Como escolher o modo de fazer pão Panasonic 2512 para receitas sem farinha branca?

[Como escolher uma máquina de fazer pão para sua receita?]

Como escolher uma máquina de fazer pão para sua receita?

Finalmente comprei uma máquina de fazer pão (Panasonic 2512), fiz vários pães de acordo com as receitas do livro em anexo, ficou ótimo.

Mas agora quero ir mais longe, primeiro para escolher eu mesmo a composição da farinha. 90% das receitas incluem farinha de trigo branca e eu quero excluí-la completamente. O que devo focar? Eu quero entender o princípio. Posso fazer pão sem farinha branca no modo "básico", ou é apenas um método de tentativa e erro, tente fazê-lo em programas diferentes e veja como funciona?

[Ana1]

Ana1, nós temos um tema Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Lá, discutiremos as receitas de vários tipos de pão adaptados para panasiks.
E também tem uma receita específica para quase pão de centeio https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=527741.0# e nenhum. Venha ao tópico sobre Panasiki e eles vão te contar tudo e até te mostrar

Obrigado!