Mousse de morango com iogurte

Mousse de morango com iogurte

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Morangos congelados	170 g
Xarope de frutas derretido	50 g
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Gelatina	15 g
Iogurte	300g
Açúcar	90 g
Creme 33%	250 g

Método de cozimento

• Despeje sobre a gelatina instantânea com xarope de frutas derretidas. Quando inchado, aqueça até dissolver. Adicione o suco de limão.
• Misture o iogurte (caseiro), o açúcar e os morangos derretidos. Eu não corto os morangos, apenas misturo tudo na batedeira.
• Bata as natas até obter picos íngremes.
• Misture a gelatina com o suco de limão com 2-3 colheres de sopa da mistura de iogurte e morango completamente. Em seguida, misture imediatamente com o resto da mistura para que não se formem pedaços de gelatina solidificados.
• Quando a mistura de iogurte e morango estiver bem misturada com a gelatina, adicione o creme e delicadamente, mas não menos completamente, misture em uma direção.
• Despeje em tigelas.
• Leve à geladeira por 3-4 horas.
• Ficou tããão gostoso!
• Desfrute de sua refeição!

Observação