Ensopado de porco com ameixas em uma panela elétrica (de acordo com a receita de Jamie Oliver)

Ensopado de porco com ameixas em uma panela elétrica (de acordo com a receita de Jamie Oliver)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: grego

Ingredientes
presunto	500 g
vinho tinto	60 ml
vinagre de vinho tinto	1 colher de sobremesa
Alho-poró (parte branca)	10 cm
Pimenta vermelha	1/4 parte pequena vagem
Cenoura	1 meio
Mistura de Ervas Italianas	1 colher de chá
Pasta de tomate	1 colher de sobremesa
Passas de Ameixa	100g
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Sal marinho	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Salsinha	3-4 ramos

Método de cozimento

• Pique a carne de porco não muito finamente
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• Despeje 2 colheres de sopa em uma panela elétrica. eu. azeite, ligue o modo "Carne frita", aqueça bem o azeite e coloque a carne. Frite, mexendo, por cerca de 10 minutos.Quando a carne começar a dourar, adicione o vinho e o vinagre e cozinhe por mais 5 minutos até que o líquido ferva cerca de 2/3. Transfira a carne para uma tigela.
• 
• Pique cebolas, cenouras e pimentões grosseiramente
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• Adicione algumas colheres de sopa de óleo à multicooker, ligue o modo "Fritar legumes" e coloque as cebolas, as cenouras e os pimentões, adicione as ervas italianas e frite por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. Os vegetais devem ser macios.
• Volte a colocar a carne na multicozinha, sal e pimenta. Adicione a pasta de tomate e despeje água fervente sobre os vegetais. Ligue o modo “Extinção” por 2 horas, feche a tampa e não interfira no processo até o final do programa.
• Pique as ameixas grosseiramente
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• Adicione ameixas à carne e legumes, ligue o modo manual a 120 graus, 20 minutos, abra a tampa da multicooker para que quase todo o líquido evapore. Adicione o suco de limão e mexa.
• Polvilhe com salsa antes de servir.

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Multi fogão

Observação

Muito foi escrito. Também leva muito tempo para se preparar. Mas, na realidade, os custos trabalhistas são muito pequenos. E o resultado foi muito agradável.
Cozinhei em uma multicooker Marca 37501.

A receita original está aqui:

🔗

Marca de seleção, ótima receita! Por alguma razão, nunca cozinhei carne de porco com ameixa, apenas adicionei na carne. Agora vou experimentar com carne de porco. Muito obrigado, levei para minha lixeira)))

[Svetlana]

Svetlana, para sua saúde! Também nunca usei ameixas com porco antes. Eu realmente gostei!

[gala10]

gala10, Marca de verificação, obrigado pela receita! Uma combinação excelente, adoro carne com ameixa, fiz um livro de porco com ameixa no forno, mas não fiz em pedacinhos, e quero muito experimentar. Afinal, a multicooker ajuda de muitas maneiras, obrigado por refazer a receita de acordo com nosso assistente. Pergunta e adiciona a pasta de tomate com água? E dá pra trocar com suco de tomate, tenho muito esse ano, pode prender parcialmente aqui!

[Alla]

Alla, obrigado! Perdi esse momento da receita, agora corrigi. Sim, adicione a pasta de tomate junto com a água fervente. E se você usar suco em vez de macarrão, eu tomaria suco e água em partes iguais.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado! Sim, provavelmente será melhor pela metade, de modo que não haja forte azedo.

Ontem cozinhei para o jantar no Dex-60. Muito saboroso! Até o meu marido e a minha filha, que não gostam de carne com ameixas, pediram um suplemento. Obrigado!

[Yana]

Yana, Obrigado pela dica! Estou muito feliz que a receita tenha sido útil.