Legumes recheados de estilo provençal

Legumes recheados de estilo provençal

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
abobrinha	1-2 pcs
Berinjela	1-2 pcs
Pimentão	3-4 pcs
tomate	3-4 pcs
carne picada	300g
ovo	2 pcs
queijo ralado	3 colheres de sopa
alho	1-2 cravos
Migalhas de pão	3 colheres de sopa. colheres
óleo vegetal	para fritar
sal, pimenta, salsa picada

Método de cozimento

• Descasque as abobrinhas e as beringelas e corte em "taças" de 6 a 7 cm de altura e corte a parte de cima dos tomates. Corte o topo dos pimentões, retire as sementes e as partições.
• Retire a polpa do meio dos legumes e pique. coloque os vegetais preparados em uma assadeira, levemente untada com óleo vegetal.
• Aqueça 1 mesa em uma frigideira. uma colher de óleo, frite a polpa picada de vegetais, transfira para uma tigela. Também acrescentei uma cebola picadinha a eles.
• Despeje o óleo vegetal na frigideira livre e frite a carne picada até ficar macia. Transfira para uma tigela de legumes grelhados. Junte os ovos e a salsa picada, o alho picado e o queijo ralado. Mexa, tempere com sal e pimenta do reino.
• Recheie os legumes com o recheio preparado, polvilhe com a farinha de rosca por cima.
• Asse em forno quente a 200 * C por 40-45 minutos. Eu coloco na mesa bem na assadeira e cada um escolhe o que quer.

O prato é projetado para

depende da quantidade de vegetais

Hora de preparar:

com o preparo de vegetais - 1,5 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Eu não inventei nada novo! Todos nós rechemos nossos vegetais favoritos, especialmente agora que há tantos deles no jardim! Desta forma, você pode cozinhar vários vegetais: nabos, rutabagas e até cebolas! E vegetais recheados assados ​​em uma assadeira enriquecem mutuamente em sabor e aroma.

Fonte: livrinho muito bonito "Abobrinha deliciosa", edição 2007, inscrito por mim no catálogo "Mundo do Livro".

[Irishka CH]

E para mim, para recheio de legumes, sempre se acrescenta arroz à carne picada. Acontece que dá para fazer sem ele, mas com queijo ... Uma ideia interessante, precisa ser feita.
E ainda assim - eu sempre cozinho legumes recheados em uma panela baixa larga. Nunca cozido ...
Então tem muita coisa nova na receita, pelo menos pra mim ...
obrigado Irishka CH !

[Lírio]

Lírio! De nada! É lisonjeiro ter encontrado algo novo para mim na minha receita! Aproveite e cozinhe! Chesslovo, e sem arroz, satisfatório e saboroso. E o queijo é como um "conectado". E os biscoitos também formam uma crosta.

Irusik, por que não vi essa receita?
Bem, pelo menos você me deu um chute
E se você ainda faz com arroz, de que forma deveria colocá-lo? Meio cozido ou meio? Eu entendo que a carne picada com vegetais é rala? Então o arroz pode ser cru ...
Lembra, você me ajudou a preparar os rolos de repolho preguiçosos da Inuska? Então, finalmente, pode ser colocado o arroz cru.

Irusik! Obrigada. Gostei muito desse método! Até o meu marido, que não gosta de vegetais recheados, ficou inspirado)
Vou levá-lo ao meu amado, para não me perder e não ser esquecido

Oh, Zhenya! Por favor por favor! De nada!!! E vai ficar delicioso com arroz também. E a carne picada pode ser menos. E acho que metade dele (arroz) precisa ser cozido. Mas essa será outra história!
Obrigado por sua confiança! E estou muito feliz por ter gostado. Principalmente que meu marido gostou!
P.S. Esqueci de perguntar !!! Onde você cozinha? Já fiz isso em Princesk, não no forno. Ficou ótimo.

[Irinka]

IrinkaNo fim das contas, muitas vezes pratico um prato semelhante quando há muita carne picada, mas não havia pimenta suficiente para rechear.
Mas nas suas fotos vejo que os vegetais estão meio recheados com carne picada.Por que não subir? Ou isso tem algum significado culinário?

Esqueci de perguntar !!! Onde você cozinha? Já fiz isso em Princesk, não no forno. Ficou ótimo.

Cozinhando no forno desta vez. Vou tentar novamente na princesa. E você também deve tentar em seu primo
As obras são infinitas

Ou isso tem algum significado culinário?

Leve, mas sem sentido! Foto já há seis anos. Eu não lembro. Muito provavelmente, o recheio teve de ser distribuído por todos os vegetais que eu tinha na loja, mas acabou não sendo suficiente. Ela era aparentemente gananciosa.

As obras são infinitas

Quem duvidaria disso !!! Você tem que testá-lo em todos os dispositivos. E olha mais de perto que vai usar o marido com um tapa especial e um elogio! Boa sorte !!!

Obrigado, querido!