Mingau de espelta com abóbora e garam masala, cozido no forno

Mingau de espelta com abóbora e garam masala, cozido no forno

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Soletrado inteiro	200 g
Abóbora	500-600 g
Água	3 º
Garam masala	1 colher de chá
Sal	gosto
Manteiga	gosto

Método de cozimento

• 
• Meu marido me trouxe esse cereal e disse - eu quero mingau disso! E então a abóbora apareceu!

• Lave, descasque e corte a abóbora em pedaços

• Separe as sêmolas, enxágue bem e acrescente água. Existem diferentes opiniões sobre a escrita de imersão: de "apenas enxaguar" a "mergulhar durante a noite". Fiquei ensopado por cerca de meia hora (enquanto trabalhava com abóbora)

• Coloque parte da abóbora cortada em uma assadeira. Polvilhe metade da quantidade de garam masala. Assei em uma panela de ferro fundido

• Adicione os grãos, o resto da abóbora e o garam masala,

• sal a gosto

• Despeje a água fervente. Existem também diferentes opções para as proporções de água para cereais. Eu escolhi 1: 3 porque o cereal é integral e eu queria um mingau mais quebradiço

• Feche bem a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 graus. Assei por cerca de 1 hora. Durante esse tempo, o cereal absorveu toda a água, ficou macio e macio. A abóbora adquiriu a consistência de um purê de abóbora. Retire o recipiente do forno e adicione manteiga a gosto

• Pode ser servido

• Acontece um mingau de abóbora muito saboroso, macio e picante
• 
• 

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

Forno

Observação

Não vou escrever sobre os benefícios desse cereal, muito já foi falado
Tentei soletrar pela primeira vez. E cozinhar e comer
Nós realmente gostamos! Eu recomendo!

[Helena]

Helenaque delícia !!! Eu adoro soletrar muito, com certeza vou cozinhar, obrigado pela receita!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetasim gostei muito!
Hoje acabei de comer com kimchi Vkusnotaa ...

Também descoberta recentemente de soletrada, muito saborosa e, o mais importante - satisfatória! Ainda não cozinhei com abóbora)

[Olenna]

Olenna, LenochkaAcho que vale a pena tentar Eles se complementam: soletrado e abóbora

[Lenochka]

Lenochka, uma receita interessante para mim é esta. Obrigado!
Claro que ouvi falar de soletrar, mas nunca tentei.
Qual é o sabor do cereal? Eu nem consigo pensar nisso.
Não temos nem à venda ...
Muito obrigado, Lenochka!
Mingau muito interessante. Na última foto, como se fosse mel mesmo.

[Ritochka]

RitochkaObrigada por apareceres
O que parece ... Agora, eu nem direi ... Ela tem gosto próprio Não parece trigo (eu pessoalmente não gosto dela ..) E ao mesmo tempo, não há brilho gosto ... Mas delicioso ...
Também o temos recentemente. Antes eu só li sobre ela. Tudo começou com departamentos de alimentos saudáveis. E outro dia eu me encontrei em uma loja regular.
Você pode definitivamente encontrar em Moscou!

[Ritul,]

Não temos nem à venda ..

Ritul, Nós da VkusVill com certeza temos inteiras e trituradas, eu compro lá e costumava comprar na Globus.

Helena, Estou com um relatório!
Ficou muito gostoso, só muito! Obrigado novamente pela receita! Cozinhei em uma panela de cerâmica, molhei os cereais durante a noite, então coloquei 2 copos de água em vez de três, poderia ter sido ainda menos. Aqui está minha beleza))):

[Svetochka]

Svetochka, bem, que beleza!
E obrigada por escrever sobre a experiência com imersão durante a noite. Tudo agora saberemos. Talvez ela se prepare mais rápido neste caso
Estou muito contente por ter gostado do mingau!

Lenochka, obrigada !!! Cozinhei por uma hora a T = 180 graus sob a tampa, depois segurei sem a tampa até que o excesso de líquido evaporasse).

Pela primeira vez cozinhei espelta no forno, normalmente cozinho em Shteba).

Eu costumo cozinhar em Shteba)

Eu simplesmente não tenho Shteba ...