Geléia de Lingonberry com Maçãs

Geléia de Lingonberry com Maçãs

Categoria: Em branco

Ingredientes
Bagas	800 g
Maçãs	3 pecas.
Açúcar	600-800 g
Vodka ou conhaque	50 g
Pau de canela
Mel	1/2 colher de sopa.

Método de cozimento

• Descasque as maçãs, corte-as - ferva uma decocção com as sobras, ferva a calda com todo o açúcar. Despeje as bagas e fatias de maçã com calda quente, cozinhe como de costume (faço isso em 3 doses).
• Adicione a canela, o álcool e o mel para a última cozedura.
• Transfira para uma jarra quente.
• O xarope restante (peguei muito) é fervido 2 vezes - o resultado é uma gelatina deliciosa.

Observação

A geléia de lingonberry com maçã é um clássico, eu tenho minha própria maneira de prepará-la, ficou ainda mais saborosa !!