Pimentão com molho

Pimentão com molho

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Pimentão, o vermelho do paquiderme é o melhor. Mas você não pode se preocupar com isso , tomamos qualquer, uniforme e longo	2 Kg
Arco	0,5 kg
Cenoura	300g
Alho	2-3 cravos
Tomates ou 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate	0,5 kg

Método de cozimento

• Lave os pimentões e coloque-os em uma assadeira, fofa, o quanto couber. Colocamos a assadeira no forno quente por 10 minutos, olhamos - o barril está inchado - pegamos o rabo e viramos a pimenta. E assim por diante, até que todos os lados estejam assados. Tiramos os pimentões e deixamos esfriar em uma assadeira. Quando puderem ser recolhidos, começamos a limpar o filme. Suavemente, sem quebrar as paredes. Costumo colocar pimentões ainda quentes em uma tigela grande, e eles aquecem bem uns aos outros enquanto estão quentes. A pele é então removida mais facilmente. Não despejamos o suco - ele será necessário para o molho.
• Corte a cebola em meias argolas, bem grandes. Em uma panela com 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol coloque a cebola e frite até ficar transparente. Adicione as cenouras, gastas em um ralador grosso, cozinhe levemente e despeje o tomate pelado, gasto no mesmo ralador ou pasta de tomate diluída em 0,5 xícaras de água. Ferva, deixe ferver um pouco, 5 minutos é o suficiente, acrescente o alho picado e junte o pimentão, o suco e a fritura. Espalhe os pimentões em círculo, empurrando a mistura de cebola e cenoura com uma espátula. E então adormecemos lá de cima. Agora cozinhe sob a tampa, em fogo baixo por 10 minutos.
• Na hora de servir utilizamos a mesma técnica (é conveniente levar com um garfo na base). Espalhamos os pimentões em um círculo e despejamos o molho no círculo resultante.
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Continuo a familiarizar os membros do fórum com a culinária da Moldávia.

Foto de um piquenique, então os pratos são adequados

como são deliciosas essas pimentas! nós sabemos ... nós tentamos

Sim! Delicioso! Receita, mas um pouco diferente https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15527.0 há muito tempo se enraizou na minha família, meu marido me ensinou a cozinhar pimentas ...