Batatas fritas de parmesão com molho marinara

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
parmesão	100g
tomate	500 AC
Pimenta preta da terra	gosto
orégano	gosto
manjericão fresco	10 raposas. (gosto)
alho	2 dentes.
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
molho de soja (opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar	1 colher de chá (gosto)
Folha de louro	1 PC.
sal	gosto
flocos de pimenta (opcional)	gosto

Método de cozimento

Rale o parmesão. Melhor levar um queijo não muito seco.

Coloque em uma assadeira forrada com tapetes ou papel manteiga de boa qualidade. Peguei uma colher de sopa de queijo e coloquei as lâminas a uma distância uma da outra que precisava ser nivelada um pouco. Polvilhe o queijo com pimenta do reino.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 6-8 minutos.
Deixe esfriar completamente e retire da esteira.
Corte os tomates em cruz.
Despeje água fervente e espere alguns minutos.
Retire a pele e corte a polpa em cubos.
Coloque o alho picado no óleo aquecido. Enquanto mexe, espere o alho cheirar, mas não dourar.
Adicione os tomates. Adicione o molho de soja se desejar. Se não estiver usando, sal.
Mexa, deixe ferver. Adicione orégano, pimenta, açúcar. Adicione folhas de manjericão e folhas de louro. Flocos de pimenta podem ser adicionados se desejar. Para misturar tudo.
Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos. O molho deve ferver 2,5-3 vezes. Tente. Trazer a gosto (sal, açúcar, pimenta).
O molho está pronto.
Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos.

Programa de culinária:

forno, fogão

Observação

Um lanche rápido com queijo e molho vegetal. Os chips de parmesão são salgados e crocantes. Acho que ninguém ficará indiferente. O molho é muito popular na Itália. É utilizado no preparo de pizzas e massas, arroz e frutos do mar. Aqui está minha própria versão desse molho com chips de parmesão. Muito saboroso. Eu recomendo!