gatinho azul
Decidiu escrever Como ferver macarrão, porque ao mesmo tempo ela não o encontrou em lugar nenhum e agiu empiricamente.

Eu costumo ferver 200-250 gramas de massa de cada vez.
Despeje 1,5 litro de água fervente em uma tigela, deixe ferver ativamente na temperatura de "varom".
Ajustamos o cronômetro com base no tempo indicado na embalagem do macarrão + 3 minutos, temperatura "varom", reverso.
Salgue a água e adicione gradualmente a massa. Quando eles fervem ativamente, diminua a temperatura em 100 *. Se eles espumarem muito, você pode remover o copo medidor.
quedigat
Por fim, encontrei várias receitas de termomix, e comprovadas, graças às meninas do Temko!

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