Turquia langet

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de peru	400 g
vinho branco seco	70 g
mostarda (no meu feijão)	1 colher de chá
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
cebola nabo	2 pçs.
manteiga + óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

Corte a carne em línguas finas e compridas com 1,5 cm de espessura. Lute ligeiramente. Tempere com sal e pimenta.

Misture o vinho com a mostarda. Salgue um pouco. Coloque a carne nesta marinada e deixe por 30 minutos.

Retire a carne e seque ligeiramente.

Pegue uma panela com fundo grosso. É muito bom aquecer com óleo e colocar as talas. Frite de cada lado por 4 minutos. A carne não deve ser cozida, mas rapidamente frita até formar uma crosta.

Coloque a carne em um prato.

Corte a cebola ao meio rodelas e frite no mesmo óleo em uma panela.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Claro, o langet é feito de carne bovina, menos frequentemente de porco. Este prato utiliza a tecnologia de corte e preparação de um langet clássico. Carne muito saborosa acabou. Eu recomendo!

Lingüeta de carne Retire o lombo, se necessário, dos filmes. Corte a carne através das fibras com uma espessura de 1,5 a 2 centímetros. Bata um pouco, tempere com sal e pimenta. Pegue uma frigideira com fundo grosso. Aquece bem ...ang-kay

Volgas

Legal! Delicioso! Apenas! Rápido!
Eu tomo uma nota.

Yarik

ang-kay, Angelacomo parece apetitoso! Nós amamos o peru))) Obrigado

ang-kay

Svetlana, Yaroslavna, remover. Eu dou de bom grado. Delicioso. E não seco. O principal é não expor demais)

Yarik

Droga, como é delicioso! Sinceramente não fiz pickle no vinho, bom, não gosto do gosto do vinho na carne, acrescentei sal, pimenta, acrescentei sálvia, fica bem no meu peru, esperei 30 minutos e aí está tudo de acordo com a receita. Parece um prato tão simples, bem, não pensei em como fazê-lo assim. A carne é a mais macia.
ang-kay, Angela, como sempre, muito obrigado