Mini bolinhas de frango assadas em molho agridoce

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de frango	350 g
Migalhas de pão	1 Colher de Sopa. eu.
Cebola	0,5 pcs.
Pimenta salgada	gosto
Alho	1 dente.
Páprica moída	0,5 colher de chá
Molho
Molho agridoce	50 g
Ketchup	1 Colher de Sopa. eu.
vinagre de maçã	1 colher de chá

Método de cozimento

Moa o filé de frango (usei 50X50 - peito de frango e coxa desossada sem pele) junto com cebola em um moedor de carne. Adicione o alho bem ralado, sal, pimenta, pão ralado e páprica moída.

Misture bem a carne picada. Enrole bolas do tamanho de nozes com as mãos molhadas e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Unte o papel alumínio com óleo vegetal. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos.

Enquanto isso, combine o molho agridoce, o vinagre de maçã e o ketchup.
Usei o molho agridoce Calvet, e levei o ketchup para churrasco e grelha, para ficar picante. Se desejar, você pode adicionar adjika picante ou pimenta malagueta.
Após 15 minutos, retiramos a forma com bolinhas do forno, mas não desligamos.

Agora, cada bola precisa ser mergulhada no molho. Para fazer isso, virei cada bola no molho e tirei com um palito. Você não precisa mergulhar o fundo no molho, deve ficar sem. Depois disso, ela devolveu a bola ao seu lugar e pegou a próxima, etc.

Depois que todas as bolas estiverem cobertas com o molho, coloque a forma de volta no forno. Defina a temperatura para 200 graus e leve ao forno por 10 minutos, ou 7 minutos na grelha (liguei a grelha).