Ensopado de Carne com Cerveja (Jamie Oliver's)

Ensopado de Carne com Cerveja (Jamie Oliver's)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: inglês

Ingredientes
Carne bovina	500 g
Cerveja com Sabor de Frutas	500 ml
Salsão	2 hastes
Cebola branca	2 médios
Cenoura	2 médios
Tomates em seu próprio suco	400 ml
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Folha de louro	2 pçs.
Sal marinho	1 colher de chá
Pimenta preta da terra	gosto

Método de cozimento

• A rigor, Jamie Oliver faz um ensopado de carne com cerveja, mas devido à falta de cerveja em nossa região, bebi cerveja com sabor de abacaxi e grapefruit. Aqui está:
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• Meus tomates são assim:
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• Eu cozinhei em uma multicooker Marca 37501.
• Pique o aipo
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• Pique a cebola grosseiramente
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• Corte as cenouras em fatias
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• Corte a carne em cubos pequenos (cerca de 2 * 2 cm)
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• Ligue o modo "Legumes fritos" por 15 minutos. Despeje o azeite no fundo, coloque os legumes e a folha de louro. Frite com a tampa aberta até o final do modo.
• Adicione a carne e a farinha. Despeje a cerveja e os tomates em lata. Misture bem, acrescente sal marinho e um pouco de pimenta. Ligue o modo "Extinção" por 3 horas. Feche a tampa e não interfira no processo por 2 horas e 30 minutos. Abra a tampa 30 minutos antes do final da extinção para evaporar o excesso de líquido. Retire as folhas de louro antes de servir.
• Todo! Os custos de mão de obra são pequenos, embora o processo seja longo. O resultado é agradável. O álcool no guisado acabado não é sentido.

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

3 horas 30 minutos

Programa de culinária:

Multi fogão

Observação

Uma fonte: 🔗

[Galina]

Galina, é muito gostoso, usei mesmo a minha propria stout, obrigado por me lembrar desta receita, ainda preciso fazer

[Olga]

Olga, Obrigada por apareceres. Sim, eu gostei disso.

Bomb Meat!
Cerveja escura, gag em forma de anel de chili e definhando no forno (evaporou no mesmo lugar).
A carne ficou macia, num molho envolvente e delicioso, e tudo isso com um cheiro tão atraente de cerveja preta. Prato com caráter masculino
Agora eu sei o que alimentar os fãs de futebol
Obrigado! Levar embora para sempre

[Irishka]

Irishka, Obrigado pela dica! Sim, concordo com você, esta é uma comida de homem de verdade. Para mim, a parte masculina dos comedores comeu este prato sem acompanhamento, embebendo o molho com pão acabado de fazer e ao mesmo tempo estrondeando de prazer.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado pela receita!
Tudo exceto cerveja e aipo. Nada, amanhã e vamos comprar.
Checkmark, o que você acha, e se você tomar cerveja comum? ...
Provavelmente, todo o zhezh cheirará a fermento. Talvez não vá.
Se eu não encontrar cerveja, vou comprar uma comum.
Obrigado, Checkmark, pela receita!
Maravilhoso: descomplicado, incômodo e muito maravilhoso!

[Ritus]

Ritus, Obrigada por apareceres. Também não bebi ale, troquei por uma cerveja escura com aroma frutado. Felizmente, agora você pode encontrar tal coisa. Mas acho que em Moscou você pode conseguir cerveja de verdade. Não, o prato acabado definitivamente não cheira a fermento. Boa sorte!

[Rituslya]

Rituslya, Eu tive um russo escuro bode... Havia um leve cheiro de malte. Para mim, um cheiro agradável. Não cheirava a fermento