

Portanto, é melhor não fazer uma porção enorme. Quer dizer, não asse inteiro.

e as crianças ficaram lindas

Assei cupcakes hoje usando esta receita. Tudo acabou bem:

Obrigado pela receita!
E ainda polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Meus cupcakes favoritos de todos os tempos. E você pode colocar qualquer preenchimento neles. Como seu coração deseja.

Feliz aniversário, Natasha!

Feliz aniversário, Natasha!

Obrigado! Já coloquei no meu celular! E aí eu sempre sinto falta do dia da advocacia, agora vou dar um tapinha no dia do nome, se não anotar!)))

[Uma coroa de ouro para o anjo da guarda e boa saúde para você!]

Meus cupcakes favoritos de todos os tempos. E você pode colocar qualquer preenchimento neles. Como seu coração deseja.

Natasha !!! Uma coroa de ouro para o anjo da guarda e boa saúde para você! Feliz Dia do Anjo!

Eu tenho seus cupcakes de verdade mais favorito!!! Eu as asso muito frequentemente !!! Como o filho mais velho, que já tem 20 anos, não gosta de passas, as faço com sementes de papoula, pequenos frutos caramelados e, na maioria das vezes, com coco ralado. Ela, parece-me, lhes dá uma espécie de leveza. Só paramos de vender. Algum tipo de verde permanece. Eu tentei uma vez com ela - - legal, mas de alguma forma não parecia muito ...
Obrigado novamente pela receita !!!

[Espantalho]

Espantalho, imensa gratidão a vocês pelos cupcakes, comi, porém, um grande, mas ficou delicioso, com café frio geralmente é incrível. Hoje eu tive filhos e só sobrou um pedaço, falo pro meu marido, eles falam, você deu sorte, sobrou um pedaço, comeu no café da manhã, fui pegar uma câmera, lembrei que precisa relatar, veio e o prato já está vazio ... Fico muito feliz por ter encontrado uma boa receita, muitas vezes acontece que fica um pouco de coalhada. OBRIGADO!!!!

E meu marido não ficou surpreso!
Por que o café está frio? Você ama tanto isso?

Natasha, fui assar cupcakes novamente de acordo com esta receita. Bem, eles são saborosos, eles são saborosos! Vou engordar ... Mas prefiro ser gordo e contente do que magro e zangado!

[Natália,]

Natália, Muito obrigado por esses bolinhos deliciosos! Feito muito rapidamente e comido com a mesma rapidez (metade foi destruída enquanto ainda estava quente)
Feito para uma porção, sem passas. Descobriram-se 14 muffins pesando 50-55 g cada. É verdade que cozinhou por mais tempo - aprox. 40 minutos, aumentando a temperatura para 190 graus (a 180 graus depois de 25 minutos, os muffins ainda estavam completamente crus, nem mesmo marrons) terei o maior prazer em assar mais um pouco
E aqui está a foto.

Hoje fiz esses muffins na hora do almoço .. Acontece que tive que me desfazer de mais de 400 gramas de requeijão, então misturei uma porção dupla de uma vez! 12 cupcakes assados ​​- já sobraram 4 ... .. a criança arrasta um por um ...
Amanhã ainda vou assar com a massa restante! Nós gostamos muito! Talvez eu adicione uma cereja no meio ...

Talvez eu adicione uma cereja no meio ...

E esses muffins ficam deliciosos com leite condensado fervido !!!

Obrigado pela ideia com o leite condensado .. hoje já fiz com cerejas, mas ainda falta um pouco de massa - só para o leite condensado ..

É verdade que assou mais tempo - aprox. 40 minutos, aumentando a temperatura para 190 graus (a 180 graus após 25 minutos, os muffins ainda estavam completamente crus, nem mesmo dourados)

Meu tempo de cozimento acabou sendo quase igual ao seu ... Nem a primeira nem a segunda vez em 25 minutos os cupcakes ficaram prontos - mas tudo depende do forno ...

Eu tenho 100%, não 40 minutos. Mas minha convecção está ligada no modo de confeitaria do forno, ou seja, o aquecimento dos produtos é mais intenso (para entender, lembre-se do banho: é só sentar ou agitar uma toalha))).

Muito obrigado pela receita de cupcakes incríveis !!!!
Tinha um pouco de requeijão e resolvi fazer cheesecakes para as crianças, mas por acaso vi esta receita na cassete e resolvi experimentar. Raspei o queijo cottage por 2,5 porções. Como são tenros, arejados e saborosos! É verdade que fiz sem passas, pois meus filhos não gostam e ralaram o requeijão na peneira. Já fiz bolinhos de coalhada antes, mas esses são muito mais saborosos e macios, então imediatamente anotei a receita em um caderno.
Muito obrigado!!!

Eles são perfeitos para você!

E em vez de passas, você pode raspas, frutas cristalizadas, damascos secos.

O mais novo come frutas cristalizadas, e o mais velho não come absolutamente nada. )) Então, temos cheesecakes puramente clássicos))

[Natasha]

Natasha, posso levar meu samovar?
Zoya, meu filho mais velho também odeia todos os tipos de passas, frutas cristalizadas, damascos secos e outros semelhantes. E eu adoro esses cupcakes (e todos meus também !!!) desde o dia em que tentei fazê-los. Então, uma vez eu coloquei flocos de coco na massa. Acredite ou não - todos gostaram muito deste suplemento! São meio arejados, mas o coco nem dá para sentir. Então, o que você pode fazer com esse aditivo? Legal, honesto.

Obrigada Irina! O mais velho adora coco, mas eu honestamente esqueci))

Curiosamente, esses muffins podem ser cozidos em uma forma maior (para bolos). Preciso pegar algo na forma de um saco, depois quero cobri-lo com aroeira. Anteriormente, eles escreveram que em grandes formatos eles não podem assar.

Eu próprio respondo à minha pergunta, os cupcakes de acordo com esta receita podem ser assados ​​numa forma de bolo. Acontece que eles são poucos. Aqui está o que recebi de uma porção Meu queijo cottage era gorduroso, feito em casa e acrescentei damascos secos e frutas cristalizadas.Acima está mástique, as figuras também são feitas de mástique.

Não assei na forma de bolo. Mas o formulário é apenas um formulário de qualquer maneira. E se eles podem ser assados ​​com um cupcake inteiro, por que não em uma fôrma de bolo.

Ficou incrivelmente bom. Você tem mãos de ouro, não sei esculpir de jeito nenhum.

[Espantalho]

Espantalho, obrigado, porque duvidei e fiz perguntas estúpidas, porque já estava mais habituado a mexer com bolos, raramente faço esses assados ​​(principalmente bolos de Páscoa), e agora depois das festas de fim de ano quero algo mais fácil. Então, obrigada pela receita, bolinhos deliciosos e aromáticos.

Obrigado espantalho pelos cupcakes. : rosa: Apenas 5 minutos mais 20 no forno e que cupcakes delicados e aromáticos. Queijo cottage sem gordura - 180g. Ghee em vez de manteiga. Substituí as passas por raspas de limão e o fermento em pó com açafrão. Os cupcakes estão ensolarados. Muito gostoso e rápido (o que sempre agrada).

Natasha, muito obrigada pelos cupcakes !!!
Hoje eu pensei sobre eles e destruí 300
grama de queijo cottage velho.
Descobriu-se um potsayki e meio, apenas 18 peças.
Mas hoje eles acabaram sendo alguns dos mais deliciosos,
queijo cottage real, provavelmente não abusou da farinha ...
Bem, este é o queijo cottage mais puro! E o cheiro!))))
Então, o imerecido e esquecido viva!)))

Sim, sempre acontece de forma diferente. Qualquer prato. Estou feliz que você teve um dia tão bom hoje))).

Muito obrigado pela receita! Ficou tão gostoso que você nem consegue encontrar palavras! Fiz tudo de acordo com a receita, só que não tinha baunilha - coloquei as raspas de laranja. O aroma estava por todo o apartamento, até os gatos vieram tentar, tive que lutar contra o meu direito de cupcake
Marido e mãe recusaram o jantar, disseram que comeriam cupcakes
Saiu 12 peças, mas Grande e subiu para a convecção da próxima vez - amanhã vou dispensar
Obrigado!

E o que é "ascendeu à convecção"? Os tops estão "explodidos"?

Eu também tive isso algumas vezes quando estava quente na convecção.
Os topos das cabeças desviados para o lado do sopro)))
Sem convecção, eles são lisos.

Sim, foi "explodido". Hoje vou tentar sem convecção

Obrigado! Muito saboroso! : sim: Só um pouco endurecido por baixo, gostei. : D Vou assar de novo!

[Espantalho]

EspantalhoMuito obrigado pela receita! Ele realmente me ajudou este ano! Precisávamos de um cozimento sem fermento.

Estes são os bolos da Páscoa! Perfumado, arejado e tão delicioso!

Isso mesmo, porque não? Um bolo e tanto. Parece ótimo!

[Espantalho]

Ha, eu também fiz muffins de Páscoa este ano. Todos os amavam tanto que não tive dúvidas sobre o que assar. Minha mãe também é viciada nesses cupcakes, não é infantil!
Espantalho, Já assei mais de uma ou duas vezes ... mas porque não assava de acordo com a sua receita, até BOLO, lembra?
Em geral, não é massa, mas puro tesouro! Obrigado de novo!
CRISTO RESSUSCITOU!!! FELIZ FERIADO !!!

Em geral, não é massa, mas puro tesouro!

Sim, eu mesmo não sou nada. Especialmente bem alimentado, mesmo depois de uma taça de vinho.

E você um feliz feriado.

Chuchulka, e mais um Obrigado!
Primeiro, fiz esta versão com cerejas - para a minha filha. (E só depois disso houve um Bolinho de Lanche para o meu marido)
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Você terá que comprar formas de muffin, caso contrário, levará mais tempo para assar em formas grandes.

Sim, e assar uma superfície mais longa e menos assada é, em geral, menos conveniente do que as pequenas. Compre, é claro. Eles agora são vendidos em milhões de unidades diferentes. Tenho silicone 6 pcs. E metal, no qual gosto de inserir papel.