Pão de coalhada com sabor na máquina de pão Panasonic SD-2501

Pão de coalhada com sabor na máquina de pão Panasonic SD-2501

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
levedura	2h l. (1 h. l.)
farinha de trigo	500 gr (400 gr)
leite em pó	1 º. eu.
em vez de leite em pó, você pode tomar o usual	300ml (240ml)
açúcar	1-2 colheres de sopa l. (1.5. st. l.)
sal	1-2 colheres de chá (1 colher de chá)
água à temperatura ambiente	300 ml (240ml)
queijo tipo cottage	100gr
óleo vegetal (coloque azeite ou óleo de linhaça)	1,5. Arte. l (1º l)
aromatizante (sabor azedo devido ao queijo cottage)	2-3 gotas

Método de cozimento

• No meu HB, você deve primeiro colocar os ingredientes secos, depois os molhados.
• 1) fermento
• 2) farinha
• 3) açúcar
• 4) sal
• 5) leite em pó
• 6) coalhada
• 7) água (leite)
• Assar no modo principal.
• Na foto, um pão alto para 500 g de farinha, tamanho L, crosta média
• Pão baixo 400 g tamanho M, crosta média
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Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

o principal

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, explique, há gramas na receita e outros entre parênteses. Em primeiro lugar, de acordo com a receita, mas entre parênteses, quanto você tomou? E mais uma pergunta. A receita custa 1 colher de sopa. l leite em pó ou 300 ml de costume. Mas se você tomar leite em pó, isso significa que precisa aumentar o líquido?

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, a gramagem da primeira coluna é para um pão grande na proporção de 500 g de farinha, líquida aqui ou 1 colher de sopa. eu. leite em pó + 300 ml de água, ou apenas 300 ml de leite normal. Para um pão pequeno: 400g de farinha, 1 colher de sopa líquida. eu. leite em pó +240 água ou 240 leite

Anteriormente, quando um cogumelo de kefir morava em minha casa e havia montes de kefir, fiz queijo cottage com ele. e adorei adicionar os restos deste queijo cottage a vários pães. Sempre fiz de olho, mas sempre gostamos muito do resultado. A coalhada dá ao pão um esplendor especial. Agora vou tentar assar pão de acordo com esta receita

Foi justamente deste esplendor que gostei e do facto de não se desfazer ao cortar. Em seguida, escreva sobre o resultado, muito interessante

Pão bom e arejado, realmente não se desintegra. Com 400 g de farinha ficou muito alto! Fiz com leite em pó, provavelmente por isso o pão levemente bronzeado acabou. O meu requeijão não ficou molhado nem seco, tomei água conforme a receita, não acrescentei nada no processo, embora me parecesse que dava para colocar farinha, mas deu tudo certo)))

Pão bom e arejado, não se esfarela

Estou feliz por ter gostado do pão.

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, por que você não está escrevendo algodão, mas algodão? como decifrar isso? Obrigado pela receita! Vou assar esse pão na máquina de pão Mystery-1207 por 750 gr. no programa "Pão branco". Só que ainda não decidi sobre o agente aromatizante e provavelmente vou assar sem ele, e então veremos. Meu queijo cottage é caseiro e não muito azedo. Asso pão com leite azedo, que se dá ao meio com água.

Ontem fiz pão de acordo com a sua receita. Ficou muito bonito e delicioso. A parte superior e as laterais do pão são iguais às da foto. Resta muito pouco do pão, e amanhã vou assá-lo novamente, apenas tente adicionar um pouco de coentro moído ou alho seco.

A máquina de fazer pão funcionará em 2502?

[Marina]

Marina, Sarkamarinka, é claro que vai funcionar. O modo básico é o mesmo nesses modelos Panasonic.