Bolo de manga

Bolo de manga

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Polpa de manga (também tenho uma parcialmente banana)	400 g
Aveia moída (eu tenho aveia)	30 g
Farinha de coco	30 g
Farinha de amêndoa	30 g
Ovos	2 pcs
Fermento em pó	1 colher de chá
Adoçante (tenho pecmez de uva)	30 g
Vanilina, Canela	Gosto

Método de cozimento

• 1. Açougue a manga. Amasse 2/3 da quantidade no liquidificador.
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• Como não tinha muita manga (em peso), acrescentei uma banana e misturei tudo.
• 2. Corte o 1/3 restante da fruta em pedaços pequenos.
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• 3. Adicione todos os ingredientes ao purê.
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• 4. Mexa com um liquidificador (ou mixer) e acrescente os pedaços de manga.
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• 5. Despeje em uma fôrma de bolo (ou muffins em porções).
• 
• Aconselho você a não dispor uma peça de trabalho de grande altura. Pior assado. Melhor diminuir.
• 6. Asse a 200 g por cerca de uma hora (45-60 minutos). O bolo deve selar bem, mas permanecer úmido.
• 7. Tiramos, esfriamos na forma, colocamos, decoramos. Polvilhei com Sweet Powder (sem açúcar) e polvilhei com cranberries.
• 

O prato é projetado para

Cerca de 650 gr

Hora de preparar:

Pouco mais de uma hora

Programa de culinária:

Liquidificador, cabos, forno

Observação

Quando encontrei mangas na loja para uma ação, agarrei-as, ainda sem saber direito como comê-las. O fato de serem muito saborosos e raros e exóticos pra gente, claro, eu sei, mas só me pareceu um pouco para comer, queria "prender" em outro lugar. Me deparei com uma receita de cupcake em que o autor improvisou totalmente na receita. Então eu decidi! Tomei como base o princípio, troquei (acrescentei) a farinha, coloquei banana (por falta de manga), canela, o adoçante que tenho e ... assei esse "milagre"!
A textura é mais parecida com um bolo. Macio, úmido e muito aromático! quando você encontra pedaços de manga, um verdadeiro orgasmo gastronômico rola! (Com licença! 🙏🏻 Mas você não pode dizer o contrário!)
Sei que muitas pessoas, ao verem esta receita, vão ficar com os olhos quadrados e decidir que estou “completamente comovido”, já que posto tal receita. Um cupcake de manga? Estas não são maçãs, são? Muitos não devem tentar, eles nunca viram uma manga em seus olhos! E então está na massa! Você pode ficar louco! Concordar. Claro que você está certo! Eu posso ter reagido dessa forma também ...
Mas aconteceu que tive a oportunidade de cozinhar e provar este bolo. E decidi realizar esse meu desejo! E eu não me arrependo!
E h, se você tiver a oportunidade de comprar mangas baratas (promocionais), tente fazer este cupcake. Você não vai se arrepender!
A farinha de coco dá ao produto uma friabilidade, a farinha de amêndoa dá um toque de noz e um amargo sutil, a aveia - utilidade. Sobre manga, geralmente fique quieto. Seu sabor e aroma não serão perdidos mesmo após um longo cozimento. Canela e baunilha lembram o feriado. Uma boa combinação de ingredientes e um resultado previsivelmente saboroso!
O Ano Novo, via de regra, está associado às tangerinas, ao vinho quente ... e parece-me que é o Bolo de Manga que te dá a sensação de umas verdadeiras férias! Porque o Ano Novo é apenas uma vez por ano, você espera por ele o ano todo e é o feriado mais mágico, fabuloso e misterioso! Portanto, este cupcake ... raramente é possível experimentá-lo (provavelmente - uma vez por ano), ele tem um sabor mágico, uma antecipação fabulosa e uma composição misteriosa!
Eu entendo que quase ninguém quer assá-lo, e haverá poucas respostas a ele, mas eu só queria compartilhar com vocês minhas sensações gustativas do "precursor do feriado".

Por KBZHU:
100 g 150 kcal 6,1 / 6,3 / 15,7

[Guzel]

Guzel, do seu cupcake direto de Ano Novo cheirava!
Você contou tudo muito gostoso, queria experimentar! Talvez eu repita algum dia)
Obrigado!

[Marusya]

Marusya, Obrigada por apareceres.Estou feliz por ter conseguido inspirar a expectativa do feriado. Talvez você possa assar ... Você pode me dizer se funciona?

Quase não dá para assar, temos mangas que, mesmo sendo promocionais, voam para longe na velocidade do som. Mas comi com os olhos, obrigado!

qual classe !!! frequentemente vendemos mangas "mortas" no bazar, isto é, amassadas e baratas. Vou comprar e prepará-los.

[Tatiana]

Tatiana, Obrigada por apareceres. Eu disse que dificilmente alguém se atreveria a repetir a receita ... mas estava suando do mesmo jeito para dar a conhecer a todos este método de comê-lo!

By the way, quase um deles e o matou! Não saia! Meu genro não teve tempo de experimentar (e ele não é muito ... doce. Só com carne.) E enquanto minha filha comia outros doces (tortas de formigueiro foram assadas por mim e biscoitos de aveia também), Eu me inclinei no cupcake!

Mirabel, Vika. Exatamente! É mais fácil para você, sua manga não é tão "intensa" quanto a nossa. Assar. Talvez você goste também?

E em nosso carrossel hoje novamente mangas a 60 rublos por peça !!!! Escolhi os maiores, vão deitar três dias no escuro e no calor e serão super !!! Então ainda tem Bolo de Manga!

Ou talvez eu possa pensar em outra coisa com ele?

[Guzel62]

Guzel62, por acaso você tem um sifão de refrigerante com latas? Pode ser usado para fazer uma deliciosa sobremesa de purê de manga. Se houver, vou escrever como fazer

[Oroma]

Oroma, Olya. Não existe tal coisa! 🤷♀. Era ... uma vez, na infância ... eu adorava água com geléia (calda) dela.
E sem ele de alguma forma? Talvez você possa pensar em algo?

[Guzel62]

Guzel62, Não sei no que pensar. Eu comi e vi como eles cozinham. Saboroso extraordinário. O purê de manga é colocado em um sifão de refrigerante. No fundo do vaso / tigela, coloque os morangos picados e esprema o purê de manga carbonatada do sifão. Cheguei a pensar: por que não comprar um sifão com especialista para essa sobremesa? Eles são vendidos em todos os lugares. A verdade não é tão barata como costumava ser

[Oroma]

Oroma, Olya! Nenhuma coisa !!!! Esse é o truque! Caramba! Eu não vi, não ouvi, não imaginei isso! Seria muito interessante experimentar, mas por causa de uma vez não vou comprar sifão. Ainda assim, morangos e mangas não são maçãs e batatas. Desculpe...

Tenho que pedir a alguém um sifão velho. Balonchi estão à venda. Se você tentar, você não conseguirá sair. Acho que esse truque pode ser feito não só com purê de manga. E você também pode adicionar não apenas morangos