Bolo de Páscoa rápido sem fermento

Bolo de Páscoa rápido sem fermento

Categoria: Páscoa

Cozinha: italiano

Ingredientes
Requeijão (como Philadelphia, Almente)	400 g
Creme (35% 100 + 50)	150 ml
Chocolate Branco	75 g
Conhaque (opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
Raspas de limão	1 colher de chá
Baunilha	1 g
Farinha de trigo	300g
Fermento em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Ovo de galinha (grande, temperatura ambiente)	4 coisas.
Açúcar em pó (250 + 200)	450 g
Passas de uva	100g
Suco de limão	3 colheres de sopa. eu.
Amêndoas (migalha)	40 g

Método de cozimento

• Vi esta receita para quem, por algum motivo, não consegue fazer um bolo com massa de fermento, num dos sites de culinária italiana e adaptei-a ligeiramente ao meu gosto. É fácil de preparar, o produto é acessível, o resultado é excelente - massa arejada e levemente úmida por dentro, e por cima uma crosta crocante recoberta de amêndoas e esmalte agridoce, recomendo!

• Bata o cream cheese com 100 ml de creme. Aqueça 50 ml de natas e derreta o chocolate picado. Adicione o chocolate derretido, a baunilha e o conhaque à mistura de queijo e bata bem.

• Bata os ovos até dobrar de volume e, sem parar de bater, acrescente 250 g de açúcar de confeiteiro e bata por pelo menos 10 minutos. Junte o queijo e as massas de ovo, bata na velocidade da 1ª batedeira. Adicione as raspas e mexa.

  Em 2-3 doses, adicione a farinha peneirada com o fermento em pó, misture com uma espátula e bata rapidamente na batedeira na 1ª velocidade. A massa acabada escorre do ombro com fitas.

• Mergulhe as passas em 1 colher de sopa. eu. farinha e misture com a massa.

  Coloque a massa numa forma com 24 cm de diâmetro, tenho com um cachimbo, mas sem ela dá para untar bem com MARGARINE !!! e polvilhado com farinha, enchendo 2/3.

• PS Como usei a forma para cachimbo, ganhei mais 3 bolos de Páscoa!

  Asse em forno pré-aquecido a 180 "C por 35-40 minutos. Concentre-se no seu forno !!!

  Esmalte de limão.

• Aos poucos, introduza o suco de limão no açúcar de confeiteiro 200 g, esfregando cuidadosamente a mistura com uma colher. Despeje a cobertura do bolo, coloque sobre a gradinha e espalhe o papel manteiga. Polvilhe com amêndoas torradas.

  No contexto.

  PS O nome da receita é Bolo de Páscoa com mascarpone, pois a receita original usava 500 g de Mascarpone, mas como nem todos podem pagar, substituí por 400 g de Philadelphia (Almente) + 100 ml de creme. Eu adicionei chocolate branco, raspas, baunilha e conhaque por minha conta, substituí o chocolate amargo picado por passas e a cobertura de clara de ovo com limão. Estou muito satisfeito com o resultado. Eu acho que. que a receita foi criada simplesmente para quem trabalha e não tem tempo, e também para quem gosta de cozinhar rápido e não é muito amigo da massa de fermento. E aí, é muito, muito gostoso, no segundo dia a massa é exatamente a mesma, mas até o terceiro dia o bolo simplesmente não estava à altura!

O prato é projetado para

12

Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

forno

500 g de Mascarpone, mas considerando que nem todos podem pagar, troquei por 400 g Philadelphia (Almente)

Não temos problemas com mascarpone na Rússia, mas a Filadélfia já se foi há muito, muito tempo. Bem, o Almente está compreensivelmente em todo lugar.
Gosto muito de pastéis com cream cheese. Receita legal.

[Brilhar]

mas a Filadélfia já se foi há muito, muito tempo.

Brilhar, e conosco, a Filadélfia nunca desapareceu, sempre desapareceu.

Acho que o autor estava se referindo ao preço do mascarpone.

Luz, e conosco, e Filadélfia não desapareceu em qualquer lugar, sempre existe.

Onde? Foi proibido de ser importado para a Rússia. Não vejo em 1 loja em Moscou há 5 anos.

Onde?

Na Culinária)) (Culinária, esta é a nossa loja super-duper cheia de todos os tipos de iguarias)

Ela não pode ser banida se for de um país que não está na lista de contra-sanções.

Li na internet ... desapareceu há 5 anos em Moscou ... escrevem que o fornecedor não renovou o credenciamento.
E assim, nenhum dos departamentos proibiu que fosse importado (é assim que eles escrevem, como realmente é, xs)

Na próxima. Já que estou na culinária, com certeza vou perguntar de quem é a produção.

Na próxima. Já que estou na cozinha, certamente vou perguntar de quem é a produção.

Não é 100% americana, o que significa que não é isso, todo o resto nem chega perto dela. Eu não a vejo em nenhuma loja, mas eu realmente a amo para cheesecakes.

[natapit]

natapit, Natasha, muito bonita e, com certeza, muito gostosa. É uma pena já termos conhecido a Páscoa, mas de qualquer forma vou tentar fazer este bolo de alguma forma. Este ano decidi fazer bolos com fermento de acordo com uma nova receita da Internet. O bolo ficou delicioso, mas a massa ficou muito esfarelada. Eu marquei a receita.

[Almente]

Queijo cremoso (como Filadélfia, Almente)

O queijo Almete, um cream cheese macio semelhante ao Philadelphia, está disponível em quase todas as lojas. Vendido em potes de plástico altos, 250 ml. e o custo está disponível em 100 rublos.
Existe creme de manteiga, existe com vários aditivos.
Eu compro esse tipo de queijo cremoso para o creme de napoleão.

[natapit]

natapit, obrigado pela receita! Eu posso imaginar. como é delicioso
Eu definitivamente farei isso no uniforme nórdico.
O nosso queijo é vendido para a Lukomorye, é mais barato que o Almete. 150 g - 59 rublos.

E no mercado, o Kremete é vendido a 400 rublos o quilo. Também sai mais barato do que Almete.

[natapit]

Acho que o autor estava se referindo ao preço do mascarpone.

Sim, meio quilo de mascarpone pode custar até 500 rublos.

natapit, Natasha, que lindo ficou, brilhante!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Svetlucha, Tatyana, WIKI, Galina, OBRIGADO pela atenção à receita! Para cream cheese, você pode usar qualquer um de seus favoritos, não necessariamente Philadelphia.
O mascarpone também é caro na Grécia, o preço mais baixo que já vi, quase 2 euros por 200 gramas, e o cream cheese pode ser comprado 2 vezes mais barato.

[natapit]

Essa receita é para quem, por algum motivo, não consegue fazer um bolo com massa de fermento,

Não consigo colocar o bolo com fermento da maneira que gostaria. E a receita ficou nos favoritos por muito tempo, mas finalmente deu certo.
Gostei muito do resultado! Agora eu usei mascarpone, vou experimentar com outros queijos de pasta mole ...
Ao meu gosto, este bolo de Páscoa parece uma colomba - macio, arejado, suculento e não quebradiço. E muito fácil de usar.
Assar também em forma de "cachimbo" Mas não havia chocolate branco, havia meia barra de leite, mas o chocolate é muito útil aqui.
natapit, Natália, obrigado, todas as receitas são incríveis!

[natapit]

natapit,Natália, e eu, ainda que tardiamente, muito obrigado pela receita! Assei na hora, antes mesmo da Páscoa, mas de alguma forma comecei a girar e não disse obrigado!
Assei na forma nórdica e, ao que me pareceu, borrou bem, mas mesmo assim grudou um pouco nos lugares. Desta vez não cobri com chocolate, polvilhei com pó, mas com certeza farei com chocolate. Extraordinário oh delicioso!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, obrigado pelos lindos e deliciosos relatórios!