Schnitzel de carne de Viena (receita básica)

Sim, pretendo cozinhá-lo com outra carne enquanto os comedores estão prontos, caso contrário, não haverá tempo para carne novamente durante a Quaresma.

cozinhar de outra carne

Marin, faça isso com ousadia de qualquer um. Ainda será delicioso.

Sim, eu já aprendi isso.

[Galina]

Galina, Parabenizo você e seu marido pela medalha!

Parabenizo você e seu marido por uma medalha!

Obrigada, Nel!

[Galina]

Galina, Parabéns! Obrigado pela ótima receita!

[gawala]

gawala, Galina, com uma medalha!
É muito bom que exista tal receita.
Inspiração!

[Eugene]

Eugene, AnatolyevnaObrigado por sua saúde. Que seja delicioso para você!

Marca de verificação, e hoje eu fiz seus - meus schnitzels pela manhã, mas não bem assim e mudei alguma coisa. Ontem à noite descobri a receita de carne de Gashin:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170619.0
Aí se propõe mergulhar a carne batida no amido e depois cozer de acordo com uma receita diferente da sua. De manhã juntei, misturei duas receitas e surgiu a ideia de mergulhar a carne em vez da farinha no amido, e aí está tudo 100% de acordo com a sua receita. Como eu cozinhava a carne de manhã e minha filha ia levar para almoçar no trabalho, peguei uma amostra, cortei um pedaço. Mmmmm, a carne é muito suculenta e saborosa. O amido sela os sucos da carne, por isso decidi partilhar esta ideia.
Espero que você não me repreenda por me desviar da receita

[Vika]

Vika, ótima ideia, acho que Galya não vai xingar, ela é gentil. Mergulhei peixe e frango no amido, é hora de experimentar carne assim.

Espero que você não me repreenda por me desviar da receita
+1

Eu irei...

não vai jurar,

Será.

não é bem assim e mudou algo

Este não é mais um schnitzel de Viena ..

[Vika]

Vika, ótima ideia, acho que Galya não vai xingar, ela é gentil.

Marina, também achei que Galya era gentil.

Este não é mais um schnitzel de Viena ..

Galya, bem, perdoe-me, que seja Kharkov schnitzel. E não recuso farinha a partir de agora, prometo cozinhar com farinha também. Eu queria tentar, hein tse take bude?

que seja Kharkov Schnitzel

Sim, deixe estar ..

Eu queria tentar, hein tse take bude?

O principal é que gostei ..

[Vika]

Vika, Galina não está xingando de verdade, tenho certeza.
Esta é uma pequena digressão e um resultado delicioso.

Galina não está realmente xingando,

Ela não está repreendendo de forma alguma.

[Galina]

Galina, então eu estou falando. Um bom schnitzel não pode ser estragado com amido.

Um bom schnitzel não pode ser estragado com amido.

Você simplesmente não diga ao meu marido ...

[Galina]

Galinaentão esse é o nosso segredo.

então esse é o nosso segredo.

Sim, caso contrário, ele "morrerá" de tristeza.

[Galina]

Galinaque você, seu marido, deve ser protegido, como um tesouro.

Você simplesmente não diga ao meu marido ...

Galya, nem, nem, vou ficar em silêncio, como um peixe.
A saúde do marido está em primeiro lugar!

Coloque o ghee na panela e adicione um pouco de sal. Uma pitada, não mais

Gal, o que o sal dá neste caso? A primeira vez que li sobre esse método e fiquei intrigado

e o que o sal dá neste caso?

o óleo para de espirrar em todas as direções. Eu tenho isso.

e o que o sal dá neste caso?

O óleo fica salgado. Fiz com e sem sal. Ainda há uma diferença. Tem um gosto melhor com manteiga com sal.

o óleo para de espirrar em todas as direções. Eu tenho isso.

Ghee não cospe em temperaturas médias-baixas. Para mim de qualquer maneira.

A primeira vez que li sobre este método e fiquei intrigado

Este método provavelmente só é usado aqui, ao fritar schnitzels. Mas você definitivamente não vai estragar a manteiga com sal. O principal é não exagerar no sal. Uma pitada, literalmente.