Cogumelos cozidos no próprio suco

Cogumelos cozidos no próprio suco

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Musgo fresco / cogumelos da floresta
cebola
sal
Pimenta

Método de cozimento

• Limpe os cogumelos de detritos grosseiros, limpe bem com um pano úmido. O volante é um cogumelo muito suculento, então tento não expô-lo a procedimentos com água novamente. Corte os cogumelos em rodelas, coloque numa frigideira fria de fundo grosso. Descasque a cebola e corte em um quarto em rodelas, coloque os cogumelos, sal e pimenta, acrescente o óleo vegetal. Mexer. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, ~ 40 minutos, os cogumelos devem dar muito suco. No final da cozedura, prove com sal, acrescente sal se necessário.
• Você pode adicionar as especiarias desejadas, ervas, mas preferimos o sabor natural.
• Os cogumelos prontos podem ser usados ​​como molho para massas e macarrão, como acompanhamento independente ou como aperitivo frio.
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Observação

Fomos para a região de Tver, onde colhiam cogumelos e cozinhavam lá.
Para quem não sabe como são os volantes. Na foto, nas duas bacias superiores, o volante do pântano

Sedutora. Quer

[Ludmila]

Ludmilavem, vou despejar o pacote, já descascado e cortado

Distante