Waffles simples de coalhada de repolho

Waffles simples de coalhada de repolho

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
repolho branco	600 g
Sal	1,5 colher de chá
Queijo cottage seco 12%	700 g
Ovo de galinha grande	3 pecas
Farinha de trigo	210 gr (6 colheres de sopa. L. Com uma lâmina)

Método de cozimento

Boa tarde, queria compartilhar minha receita saudável favorita de waffles. Eles podem ser menos ricos em calorias se você ingerir queijo cottage baixo teor de gordura, mas então unte suavemente os painéis do ferro para waffles com manteiga (eu faço isso com uma escova). Você também pode usar farinha de trigo integral em vez da farinha de trigo normal.

Pique o repolho bem fino, pique e triture com sal, espere até que saia o caldo. Se o repolho não for muito jovem, geralmente eu corto bem fininho em uma colheitadeira e depois adicionalmente.

Adicione os ovos, o queijo cottage e mexa. Eu tomo queijo cottage seco, 12% de gordura, então não há óleo / gordura na receita. Se a sua coalhada não for gordurosa, não se esqueça de untar os painéis da waffle, ou adicionar 2 colheres de sopa de óleo vegetal à massa.

O próximo passo é adicionar farinha. Sua quantidade depende da suculência do repolho. Eu tenho muito suculento, então adicionei 6 colheres de sopa com uma lâmina (210 gramas), se o repolho estiver velho, então você pode adicionar 4-5 e olhar a consistência - a massa deve ser macia, não íngreme.

Aqueça a waffle, disponha a massa, não esquecendo de deixar espaço para a dilatação da massa ao fechar a waffle e durante o cozimento. Asse em uma temperatura abaixo da média (no meu Krups é 3,5 em 8 em uma escala) por 8 a 10 minutos até dourar.

Deixe os waffles prontos esfriarem na gradinha se precisar que eles fiquem secos e crocantes, ou sirva quente com creme de leite, iogurte ou geralmente com flocos de sal, como meus filhos fazem.

Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

5 duplo

Programa de culinária:

a temperatura do ferro de waffle é média, 8 a 10 minutos

E nem um pouco waffles simples, mas muito saborosos, interessantes e relevantes na temporada do repolho jovem! Obrigado!

E gostei, obrigado pela receita!

[Nadeyka]

Nadeyka, obrigado pela receita de waffles com repolho e queijo cottage! Acabei de comprar um ferro para waffles MRM ontem, e meus primeiros waffles foram waffles de abobrinha, queijo cottage e, em vez de maçãs, coloquei purê de frutas. Mas isso está mais perto de waffles doces, meu marido os comeu com geléia de damasco. Mas eu estava planejando continuar fazendo waffles de vegetais. Portanto, a receita de waffles de repolho chegou bem na hora para mim

otetada ?! e se não houver waffle, mas o que está quente?

Todo mundo está de boa saúde, eu gosto muito da combinação de queijo cottage, sua acidez com repolho. Aliás, se houver verduras como endro, você também pode adicioná-las à massa, quando só repolho + requeijão ficam chatos.

e se não houver waffle, mas o que está quente?

O oladushki

[nila]

nila, Nelyaque receita de waffle interessante!
Precisa experimentar!

[Lyusenka]

Lyusenka, Lucy, então você estava no meu tópicoWaffle maker MPM MGO 25 Ontem escrevi sobre esses waffles com mais detalhes. Só que eles são mais panquecas com células profundas do que waffles. Waffles em forma e panquecas a gosto

[Nadeyka]

Nadeyka, graças a esses waffles que ainda não conheci, com certeza vou tentar

[nila]

Lyusenka, Lyusya, você estava no meu tópico Waffle iron MPM MGO 25 Escrevi aqui ontem, com mais detalhes, sobre esses waffles.

nila, Nelichka, foi e olhou novamente.
Não existe esta receita
Eu já pensei que a loucura veio a mim
A receita, porém, é interessante, coloque o repolho no plano

[Lucy]

LucyQue receita você está pedindo? Se for com repolho, então isso não é para mim.E se com abobrinha, então no meu primeiro post, no final, uma descrição e fotos de waffles de abobrinha e queijo cottage congelados

[Nadeyka]

Nadeyka, a receita interessada. E se eu não tiver um regulador de aquecimento, modo um, potência de 750 W, posso tentar ou preciso de uma temperatura mais baixa?

[nila]

nila, Nelya, Acabei de perceber que esta não é a sua receita, mas Nadeyka
Também notei o seu com abobrinha, abobrinha, só ali

Nadeyka , obrigado pela receita interessante!

[Lucy]

Lucy, gyyy, isso acontece! Nada errado! Também coloquei uma receita de panqueca com repolho na cabeça. Porque costumo fazer exatamente o mesmo, só com abobrinha ou abóbora. Mas não adivinhei o repolho! Vou comprar um repolho jovem e experimentar.

[Nadeyka]

Nadeyka, a receita interessada. E se eu não tiver um regulador de aquecimento, modo um, potência de 750 W, posso tentar ou preciso de uma temperatura mais baixa?

Parece-me que você pode tentar, porque eu asso waffles comuns em 4 dos 8 modos disponíveis, nesses waffles eu reduzo um pouco.
Basta remover os waffles quando estiverem dourados. De qualquer forma, o repolho pega, e na forma de repolho "al dente" vai bem, ao contrário, digamos, das batatas. Experimente, escreva!

E eu preciso disso!
Obrigado!
Você só precisa comprar o Yellow Princess Waffle Iron. Eu sonho com ela ...

Não quero assar no desenho (os painéis começaram a grudar.

...)

[Nadeyka]

Nadeyka, obrigado, talvez no fim de semana isso vai acabar.

com flocos de sal como meus filhos fazem.

Nadeyka, mais uma vez releu a receita, chamou a atenção. O que são flocos de sal?

Costumamos comprar sal em flocos de sal em flocos (esses cristais são planos, flocos em uma palavra) no exterior (na Rússia eu não vi, no entanto, não procurei), é delicioso para polvilhar saladas e é mais saboroso do que defumado. É verdade que custa 3 euros uma caixa de 300 gramas - muito mais cara que o normal.
Vou citar: “Extraído da água salgada por evaporação, fervura ou outros métodos, o sal é flocos finos, de forma irregular, com um sabor salgado brilhante e um teor muito baixo de impurezas minerais.
Graças a esta forma, os flocos de sal se dissolvem rapidamente, o que confere um sabor delicioso aos alimentos. Escolha entre diferentes tipos de sal como tempero, especialmente para carne. "

[Nadeyka]

Nadeyka, obrigado, sal interessante.
Já fiz os waffles. Fiz 1/3 - havia tanto queijo cottage. Gostei dos waffles, apesar de ter salgado demais, generosamente despejei sal conforme a receita e também Adyghe com ervas. Comemos quase tudo no jantar. Vou cozinhar um pouco mais. obrigado
15 peças (pequenas), amolecidas. 3-4 minutos para um marcador, mas estava fumegando muito forte e gotas de água escorreram do ferro para waffles.

Waffles muito saborosos, feitos para 1/3 da receita. O café da manhã com creme de leite foi muito bem.

Nadeyka, obrigada pela receita, gostei muito dos waffles, sem um grama de manteiga, que delícia!

15 peças (pequenas), amolecidas. 3-4 minutos para um marcador, mas estava fumegando muito forte e gotas de água escorreram do ferro para waffles.

Quando ele sobe muito, não é muito bom para um ferro de waffle, eu acho. O queijo cottage estava seco? Caso contrário, coloque um ovo menor ou um pouco mais de farinha, em geral, ajuste como achar melhor.

Meninas, fico muito feliz por ter gostado da receita

[Nadeyka]

Nadeyka, não, o requeijão era caseiro e o ovo C1. Eu também fiquei pensando em waffles doces, acho esse modelo em particular tão esquisito que vou adaptar.

[Nadeyka]

Nadeyka, e queijo cottage macio vai? receita legal!

O queijo cottage macio serve, então mais farinha será necessária. Você pode comer menos ovos ou os ovos em si são menores, com menos repolho suculento. A receita é despretensiosa: pode-se trocar a farinha por grão integral ou adicionar centeio, adicionar verduras ao repolho, etc. - o mais importante é perceber a consistência da massa, na qual os waffles não vão flutuar, ficarão com a forma.
Em vez de queijo cottage, aliás, o queijo ricota é adequado, só que haverá menos acidez.
Eu mesmo uso farinha com cuidado, então coloco um mínimo de farinha, respectivamente, levo queijo cottage seco.

[Nadeyka]

Waffles muito saborosos acabaram!
Com creme de leite em geral!

Obrigado novamente pela receita, Nadeyka !

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Nadeyka]

Nadeyka, parabéns pelo prêmio. Obrigado pela receita.
Ela levou para a lixeira.
Estou economizando para comprar um ferro para waffles.

[Nadeyka]

Nadeyka, parabéns pela vitória merecida!

[Nadeyka]

NadeykaAtualizei meu Waffle Maker na sua receita!
Obrigada, os waffles são deliciosos!
Com c. h. farinha + requeijão caseiro.