Arenque sob um casaco de pele em Thermomix

Arenque sob um casaco de pele
300 g de filé de arenque acabado
300 gr de batatas
300 gr de beterraba
300 gr de escarro
150 gramas de cebolas (peguei cebolas vermelhas e não coloquei de molho)
maionese

Moa as cenouras por 4 seg / sq. 5. Coloque no nível superior de Varoma.
Moa a beterraba por 4 seg / sq. 5. Coloque na cesta de vapor.
Corte as batatas em cubinhos e coloque em Varoma.
Despeje água fervente em uma tigela, defina a cesta de vapor com beterraba, defina Varoma com legumes, ligue 30 min / Varoma / sk. "colher".
Pique a cebola 5 seg / sk. 5. Compartilhar.
Pique o arenque pressionando o botão turbo.

Coloque em um prato em camadas:
batatas, graxa com maionese
arenque, graxa com maionese
arco
expectoração, graxa com maionese
beterraba pincele com maionese
Leve à geladeira durante a noite.

(+) Tempo mínimo de trituração dos ingredientes.
A salada é muito macia, só derrete em uma tigela.
A salada ficou muito suculenta, não exagere na maionese (levei 220 gramas).
Meu arenque não foi cortado em pedaços, mas desfiado, o que acabou sendo ainda melhor. Todos gostaram que a salada não contenha pedaços de arenque que interrompam o resto do sabor, mas ela é bem distribuída e acompanha bem os vegetais na medida certa.