Minha beterraba "okroshka"

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Beterraba (assei em papel alumínio)	150 gr (1 unidade)
Ovo de galinha cozido	2 pçs.
Pepino fresco	2 pcs. (200gr)
Queijo tipo cottage	4 colheres de sopa. eu.
Nata	2 colheres de sopa. eu.
Leite	gosto
Molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
Sementes de abóbora	gosto
Noz	3-4 núcleos
Verduras (tenho cebolas)	gosto

Método de cozimento

A todos os amantes da beterraba e das sopas frias dela, apresento um prato que tem como lema "saboroso-rápido".
A minha sopa foi composta de forma espontânea e baseada em inúmeras receitas semelhantes bem conhecidas, com a adição das minhas próprias "passas".
E então ... era de noite, e não havia nada a fazer, bem, exceto como preparar um jantar leve.
As beterrabas são assadas, os ovos são fervidos e isso é tudo.
Beterraba - em um ralador grosso, pepinos - quanto menor, mais saboroso. Adicionei queijo cottage, creme de leite, misturei bem a "salada" resultante. Diluído com leite frio e "mordido" tudo com molho de soja, verdes de cebolas jovens, nozes bem picadas e sementes de abóbora. Todo!
Resta derramar e sentar à mesa.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

De produtos preparados em questão de minutos

Programa de culinária:

cortar e misturar

Observação

Percebemos que a receita não contém sal, açúcar, batata, carne! Apesar da ausência de ingredientes tão importantes, o sabor da sopa é excelente!
A consistência pode ser ajustada com os ingredientes líquidos ao seu gosto.
Bem, se você gosta mais picante, pode adicionar algumas gotas de suco de limão.
Pessoalmente, o molho de soja é o suficiente para mim. Deliciosamente deliciosa! CHESNA-CHESNA