Bolo festivo "Arenque com casaco de pele".

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Filé de arenque	500 gramas.
Batatas	3-4 pcs.
Beterraba	2-3 pcs.
Ovos	3-4 pcs.
Cebola nabo	2 pçs.
Cenoura	2 a 3 pçs.
Maionese	300-400 gramas.
Gelatina	10-15 gramas.
Água para gelatina	100 ml.
Maionese para suflê	2-3 st. eu.

Método de cozimento

Ofereço a todos um prato conhecido em uma nova versão festiva!
O ano novo está chegando, talvez alguém se interesse por esta versão do seu prato favorito.
Então vamos começar ...
Ferva a batata, a beterraba, a cenoura e os ovos com antecedência, deixe esfriar e descasque.
Rale todos os vegetais, exceto a beterraba, em um ralador grosso.
Corte os filetes de arenque em cubos pequenos.
Corte a cebola em cubinhos e regue com o vinagre por 10 minutos.
Triture as beterrabas com um liquidificador até obter um purê homogêneo.
Mergulhe a gelatina em água, quando inchar, dissolva no fogo, sem ferver.
Misture a beterraba, a maionese (2 colheres de sopa) e a gelatina e bata bem novamente no liquidificador.
Recolhemos o bolo .... ****
A forma, tenho uma destacável (30 x 30 cm), cubra com filme plástico, para depois poder cobrir o topo do bolo com pontas penduradas.
Coloque o suflê de beterraba na primeira camada, alise e leve à geladeira por 20 minutos.
Em seguida, coloque vegetais e arenque em camadas sobre o suflê de beterraba, após misturar cada um com a maionese, nesta ordem:
Cenoura
Ovos
Arco
arenque
Batata
Cada camada pode ser adicionalmente revestida com maionese.
Vamos aferrar tudo bem, cobrir com papel alumínio e mandar para a geladeira por várias horas.
Sirva em travessa, virando o bolo, assim fica o suflê de beterraba por cima.
Decoramos ao seu gosto.
Bom apetite, todos, sirvam-se!
*** Você pode montar o bolo na ordem inversa, então não será necessário virar e cobrir a forma com filme plástico apenas nas laterais.