Nutata com cebola

Nutata com cebola

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
Farinha de grão de bico	100g
Água	300g
Óleo vegetal	30 g
Cebola	1 PC.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Prepare a massa adicionando água à farinha de grão-de-bico em pequenas porções, mexendo para que não haja grumos. É mais conveniente misturar com um batedor.
• Tempere a massa com sal, adicione óleo, tampe e tempere durante a noite. A massa ficará escorrendo, não se assuste.)
• Frite a cebola no azeite até ficar macia.
• Pré-aqueça o forno a 250C.
• Unte um molde (ferro fundido ou com revestimento antiaderente), de 26-30 cm de diâmetro, leve ao forno pré-aquecido por 5-10 minutos. O diâmetro do molde não deve ser inferior a 25 cm, caso contrário a camada de massa ficará espessa e não cozida.
• Em seguida, coloque a cebola na forma, despeje a massa. A altura da camada de massa não deve ser superior a 1,5-2 cm. Quanto mais fina a camada, mais crocante será a camada externa e a interna permanecerá macia.
• Asse até ficar macio, quando a crosta já estiver agarrada ao redor da circunferência, e o meio ficar ligeiramente inchado (cerca de 15 minutos).
• Sirva com pimenta se desejar.
• Bem, o que posso dizer ... Faz três anos que não como omelete, então já esqueci o sabor.)) Para mim, acabou sendo uma omelete autêntica.))))) Comi com meu marido, levando um ao outro, pode-se dizer. lutou por cada peça. Eu gostei muito disso !!!

O prato é projetado para

2 porções

Observação

Receita e palavras de Lena 🔗

Na Toscana chama-se Cecina, na Ligúria chama-se Grão-de-bico Farinata (farinata di ceci) ou Bolo de grão-de-bico (torta di ceci), na Sardenha é Fainè. As diferenças dizem respeito apenas à porcentagem de farinha de grão de bico e água, bem como aos ingredientes adicionais. É muito fácil de preparar, por isso ainda é usado como comida de rua.

[Omela]

Omela, Com certeza vou cozinhar isso! Talvez eu aceite apenas farinha de ervilha. Nutova no. Ou o grão-de-bico pode ser moído? Obrigado!

[Marina]

Marina, tente fazer com ervilhas. E se for possível moer o grão-de-bico em farinha, você também pode. Só não sei como você pode moer grão de bico ??

Como, como, primeiro no liquidificador, depois no moinho

Grão-de-bico seco no liquidificador?

Grão de bico seco - em um moedor de café. Eu não tentei embora. As ervilhas são oferecidas para moer e o grão-de-bico

Sinto pena do moedor de café. Embora não seja necessário muito aqui, mas mesmo assim ...

Grão-de-bico seco no liquidificador?

Bem, provavelmente eu coloquei errado - na combinação com facas

Não sei ... se a instrução da colheitadeira permitir, então é claro.

shl. Comecei de novo para amanhã.

[Visco]

Também é uma opção interessante!
Viscovocê está pegando fogo hoje

Gal, não é só isso, não dá tempo de arrumar tudo.

Ksyusha resolveu bater no feijão. Você fez um post delicioso. Gostei dessa "omelete"

decidiu bater o feijão

Duc comprou um livro - Pratos de legumes.

[Omela]

Omela, então vou esperar mais receitas. No post, de alguma forma eu quero mais variedade.

Você definitivamente pode moer o grão-de-bico em um moedor de café manual. Quando comprei o meu, o vendedor aconselhou primeiro a moer o grão-de-bico para limpar o mecanismo.

[Svetlana]

Svetlana, Obrigado pela informação! Existe um manual.

Giz, irmã! Eu também sou farinata fazendo!

[Omela]

Omela, agora eu iria comê-lo! E nada naquela noite !!!
Mas que foto!, Que virou cinza ruim !!!!
E com uma cebola !!! .... Cheiro reto foi !!!!

E onde posso obter esta farinha de cortiça?
Afinal, quero ser impossível agora !!!!!

Oh sério! O visco tem nutata e Nata tem farinat. Vou fazer, vou relatar de uma vez em dois tópicos.

Infelizmente não tem farinha de grão de bico, por alguma razão eu não pedi, mas pedi farinha de lentilha. Provavelmente tentarei assá-lo ... Depois escreverei o que acontecer))

[Arka]

Arka, Natasha, por favor me perdoe !!! Droga de esclerose, e eu vi sua receita, mas ela não ficou na consciência de jeito nenhum.

Plano de sete anos, Sveta, obrigado! compre farinha em especiarias indianas. Em geral, é vendido em lojas de alimentos saudáveis ​​e / ou vegetarianos.

Tatyana, Galina, boa sorte meninas! Vou esperar por impressões.

[Omela]

Omela, Eu informo, SABOROSO !!! Fiz com farinha de ervilha, espalhei a massa à noite, de manhã fritei uma cebola enorme na pizzaria, acrescentei uma cebola (não me arrependi do óleo), despejei a massa e a pimenta do moinho. Quanto eu assei - não sei, mas rapidamente, enquanto a mesa era posta, ficou pronta. Com uma espátula, dividi em setores direto no fogão e em um prato. Uma foto rápida. OBRIGADO! O meu disse para repetir!

Arka, Natasha, por favor me perdoe !!!

Aqui eu não entendi ... Por que me desculpe?
Somos irmãs farinats!
Vamos beber à solidariedade!

[Omela]

Omela, obrigado!!!
Vou ter que olhar ... Talvez haja tal coisa na nossa aldeia! ...

[Marina]

Marina, obrigado pelo experimento, que bom que gostou !!!

Nata,

Svetlana, olha, Shura, olha! (a partir de)

[Omela]

OmelaQue receita interessante e deliciosa, com certeza vou experimentar!
Meninas que não têm farinha de grão de bico, mas só o próprio grão-de-bico, ponha de molho em água e depois de 6 horas pode moer no liquidificador até a consistência desejada, e os dispositivos permanecerão intactos. Eu tinha experiência, a receita dizia "moa as ervilhas no pilão", mas não tenho pilão. Então eu coloquei em uma toalha e bati com um martelo na tábua de cortar! Como resultado, a toalha virou uma peneira, a doxa rachou e as ervilhas ficaram em pedaços grandes! Com isso não me acalmei e resolvi moer no moedor de café ..., bom, o pensamento me parou a tempo, apenas molhar e moer no liquidificador. E fui eu - felicidade!

[Nikitosik]

Nikitosik, mas eu não posso moer no liquidificador até o estado de farinha, as partículas são grandes. Falafel é bom, mas massa é improvável
Temos farinha de ervilha Garnets, gostamos da nutata dela.

Eu fiz isso hoje sem cebola (acabou), perde significativamente no sabor.

[Ksyusha]

Ksyusha, sobre cebolas definitivamente precisam de mais. Hoje eu assei novamente. Nós amamos esse nutata. Só que agora chamamos de omelete de ervilha.

Só que agora chamamos de omelete de ervilha.

Também preciso renomear, pois meu marido não consegue lembrar o que é grão de bico. Cada vez que ele pergunta: do que é ???

Sim, temos azar com os nomes, para não repetir o que são cem vezes, dou designações simples.

Vou colocá-lo em serviço!

[Ksyusha,]

Ksyusha,, mas e se em vez de farinha, você pegar grão de bico amassado, diluir com água e seguir a receita. Haverá um prato completamente diferente?

[Marina]

Marina, Eu nunca fiz isso ... nem sei o que dizer. Compro farinha especialmente para esta receita. : girl_in_dreams: Mas o que está te impedindo de tentar ???

Mesmo assim, até que eu cozinhe com farinha, não haverá nada que se compare a Uma analogia com batatas me veio à mente - panquecas de batata crua e purê de batata - completamente diferente no sabor

Não, bem, é claro que vão sair pratos diferentes, mas talvez também seja saboroso. É muito conveniente com farinha ... Eu misturei à noite. cozido no café da manhã.) Eu realmente gostei de fazer na Princesa.

[Omela]

Omela, e qual é o ponto de provar à noite? Se você misturar e assar imediatamente, será pior?

[Helena]

HelenaDurante esse tempo, a farinha parece "inchar".

Eu realmente gostei de fazer em Princesse.

Ksyusha, você pode ler mais para a princesa. Coloque frio e quantos minutos para cozinhar? Frite as cebolas separadamente? Eu quero cozinhar, ajudar.

[Nina]

Nina, Frito mais cebolas na princesa e depois despejo a massa, sem movimentos desnecessários, de forma rápida e saborosa.

Frito mais cebolas na princesa e depois despejo a massa,

Sim, eu também faço isso.)

Ksyusha, veio lembrar da receita, fez uma "omelete" de farinha de ervilha no final de semana. Muito obrigado.

[Marina]

Marina, Eu não esqueci, eu também faço isso.) Que bom. do que você gosta.

Ksyusha, então talvez outra pessoa se junte a nós

sim. Estamos esperando o terceiro!

e eu sou tão preguiçoso que não deixo de molho durante a noite. Eu não senti a diferença.

Sim? Vou tentar ser preguiçoso também.

Como eu perdi o grão-de-bico? Precisa experimentar. Mas diga-me, se você substituir a água por soro de leite? Eu só não tenho onde colocá-lo

[Anna]

Viva! Chegou o terceiro!
Anna, Acho que o whey não vai doer, ainda não experimentei, mas panquecas com whey funcionam bem.

Apenas me perguntando: por que está com o nome de "omelete" que você tem? Não é um bolo de grão de bico? Não soa como massa?