Khanum com vegetais (+ vídeo)

Khanum com vegetais (+ vídeo)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: uzbeque

Ingredientes
Repolho	300g
Batatas	1 PC
Cenouras (1 - no recheio, 1 - no assado)	2 pcs
Cebolas (1 no recheio, 1 na fritura)	2 pcs
Verdes	1 pacote
especiaria	gosto
Sal	gosto
Alho	3 cravos
Salsão	2 hastes
Molho de tomate	3ª eu.
Óleo vegetal para fritar
Massa sem fermento

Método de cozimento

Para o recheio, pique finamente o repolho, a cebola e as ervas. Rale as cenouras e as batatas em um ralador grosso. Adicione temperos e sal a gosto e mexa.
Espalhe a cebola, a cenoura, o alho e o aipo em um caldeirão ou frigideira funda. Despeje o molho de tomate e frite bem tudo junto.
Abra a massa em uma camada larga, de 2-3 mm de espessura, como nos bolinhos. Espalhe o recheio por toda a superfície e enrole em um rolo, apertando bem as bordas.
Coloque o pãozinho na frita em um caldeirão e regue com água fervente. Adicione sal a gosto, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30-40 minutos sob uma tampa.
Corte o rolo acabado em porções e sirva com molho e creme de leite.

Observação

Esta é uma deliciosa versão de khanum sem carne, que não é cozinhada no vapor, mas com molho. Você pode pegar qualquer massa fresca, como bolinhos. Se você fizer com massa magra e servir sem creme de leite, esta é uma excelente opção para um almoço ou jantar magro.

Oh, isso é tudo na massa? E onde está no line-up?
Eu vim da foto - gostei!
Obrigado pela receita, deve estar deliciosa!

parecia repolho recheado, mas acabou sendo massa
parece muito apetitoso

é muito gostoso, cozinhei com cenoura, mas não pensei em colocar couve no recheio - vou experimentar a sua receita, obrigado

Eu cozinho um prato desses no Post, mas de uma forma um pouco diferente. Vou tentar essa opção também. Obrigada, Tanya!
Eu faço a massa com purê de abóbora. A massa fica laranja, linda e mais saborosa.

[Marina]

Marina, escreva pelo menos sob o spoiler ou de forma pessoal, como você faz a massa. Eu também quero com abóbora

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Eu fiz isso neste teste. Esta é uma massa magra.

Novato, sim, massa. Experimente, é delicioso.
kavmins, Experimentei em diferentes variedades de vegetais, gosto mais deste do que de qualquer outro.
marika33Obrigado pela ideia da massa de abóbora!

[Tatyana]

Tatyana, na própria receita, é preciso adicionar a massa aos ingredientes. E não está claro quanto e o que levar ...
Também achei que era preciso embrulhar no repolho))

[tatyana1]

tatyana1, Uma receita interessante, obrigado pela receita e pelo vídeo! Com certeza vou tentar!

[Daria]

Daria, Gosto desta receita de massa.
Receita de culinária (por Yuliya K): Massa sem fermento chouxed para tortas assadas e seu recheio de abóbora favorito.
Só que em vez de água pego purê de abóbora.

[tatyana1]

tatyana1que receita deliciosa !!!!! Obrigado!

[Tatyana]

Tatyana, na própria receita, é preciso adicionar a massa aos ingredientes. E não está claro quanto e o que levar ...
Também achei que era preciso embrulhar no repolho))

Adicionado aos ingredientes. Desde o início, queria colocar um link para a massa, direto na receita, mas não sei se dá para fazer isso.

[Tatyana]

Tatyana, Preparei rolos hoje. Ela não fez o molho. E já apliquei o recheio. Massa de choux com purê de abóbora. Ficou muito gostoso! Muito obrigado pela receita!

[marika33]

marika33, eles se parecem com produtos assados. Ou não?

[Tatyana]

Tatyana, não, não são assados ​​nem fritos. Levemente dourado, acrescentei uma colher de água para não queimar.
Cozinhei com molho, também estava uma delícia, mas hoje resolvi fazer sem.