Muffins de requeijão com cebola

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo / grau	120 g
queijo tipo cottage	180 AC
queijo duro (tenho mussarela e russo)	130 AC
leite	100 ml.
cebola nabo (tenho branco e roxo)	2 pçs.
ovo C1	2 pçs.
açúcar	1 colher de chá
sal	1/2 colher de chá
fermento em pó	1 colher de chá
óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
manteiga	10 g
refrigerante	1/4 colher de chá

Método de cozimento

Unte as formas e polvilhe com farinha. Retire o excesso de farinha.
Misture a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio. Peneirar.
Adicione sal e açúcar. Mexer.
Corte a cebola em 4 pedaços e pique.
Despeje uma colher de sopa de óleo na panela e adicione a manteiga. Frite a cebola em fogo baixo até ficar macia. Não precisa estar seco. Deixe a cebola esfriar.
Rale o queijo em um ralador grosso.
Adicione o queijo à farinha e mexa.
Misture os ovos com o queijo cottage.
Despeje o leite e mexa bem.
Despeje em duas colheres de sopa de óleo vegetal e misture.
Misture a cebola resfriada com a mistura de farinha.
Despeje os ingredientes líquidos na mistura de farinha.
Mexa rapidamente com uma colher até incorporar.
Organize em formas.
Coloque para assar em um forno pré-aquecido a 180-190 graus por 25-30 minutos.
Pegue-o e deixe-o assim por alguns minutos. Tirar. Deixe esfriar até aquecer em uma gradinha.
Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!