Doce de ameixa com banana, cacau e especiarias

Doce de ameixa com banana, cacau e especiarias

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
ameixa (sem caroço)	500 g
bananas	1 unidade (100 g)
açúcar granulado	250-300 g
cacau	1 colher de chá
canela	0,5 colher de chá
cravo	5 peças

Método de cozimento

• Enxágüe a ameixa, seque, corte ao meio e retire o caroço. Dobre em uma panela, cubra com açúcar e deixe por várias horas.
• Coloque a panela no fogo e cozinhe a ameixa em fogo baixo até ficar macia. Em seguida, retire do fogo e bata a ameixa em purê.
• Pique a banana separadamente no purê e adicione à ameixa.
• Adicione o cacau, a canela e o cravo à mistura resultante e misture.
• Retorne a panela ao fogo e leve ao fogo baixo a geléia, mexendo por 15-20 minutos até a consistência desejada.
• Despeje a geléia pronta em potes esterilizados e feche as tampas.
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Que interessante. Eu cozinho um parecido com manteiga, mas aqui provavelmente uma banana substitui o óleo, para textura ... dificilmente é palpável na presença de especiarias.

Que interessante. Eu cozinho parecido com manteiga

Anna, há sua receita com manteiga no fórum? Parece que você não espalhou. Pode definir um tópico separado ou escrever aqui, por favor. Muito interessante.

bata a ameixa no purê de batata

Galina, e como bater? Whisk? Onde estão as peles? Pode moer com um liquidificador? Você não precisa limpar a pele se bater no liquidificador? Por favor, esclareça. E então eu queria cozinhar. Ameixas são muito E o que gosto / aroma de geléia?

[Gala]

Gala, Checkmark, onde você esteve antes?! Este ano foram tantas ameixas! .. E a receita não ficou tão gostosa. No domingo vou passear pelos vizinhos, talvez outra pessoa não tenha caído em desgraça. Mas não vou encontrar, então na loja vou comprar pelo menos um marcador. A receita me fisgou. Obrigado!

Que receita bonita. Há uma ameixa nas lojas. Necessário fazer. Obrigado.

[OhiAh]

Eu cozinho um parecido com manteiga, mas aqui provavelmente uma banana substitui o óleo, para textura ... dificilmente é palpável na presença de especiarias.

A banana está aqui para textura e sabor. O sabor da banana é ligeiramente palpável.

Pode moer com um liquidificador? Você não precisa limpar a pele se bater no liquidificador? Por favor, esclareça.

OhiAh, pique e bata bem no liquidificador juntamente com a pele.

Anna, há sua receita com manteiga no fórum?

OhiAh, parece-me que vi uma receita dessas no fórum.
Você pode fazer de acordo com esta receita, mas em vez de uma banana adicione 50 g de manteiga e 25 g de nozes.

Gala, Checkmark, onde você esteve antes?!

Tashenka, Peguei uma ameixa de um vizinho. À medida que a colhia, escrevi a receita.

Obrigado meninas por passarem, façam isso. Delicioso.

E com nozes também é interessante.

[OhiAh]

O sabor da banana é ligeiramente perceptível

Obrigado, eu não esperava.

OhiAh, provavelmente há um no fórum, uma vez só encontrei na Internet de mim mesmo adicionado canela, folha de cereja e aumentou a taxa de cacau. Eu observo apenas as proporções de ameixa-açúcar-manteiga como Gala acima indicado.

Tomando tais proporções, eu queria que os temperos e os ingredientes não atraíssem a atenção para si mesmos, mas apenas para realçar favoravelmente a ameixa. Gostei do resultado. Em geral, tomando a receita como base, você pode alterar um pouco as proporções dependendo do seu gosto. Você pode tornar a geléia mais achocolatada aumentando a quantidade de cacau ou aumentando ligeiramente a quantidade de bananas para um sabor mais suave.

Ufa! - comprei ameixas e bananas. Hoje vou esculpir))

Gal pegou. Qual é a saída? Esses óculos pequenos que você tem são de 0,2? Quantos eram?

Eu só tenho copos "Mukhinskie" facetados, a la soviético, com uma tampa de rosca)) Então eu vou embalá-los.

[Galina]

Esses óculos pequenos que você tem são de 0,2? Quantos eram?

Galina, estes não são copos, mas um jarro. Não vou dizer exatamente o volume, agora não estou em casa. Mas, provavelmente, não mais que 250. Aconteceu um frasco, fechei e fotografei, e quase o mesmo, despejei no primeiro frasco que apareceu, já comemos

Natashaquão ágil você é

Também vou tentar cozinhar um pote para comparação, curioso. É verdade que sobrou apenas um pouco de cacau, mas não é isso que você precisa comprar.

estes não são copos, mas um jarro

Nuuuu ... Eu também quis dizer uma jarra no estilo de "copo", eu vi o tipo em Ashan.
Obrigado boom boom.

Lavei as ameixas para uma amostra de 1,5 kg. Resta ferver, mas já está delicioso.

Será ainda melhor quando estiver de pé. Peguei outro lote de ameixas.

Tenho três meios litros e fico tentado a cozinhar mais. Algo que montei uma fábrica de conservas este ano.

[Gala]

Gala, e onde está armazenado? Na geladeira, ou em um armário escuro na cozinha

[Olga]

Olga, se fechado em potes esterilizados, acho que pode ser guardado na cozinha. Foi essa geléia que fiz pela primeira vez, então não sei como ela se comporta na sala, mas provavelmente a mesma das geléias normais. Ainda tenho na geladeira, depois vou levar para a varanda.