Máquina de cozinha Kenwood (1)

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA
......... as batatas devem ser uniformes, lisas, de preferência "calibradas", etc. Em suma, nas nossas condições este bico não se justifica ...

Geralmente só preciso de pequenas batatas jovens, mas ela é uma em uma! Eu realmente amo uma coisinha assim e com manteiga e endro ou então ferva e frite! E o resto é limpo pelo descascador Berner e faz um ótimo trabalho!

[ZHIRULKA]

E quem tem uma "prensa de frutas cítricas" para nossa colheitadeira? funciona bem? Algo que eu não entendo - no disco tal horror foi mostrado como funciona:
ali parece espremer o suco de um poço de laranja, e quando a tia tira esse recipiente com o suco do ninho de cima, esse suco sai direto de todos os buracos dessa prensa e vai direto para o mesmo ninho de baixa velocidade e se projeta! É assustador comprar este acessório depois de uma promoção dessas!
Talvez ela não tenha explicado claramente, mas você olha para o disco novamente - você verá!

ZHIRULKA , Comprei recentemente um espremedor de citrinos. O suco espreme muito bem, as metades das laranjas ficam completamente secas. O único ponto negativo é que você precisa aplicar força, pressionando a fruta no cone. Filtro de plástico e metal de alta qualidade. Assisti ao vídeo, acho que o suco foi adicionado inadvertidamente à tigela para acelerar o processo de filmagem. Mas, na verdade, o suco não é derramado em nenhum lugar, exceto em um recipiente para coletar o suco.

[Rina72,]

Rina72, o que temos ai? descascador de batata? e a que preço, se você se lembra.

Irlandesa, para ser sincera - não me lembro se ela estava lá. Havia alguns acessórios kenwood, talvez um descascador de batatas. Exatamente que vi sorveteiras (diferentes, aparentemente para 010 e 020), uma peneira, raladores, cortadores.

Eu também não recusaria tal dispositivo. Estou mimada - durante muitos anos surpreendi avós no mercado, a pedir uma pequena batata jovem. Havia um descascador de batata mecânico da produção do Báltico. Ao contrário do tipo atual de clatrônico, este mecânico tinha um disco e paredes com esmeril. É interessante dar uma olhada mais de perto neste acessório Kenwood.

Moças-moscovitas, hoje tiveram a sorte de comprar um sorvete para os Chefs no "Eldorado", que fica localizado no "Grande". O preço é ridículo em comparação com as lojas online 0,999 rublos. Restam dois. As caixas, porém, estão em péssimo estado, mas o principal é que tudo dentro está completo.
Eu já configurei o meu para esfriar. Haverá sorvete amanhã.
Há também um bico para frutas cítricas 1.059 rublos.

[kseniya D]

Moças-moscovitas, hoje tiveram a sorte de comprar um sorvete para os Chefs no "Eldorado", que fica localizado no "Grande". O preço é ridículo em comparação com as lojas online 0,999 rublos. Restam dois. As caixas, porém, estão em péssimo estado, mas o principal é que tudo dentro está completo.
Eu já configurei o meu para esfriar. Haverá sorvete amanhã.
Há também um bico para frutas cítricas 1.059 rublos.

kseniya DObrigado pela dica! Comprei uma sorveteira hoje. A caixa, é claro. Mas o preço
Em geral, estou muito feliz)).
É verdade que a ceifeira só chegará a mim amanhã, mas eu não poderia passar por aqui)). Porque eu queria uma sorveteira (eu tenho uma pequena, mas é mais conveniente ter tudo de uma vez) e pagar 4.500 por ela, como eles queriam em uma loja - obrigado, não.

Sim, ainda resta um. Mas está muito sujo, com a tampa ligeiramente arranhada e com algumas manchas estranhas no forro interno da tigela, tipo oleoso ou algo assim. Portanto, se alguém decidir ir atrás dela, lembre-se.

Ontem fiz sorvete. Não posso dizer que o superalimento seja delicioso. O fato é que no produto acabado senti gosto de creme e para bater comia com geléia de ameixa. Vou tentar outras receitas.Aqui está o que consegui na saída Não tenho uma descrição em russo nas instruções. Em algum lugar é dito sobre quanto tempo a massa deve ser amassada na tigela. Fiquei no caminho por cerca de 20 minutos. Isso é normal? Ou eu não segurei. No comercial, sua massa é muito mais densa. Eu peguei como sorvete soft.
e isso é duas horas depois do freezer
E esta manhã eu decidi colocá-lo em panquecas quentes, então eu quase não peguei. Congelado para a glória.
As meninas me dizem, não há creme fedorento ou 33-35%, por definição, todos esses "perfumados"?

[Ksenia]

Ksenia, dê uma olhada em nossa "Sorveteira"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.new;topicseen#new
Existem muitas receitas e informações sobre os ingredientes aqui.

[Ksenia]

Ksenia, sorvete com creme de leite e creme de leite, bata até obter a massa parecida com chantilly, sorvete com iogurte e sorvete - 20-30 min. Isso é do livro de receitas Kenwood. Se você não tiver, posso enviar-lhe receitas. Boas experiências!

[SLA]

SLA, obrigado, eles foram esclarecendo um pouco com o tempo, senão depois dos primeiros 10 minutos comecei a ficar chateado porque nada estava funcionando, e então a massa parecia começar a engrossar. Isso significa 20-30 minutos. isto é normal. Já encontrei tantas receitas que tenho medo de não refazer tudo. O boom para dominar.

[Nastasya]

Meninas, muito obrigado pelos parabéns)))
Estou tão feliz, sou como uma criança, sinceramente)))

Percebi várias vantagens que são significativas para mim:
1. O moedor de carne é montado de forma muito compacta, eu não esperava.
2. Mesmo com o liquidificador instalado, a colhedora se encaixa no lugar que eu planejei para ela!
3. Muitas coisas que você pode lavar na máquina de lavar louça! Ou seja, em um liquidificador, por exemplo, literalmente tudo menos a faca.

Hoje fizemos um milkshake no liquidificador. A princípio funcionou, mas ainda não tão arejado quanto eu queria e como geralmente acontece nos cafés. Mas melhor do que meu liquidificador de mão.

E um monte de outras perguntas:

Parece-me que o som dele é ... bem, alto, ok. Mas de alguma forma ... isto chacoalha, ou algo, um pouco. E você?

Eu tenho 560. Seu fundo, onde a tigela é colocada, é ligeiramente rebaixado. Eu li, alguém me disse que você pode colocar qualquer prato sob o agitador. Isso é para o titânio, eu acho? Ou é possível para o meu também? Não direi que isso é muito desagradável - tenho uma segunda tigela, de plástico, de uma sorveteria. Mas apenas curioso.

A que distância do fundo os bicos devem estar? Eu tenho cerca de 2-3 mm. Isso é normal ou deveria ser mais baixo? Eu, claro, verificarei mais tarde, mas de repente meu marido não estará mais por perto e não haverá ninguém para virar as bolas quando ele realmente quiser))

Eu tenho dois CDs no kit. E uma oferta (do livreto) para encomendar um livro de receitas para casa. Alguém encomendou? Realmente enviado? Em princípio, existe um disco com receitas. Mas mesmo assim, já que eles dão - você tem que receber! ))

Meninas, lembrem-me de onde conseguiram o livro de receitas Kenwood.

Nastasya, Tenho um drive que foi pra colheitadeira. Em princípio, posso colocá-lo em algum lugar de um serviço de hospedagem de arquivos.

E o livro em si - você precisa preencher o formulário em um dos livrinhos e enviar para o endereço))). Eles prometem enviá-lo dentro de um mês.

[MargoL]

Meninas, muito obrigado pelos parabéns)))
Estou tão feliz, sou como uma criança, sinceramente)))
Hoje fizemos um milkshake no liquidificador. A princípio funcionou, mas ainda não tão arejado quanto eu queria e como geralmente acontece nos cafés. Mas melhor do que meu liquidificador de mão.

MargoL, o smoothie fica espesso se você adicionar alguns cubos de gelo, mesmo se todos os alimentos no liquidificador estiverem gelados.

E um monte de outras perguntas:
Parece-me que o som dele é ... bem, alto, ok. Mas de alguma forma ... isso chacoalha, ou algo, um pouco. E você?

O som realmente é. Não quer dizer que esteja muito alto, mas realmente é como se algo dentro de mim estivesse tocando. O marido diz que este é um som normal de rotação.

A que distância do fundo os bicos devem estar? Eu tenho cerca de 2-3 mm. Isso é normal ou deveria ser menor? Eu, claro, verificarei mais tarde, mas de repente meu marido não estará mais por perto e não haverá ninguém para virar as bolas quando ele realmente quiser))

Minha distância era originalmente 0,7 mm, agora 0,3.O marido girou a haste de ajuste.

... Minha distância era originalmente 0,7 mm, agora 0,3. O marido girou a haste de ajuste.

Margit, 0,7 mm ou 0,7 cm? Eu simplesmente não acreditei))) Parece-me, oh, 3 e 0,7 mm na aparência é praticamente indistinguível) e - obrigado pelo conselho com gelo! Vou tentar.

E mais uma coisa sobre o aro flexível. Meninas, eu preciso dele? O que é bom e valioso em geral?

Parabéns!!!!!! Que tipo de batedor flexível ???? E minha instrução não é em russo: (ou melhor, não em russo ... se você pode jogá-lo em algum lugar ... por favor, seja gentil ..

[zvezdа]

zvezdа, obrigado!
O aro é ... que é anexado ao Titanium imediatamente. Bocal de mistura suave. 44001. Ele toca as paredes da tigela com pontas macias e, por assim dizer, coleta tudo das paredes.

Infelizmente, não tenho instruções por e-mail. Sim, existem apenas 4 páginas ... não há nada para ler. Posso fazer upload de um livro de receitas e tenho mais um CD aqui. Mas suspeito que isso vai demorar. Assim que baixar, postarei os links.

Parece-me que o som dele é ... bem, alto, ok. Mas de alguma forma ... isso chacoalha, ou algo, um pouco. E você?

Estou começando a tremer um pouco com o gancho de uma massa íngreme. No começo fiquei com medo, mas meu marido ouviu, diz um pouco de reação negativa, não assustador. Em geral, ele ruge tão fortemente, eu não o chamaria de rugido

Eu tenho 560. Seu fundo, onde a tigela é colocada, é ligeiramente rebaixado. Eu li, alguém me disse que você pode colocar qualquer prato sob o agitador. Isso é para o titânio, eu acho?

O titânio também está afogado, mas aposto que, com sorte, a tigela se encaixa perfeitamente

A que distância do fundo os bicos devem estar? Eu tenho cerca de 2-3 mm. Isso é normal ou deveria ser mais baixo?

Ajustamos ao mínimo para que apenas os copos não se toquem. Portanto, sinta-se à vontade para omitir

Eu tenho dois CDs no kit. E uma oferta (do livreto) para encomendar um livro de receitas para casa. Alguém encomendou? Realmente enviado? Em princípio, existe um disco com receitas. Mas mesmo assim, já que eles dão - você tem que receber! ))

Depende de onde você é. Eles não o enviaram para mim, provavelmente o enviarão pela Rússia.

Desejo que seu novo animal de estimação crie raízes na sua cozinha

[MargoL]

MargoL obrigado, agora tá claro ... tenho 023 e gosto muito desse bico ... se postar (quando puder) ficarei grato ...

Margit, 0,7 mm ou 0,7 cm? Eu simplesmente não acreditei))) Parece-me, oh, 3 e 0,7 mm na aparência são praticamente indistinguíveis) e - obrigado pelo conselho com gelo! Vou tentar.

E mais uma coisa sobre o aro flexível. Meninas, eu preciso dele? O que é bom e valioso em geral?

Errado, 7 mm, ou seja, 0,7 cm.

As meninas quase abandonaram sua colheitadeira. Lembre-me onde fica o site com uma lista de peças para os acessórios da colheitadeira. E o centro de serviços Kenwood em São Petersburgo.

Algo nos sites da Kenwood não encontrou informações sobre os serviços ... Reimpressão do cartão de garantia:
M. serviço de vídeo 395-49-77, 499-81-11 Kolomyazhsky pr-t, 10
M. serviço de vídeo 316-11-09 Moskovsky prospect, 44
existem muitos mais endereços deste vídeo m, parece-me. é mais fácil pesquisar na internet.

Serviço Pioneer 295-84-14 Novolitovskaya, 5
Serviço Pioneer 324-75-33 Ligvsky, 52
Techno-service 702-10-60, 61, 62 Engels Ave., 29

sites com anexos 🔗
🔗

Então eu também rolei meu lábio para 010, mas em lugar nenhum é burro: ((E quanta farinha você pode amassar em 020? Em 010, como eu entendi 400 sem problemas? E em 020?
P. s. É que eu só como grandes quantidades de massa uma vez por ano para a Páscoa, e 350-500 gramas no máximo.

Então eu também rolei meu lábio para 010, mas em lugar nenhum é burro: ((E quanta farinha você pode amassar em 020? Em 010, como eu entendi 400 sem problemas? E em 020?
P. s. É que eu só como grandes quantidades de massa uma vez por ano para a Páscoa, e 350-500 gramas no máximo.

Até que fechei o site com anexos, aqui, cito a descrição do 020:
Capacidade da tigela: 6,7 l.
Capacidade - bolos: 4,55kg.
Capacidade - massa: 2,40kg.
Capacidade - Clara de ovo: 16 no máximo
O volume de farinha para confeitaria: 910g.

e aqui é para 010:
Capacidade da tigela: 4,6 l
Capacidade - bolos: 2,72 kg
Capacidade - massa: 2,18 kg
Capacidade - Clara de ovo: 12 no máximo
O volume de farinha para produtos de confeitaria: 680g.

Bom, esse é o máximo e o mínimo de farinha quanta farinha você pode amassar, e não só espalhar nas paredes?

Oops)). Eu não li assim))
Parece-me que se a altura dos bicos for ajustada corretamente, então não deve haver diferença entre 010 e 020 no valor mínimo. Como suas tigelas têm quase a mesma largura, elas diferem em altura.

Judi, e por que, além da massa, você precisa de uma colheitadeira? Se eu me limitasse a esses volumes (cerca de 300 g de farinha), não olharia para a máquina da cozinha, mas me daria conta (como está agora) com um processador de alimentos e uma batedeira. Só no FP consigo bater no máximo de 5 ovos médios, respectivamente, um biscoito dessa quantidade a massa já está lubrificada pelo redutor (no qual os batedores são fixados) e os batedores revelaram-se bastante fracos.

Boa noite a todos, sou novo: vermelho: tenho Kenwood KM 010 há provavelmente um mês agora estou tããão feliz. Eu li todo o tópico e eu, meninas, tenho uma pergunta para vocês: quão útil é o acessório para prensa de frutas vermelhas AT 644? A propósito, o escritório da Kenwood em Kiev recebeu bicos hoje

Meninas, mas o que vocês acham, vocês precisam de um acessório "processador de alimentos" se vocês têm um fatiador de alta velocidade com 6 acessórios ?? Eu fico pensando ... meio que como se eu realmente não usasse em uma colheitadeira velha. Como você gosta de usar Kenwood?

[Tia Besya]

Tia Besya

Eu tenho um ralador de alta e baixa velocidade
Não importa o quanto eu tentei, a colheitadeira não achou a necessidade de um bico
Mas também tenho um liquidificador Philips com dois picadores ...
Em geral, toda a gama de manipulações de cozinha necessárias é completamente coberta

Meninas, mas o que vocês acham, vocês precisam de um acessório "processador de alimentos" se vocês têm um fatiador de alta velocidade com 6 acessórios ?? Eu fico pensando ... meio que não usei em uma colheitadeira velha. Como você gosta de usar Kenwood?

Comprei logo um "processador de alimentos" e no começo me arrependi, pensei porque precisava, mas no processo de uso fiquei satisfeito com a compra: os raladores ali coincidem com o cortador de alta velocidade, mas o faca não se repete em qualquer lugar. Espero ter explicado claramente: vermelho: não tenho um ralador de baixa velocidade

Meninas, mas o que vocês acham, vocês precisam de um acessório "processador de alimentos" se vocês têm um fatiador de alta velocidade com 6 acessórios ?? Eu fico pensando ... meio que não usei em uma colheitadeira velha. Como você gosta de usar Kenwood?

Gosto muito de fazer massa ali e mesmo quando moo (ou esfrego) produtos molhados, bom, um tomate, por exemplo, para fazer molho, eu faço logo ali. Para mim, não foi tão supérfluo ... só que não consigo encontrar uma prensa para frutas ..

Preciso de uma prensa para frutas vermelhas AT 644 para fazer suco de uvas e tomates. Em todo caso, foi por isso que o comprei.

Outro elogio a Kenwood, eu gosto muito da qualidade do plástico. No meu velho Mulik, todos os vegetais coloridos (cenoura, beterraba, abóbora) estavam manchados de plástico e era impossível se livrar dele completamente. E aqui, de um modo geral, esse problema não existe, estou muito contente! Essas manchas me irritaram muito

[MargoL]

O que você está fazendo ??

Coloquei o bico mal na fenda de alta velocidade. Como resultado, esfreguei o rotador de plástico no acessório e na própria colheitadeira. Parece que não há falhas no trabalho. Mas quem sabe como esse desgaste afetará ainda mais o trabalho. Estou chocado. A noite inteira está arruinada. Espero que o centro de serviço ajude.

MargoL, obrigado.

[MargoL]

Coloquei o bico mal na fenda de alta velocidade. Como resultado, esfreguei o rotador de plástico no acessório e na própria colheitadeira. Parece que não há falhas no trabalho. Mas quem sabe como esse desgaste afetará ainda mais o trabalho. Estou chocado. A noite inteira está arruinada. Espero que o centro de serviço ajude.

MargoL, obrigado.

Nastasya, não se preocupe ainda)
Não admira que essas coisas sejam feitas de plástico. Provavelmente, eles ainda desempenham o papel de fusíveis. Ou seja, sua substituição é feita por manutenção no mínimo. E, portanto, devem estar disponíveis no serviço.

O volume da própria tigela é de aproximadamente 1 litro. AT 640.

FP920 - no topo da tigela está 1,5 litros, este é um volume quase totalmente útil para cortar carne e vegetais. Para produtos líquidos, como sopas em purê, é melhor colocar menos, mas há um encarte especial que permite que você use todo o volume.

800 g de linguiça cozida corta-se sem problemas, acho que é possível processar mais de um quilo. Eu sove a massa do shortbread com 3-4 copos de farinha.! kg de queijo cottage são perfeitamente processados ​​em recheios, caçarolas ou bolinhos de coalhada.

Você pode me dizer se é possível moer café para expresso e açúcar em pó em um moinho?

SIM!! Você só precisa segurar por mais tempo.

[Rina72]

Rina72, Obrigado pela resposta detalhada

Curiosamente, AT640 é o mesmo em volume?

Preciso de uma prensa para frutas vermelhas AT 644 para fazer suco de uvas e tomates. Em todo caso, foi por isso que o comprei.

ohhh, e não tenho certeza se este anexo de grande volume pode ser usado. Pelo contrário, é possível, mas você fica preocupado em limpar as meninas.
Comprei por acidente, veio com um ralador de baixa velocidade. Também tenho um espremedor soviético com esse plano, com um estigma em um buraco, 5 vezes maior em tamanho, então é com a ajuda que enrolo o suco de tomate em latas de 3 litros.
E este aqui - bem, tão fino, com certeza, apenas para frutas vermelhas, e então, em uma pequena quantidade.

até agora, estas são apenas conclusões especulativas ... mas a experiência grita que é muito pequeno para grandes volumes ...
É fácil espremer o suco de frutas vermelhas no café da manhã de uma família, mas não nos preparativos.

Ouça, como você mantém discos e uma faca de um moedor de carne? As instruções dizem o que armazenar em papel oleado. Bem, não me lembro que as grelhas foram guardadas de um moedor de carne soviético comum ... essas folhas que foram incluídas, é claro que não vou usar - há óleo de máquina. O que é isso, ensopando a cera?
E - para carne picada, qual disco você usa? Vou tentar o do meio agora. Mas tenho dúvidas se devo tirar com os maiores buracos ...
Eu entendo que as perguntas são engraçadas. Mas eu nunca tive um moedor de carne

E eu sou tão descuidado que mantenho-o montado .. E passo a carne duas vezes, primeiro pelo maior e depois pelo do meio ..

Meninas, passei aqui para falar a favor da peneira. Eu gostei bastante disto. Não pretendo usá-lo como espremedor. Mas separe as mesmas cerejas da casca para fazer marmelada ... Por exemplo, eu esfrego mirtilos em um molho por muito tempo ... Gostei de como funciona. Ao mesmo tempo, não vejo necessidade de raladores de alta e baixa velocidade, com toda a sua capacidade de rastelar. Nossas necessidades domésticas são tão individuais!

Eu me gabava na Sorveteria que finalmente consegui meu sorvete. Portanto, também aprovamos o anexo do sorvete.

[Freken Bock]

Eu me gabava na Sorveteria que finalmente consegui meu sorvete. É por isso que aprovamos o acessório para sorvete também.

Freken BockPor favor, diga-me, você mantém a tigela no congelador o tempo todo?

Meninas, donas do modelo 010, por favor me diga, alguém tentou bater uma proteína em um processador de alimentos (pode parecer estúpido, mas para mim é importante) Eu não entendo se meu batedor está ajustado corretamente

[N @ T @]

N @ T @ ! Tenho 20, mas logo no primeiro dia abaixei todos os agitadores para que não arranhassem o fundo. O mais difícil era o batedor - a porca estava torcida com muita força, mas era impossível agarrar com força - os fios entortavam. E aquele ovo não foi batido.

Acabei de bater na cobertura ontem Ajuste o batedor e bata-o perfeitamente

[Kalmykova]

Kalmykova
SLA
Muito obrigado, meninas, pelo seu feedback imediato !!!
Hoje eu tentei vencer uma proteína, em 2 velocidades nada aconteceu, mas em 5 bateu bem

E eu me gabo. Eles finalmente me trouxeram uma massagem. Eu imediatamente ralei o viburnum e o queijo cottage para o queijo cottage na Páscoa. Ficou muito bem rápido e de altíssima qualidade. Só me parece que mesmo em uma peneira pequena os buracos são grandes, os ossos de framboesa e groselha escorregam. Vamos esperar pelo verão - descubra

E ainda sou um corvo que é uma chave em algum lugar (vasculhei tudo e não encontrei), mas não consegui fechar a colheitadeira esfregando, não consegui desatarraxar a porca com outra coisa, sofri por um hora e meia e consegui fechar a colheitadeira com algum esforço, ela se encaixa muito facilmente). Portanto, estou pensando em deixar como está ou ainda apertar um pouco a porca (embora você ainda precise encontrar algo). O que você aconselha?

Esfreguei cranberries em uma prensa de frutas vermelhas. Descobriu-se super! De um pote de cranberries de 2/3 litros recebi 450 gramas de suco puro sem polpa, e o bolo estava seco como papel.

Há muito tempo que procuro um dispositivo para espremer sumo puro de cranberries e uvas sem sementes - frequentemente cozinhamos geleia. Quando criança, era manual, como um grande espremedor de alho, e agora existe uma prensa. É muito importante para mim. E a peneira é boa para moer e purê de batata, bem, é essa a minha opinião.

[N @ T @]

N @ T @, desculpe, não percebi a pergunta antes. Sim. Eu tenho uma tigela no freezer o tempo todo.

Eu também tenho uma peneira, eu, como tudo, esfregava o requeijão na massa e semeava a farinha.
Sim, eu também gostei, assim como para mim, então para suco puro de frutas vermelhas e frutas macias, uma prensa é melhor, bom, para geléia, etc. P.