Mingau de cevada com creme de leite

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: russo

Ingredientes
sêmolas de cevada	1 mst.
leite	2 mst.
nata	2 mst.
manteiga	1,5 colher de sopa. eu.
ovos	2 pçs.
sal	gosto
açúcar	gosto

Método de cozimento

1. Lave as sêmolas até a água ficar limpa, coloque-as em uma panela multicooker e despeje o leite sobre elas.
2. Cozinhe no programa de mingaus, pressão 0,7, tempo 10 minutos.
3. Após o término do programa, libere a pressão. Adicione a manteiga, o sal, o açúcar e o creme de leite ao mingau quente.
4. Bata os ovos até ficarem cremosos, acrescente ao mingau e mexa com uma espátula de baixo para cima.
5. Transfira a massa para uma assadeira, coloque pré-aquecida a 160⁰Retire do forno por 20-25 minutos.
Sirva imediatamente.

O prato é projetado para

2-3 porções

Programa de culinária:

forno, mw

Observação

A receita é retirada do livro "Comida caseira russa" de Maxim Syrnikov.
Mudei um pouco a receita cozinhando o mingau em uma panela elétrica. Na receita do livro, o mingau é cozido no fogão.