Casal berinjela

Casal berinjela

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Berinjelas de tamanho médio	3 pecas
Abobrinha	200 g
Pimenta vermelha búlgara	200 g
tomate cereja	150 g
Cebola verde (parte branca)	3 colheres de sopa. eu.
Tomate de tamanho médio	1 PC
Azeite	4 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto
Pimenta preta	gosto
Alho	1 dente.
Almôndegas:
Carne de porco picada	500 g
Bastão	50 g
queijo parmesão	40 g
Cebola	1 PC
Alho
Manjericão seco	pitada
Orégano	pitada
Sal	gosto
Pimenta preta	gosto
Para servir:
Manjericão fresco
tomate cereja	50 g
Queijo suíço ou parmesão	40 g

Método de cozimento

Corte uma tampa de 0,5 cm de espessura das berinjelas ao longo da fruta, não remova o caule. Corte a polpa em círculo e faça cortes profundos em toda a superfície, sem cortar a casca da fruta. Pincele com azeite e leve ao microondas ou forno. Asse quase até terminar.

Retire a polpa com uma colher de chá, deixando uma camada fina.

Abobrinha e cereja cortadas em arruelas finas, pimenta e polpa de berinjela em pequenos pedaços.

Frite a abobrinha em óleo bem aquecido e cubra com uma camada no fundo da berinjela. Coloque o resto de lado.

No mesmo óleo, cozinhe a cereja, a pimenta e a cebola quase até ficarem macias, acrescente a polpa de berinjela e cozinhe por mais 2-3 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Encha a berinjela com vegetais quase até o topo, engrossando um pouco a camada.

De todos os ingredientes listados nos ingredientes, prepare a carne picada para almôndegas, que é bem batida.

Forme 15-20 almôndegas, polvilhe levemente com farinha e frite até dourar.

Coloque as almôndegas por cima da camada de vegetais, afogando-as levemente. Coloque fatias de queijo (40 g) e fatias finas de queijo (40 g) entre as almôndegas. Enrole o caule com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 185 "C por 15-20 minutos.

Sirva as berinjelas prontas com folhas de manjericão e pão fresco.

Junte os legumes restantes com as abobrinhas restantes, acrescente o tomate picado (100 g) e refogue até ficar cozido. Frite costeletas com o restante da carne picada.

Sirva com seu acompanhamento favorito e folhas de manjericão.

mmm ..... isso é delicioso !!! Eu diria que é quase uma moussaka - de uma maneira nova!

O prato é projetado para

3

Programa de culinária:

forno, fogão, microondas

Observação

Que lindo e incomum!
Acontece dois pratos diferentes!
Obrigado pela receita, e pela beleza, aguardamos o verão e os vegetais frescos!

[Ksyusha]

Ksyusha, Muito Obrigado!

[natapit]

natapit, Natália, obrigado! Mesmo pelo monitor, você pode sentir o cheiro da comida, engolir e ir abrir a geladeira para saciar o apetite causado pelas suas fotos. Marque a própria receita - para a cozinha!

[Vita]

Vita, e obrigado, estou muito satisfeito!