Bolo De Levedura De Coalhada

Bolo De Levedura De Coalhada

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para massa:
Fermento seco ou fresco	11 g ou 33 g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu
Farinha de trigo	5 colheres de sopa. eu
Para o teste:
Farinha de trigo	800 g
Requeijão 5-9%	450 g
Açúcar	200 g
Ovos	3 pecas
Gemas	3 pecas
Manteiga	100g
Leite	140 ml
Açúcar baunilhado	sachê
Sal	0,5 colher de chá
Passas, frutas cristalizadas, frutas secas	200 g

Método de cozimento

A farinha para a massa pode demorar um pouco menos ou um pouco mais. E mais doce para os amantes - você pode adicionar açúcar a gosto. Para a massa, coloque o fermento no leite morno, acrescente o açúcar e a farinha. Mexa e deixe sentar.

Para a massa, misture os ovos na batedeira com açúcar e sal.

Em seguida, adicione o queijo cottage, bata. Em seguida, bata a manteiga amolecida.

E despeje a massa.

Continuando a bater, acrescente uma pequena porção da farinha. Em seguida, adicione um pouco mais de farinha na tigela com a massa resultante e sove a massa com a mão, adicionando farinha conforme necessário.

Assim que a massa for formada em uma bola, está pronto. A massa será de densidade média e pegajosa. Transfira a massa para um saco polvilhado com farinha e amarre. Você precisa levar um pacote maior para que a massa caiba. Coloque o pacote na geladeira por 12 horas.

Retire a massa pronta e deixe sobre a mesa para esquentar um pouco. Sove um pouco a massa e adicione passas, damascos secos, etc.

Sove um pouco a massa para distribuir as passas.

Divida a massa em partes e arredonde cada parte e coloque em uma forma. Em termos de volume, a massa deve ocupar um pouco menos da metade do molde. Cubra com uma toalha e prova. À medida que a massa sobe quase até o topo, unte os bolos com gema misturada com leite e leve ao forno 170 gramas até ficarem macios. Esfrie e decore os bolos acabados.

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

A receita foi tirada de algum lugar da Internet. Gostamos muito desses bolos de Páscoa.

[Sveta]

Ser morto ... Sveta, que adorável!! Obrigado pela receita, porque abril está chegando !! Muito apetitoso !!

[zvezda]

zvezda,
Olya! obrigado. Sim, agora e janeiro está acabando. E o dia 19 de abril está chegando.

Que lindo feriado! Provavelmente assei 90% dos bolos do site, mas ainda não fiz coalhada! Vou treinar até a Páscoa, obrigada querida, te deixei feliz com a receita!

Vou treinar até a Páscoa, obrigada querida, te deixei feliz com a receita!

Eu entro, obrigado!

[Volgas]

Volgas, obrigado pela receita! Os bolos revelaram-se perfumados e bonitos. A massa é muito agradável e leve. Cozinhar é um prazer. Ainda não experimentei, mas estou convencido de que é delicioso!


A foto, infelizmente, não transmite beleza. Mas eu sou um péssimo fotógrafo.

[Katerina. PARA]

Katerina. PARA,
Oh, já assado! E a massa me espera na geladeira, amassei ontem à noite, agora vou assar.

[Volgas]

Volgas, Tentei, não resisti .. Comi um pouco. Está uma delícia! Bolo de Páscoa de verdade. Delicioso, moderadamente doce. Um pouco de miolo seco, mas isso ocorre apenas porque grandes e pequenos cozeram juntos. Os pequeninos tiveram que ser retirados mais cedo do forno. Mas, novamente, o sabor do verdadeiro bolo de Páscoa! Coloco receitas no meu cofrinho!

[Katerina]

Katerina, Fico feliz que você cozinhou e compartilhou suas impressões. Nós também não resistimos hoje e comemos um do mesmo e outro craffin.