Biscoitos florentinos

[Assados ​​gourmet]

Biscoitos florentinos

Categoria: Confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
manteiga	50 gramas
creme 10%	90 ml
açúcar mascavo claro	75 gramas
casca de laranja recém-picada	1 colher de sopa
suco de laranja	1 colher de sopa
farinha de trigo premium	50 gramas
pétalas de amêndoa	50 gramas
frutas cristalizadas misturadas	75 gramas
cerejas secas	50 gramas
abacaxi seco	30-40 gramas
chocolate escuro	100g

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Coloque a manteiga, o açúcar, as raspas em uma panela, coloque o creme de leite e o suco de laranja.
• Enquanto mexe, aqueça em fogo médio até a mistura ficar homogênea.
• Adicione farinha, amêndoas, frutas cristalizadas, cerejas e abacaxi. Misturar. Deixe esfriar um pouco.
• Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
• Com uma colher de chá, espalhe a massa em uma assadeira preparada em lâminas.
• Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
• Não seque demais!
• Retire os biscoitos prontos sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Pincele o fundo de cada biscoito com uma fina camada de chocolate. Deixe congelar.
• Guarde os biscoitos em um recipiente hermético, transferindo-os com papel.
• Receita de revista Assados ​​gourmet

O prato é projetado para

Eu tenho 22 sacudidas

Hora de preparar:

cerca de 90 minutos

Programa de culinária:

forno, fogão

Observação

Os biscoitos florentinos são uma iguaria requintada para o chá, café ou um copo de licor.
Esses doces apareceram na França durante a época de Luís XIV, quando sua corte recebeu membros da dinastia Medici de Florença.

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