Mini cheesecakes delicados

Mini cheesecakes delicados

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
A Fundação:
biscoitos	300g
Manteiga derretida	100g
Camada de queijo:
Creme de queijo	500g
Açúcar em pó	2 colheres de sopa
Marshmallow	50g
Extrato de baunilha	Opção
Camada superior:
Chocolate escuro	200g
Creme 33%	100g
Decoração:
Creme 33%
Marshmallow

Método de cozimento

• Pessoal! Trouxe uma ternura maravilhosamente deliciosa)
• Não é difícil de preparar, mas o sabor é lindo!

• Base: Migre os biscoitos e acrescente a manteiga derretida.

• Por conveniência, coloque as formas de cupcake em uma forma de metal. Coloque uma colher de sopa redonda de base em cada molde. Tampe a base com uma colher e leve à geladeira por uma hora. *

• Creme: misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro na batedeira, adicione o extrato de baunilha se desejar.

• Derreta os marshmallows no microondas. Meu micro-ondas quebrou e eu estava esquentando em banho-maria, essa é outra lição, vou te contar)

• Adicione os marshmallows derretidos ao creme e mexa rapidamente.

• Coloque o creme em formas com base. Alise delicadamente com uma colher e leve à geladeira por uma ou duas horas. * Você pode deixá-los durante a noite.

• Prepare ganache. Despeje o creme quente em uma tigela de chocolate, deixe descansar por um minuto e misture tudo bem. Fiz com chocolate ao leite para criança e com chocolate amargo.

• Coloque o ganache resfriado em formas com creme de leite e alise com uma colher. Leve à geladeira até solidificar. Pode ser deixado durante a noite.

• Enfeite nossas guloseimas com chantilly antes de servir.

• Ou assim: coloque um punhado de mini marshmallows por cima.

• E coloque na grelha por um minuto. Admito que tentei colorir as tortas com o queimador, mas não deu em nada - os marshmallows queimaram como se fossem possuídos))), por isso não recomendo este método!

• Todo! Nossa sobremesa mais delicada e maravilhosa está pronta! Você pode convidar familiares e amigos para uma degustação! Acredite em mim, ninguém ficará indiferente!
• Ou você pode preparar uma xícara de café aromático e, em silêncio, desfrutar da textura excepcionalmente arejada e derretida desta iguaria mágica)
• 
• Essa foto mostra que a sobremesa não estava totalmente descongelada, pois, para agilizar o processo, em todas as etapas da geladeira joguei no freezer, bom, eu queria rápido). Portanto, uma textura bastante densa é visível.
• 
• E aqui você já pode ver a ternura mágica!
• Pessoal! Isso é tão delicioso! E não é difícil!
• Eu realmente espero que você goste desta sobremesa, pois minha família adorou.

O prato é projetado para

12-15 peças

Observação

A receita foi espiada em um blog estrangeiro.

* - para acelerar todas as etapas, coloquei a sobremesa no freezer.

Irlandês, que beleza, é uma pena até comer ...
A flor de magnólia está florescendo aqui !!!

Ksyusha, muito obrigado!
Sim, coma, não importa, eu ainda navego

Bem, então aqui está o que está abaixo, em uma travessa, pasiba!

Que beleza e delícia

[Tanyushka]

Tanyushka, fique a vontade!

Pois é, como você consegue passar de uma forma tão deliciosa, e mesmo que não seja demorada! Aniversário de casamento no início de setembro, com certeza usarei sua receita, obrigado!

[Borkovna]

Borkovna, Lena! Para sua saúde!
E, para mim em "você", por favor!

[Irina F]

Irina F, Irlandês, bem, outro golpe! E tudo é tão simples e rápido com resultados incríveis. Eu nunca teria pensado em fazer cheesecakes em porções em bandejas de papel - brilhante!

Sua rosa ... Oh, que rosa !!! Qual bico? Cupcakes ou outra coisa?

Em geral, nem tenho dúvidas do que farei!

Só tenho uma pergunta sobre a última foto - me parece que sim, ou ainda há uma camada de caramelo na camada inferior (base) e sob a decoração creme?

[Irina F]

Irina F, IRINA, nossa que lindo .. realmente sinto muito por comer obrigado

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, obrigado querido! A receita é espiada, mas legal! É simples assim, sem assar! E delicioso!
Claro, na última foto não tem camada de caramelo, isso é ganache com chocolate ao leite, aliás, ganache não muito bem sucedido, porque usei cadetes para chocolate quente (enfim, fiquei sem mais um!), Só sabia com certeza que crianças com escuridão serão. E quando abri um pedaço com uma colher, estava borrado de forma pitoresca, mas resolvi deixar para que a textura da iguaria pudesse ser vista).
Luz, bico ainda é o mesmo
kristina1, obrigado! 🌹

Irlandês! Obrigado pela receita!
Eu vi algo parecido em algum lugar e pensei que com a adição de "marmyshek" ficaria delicioso e arejado

1. Ira, que tipo de biscoitos você tem?

Para você mesmo...
Eu acho que você pode secar seu biscoito caseiro e moê-lo da mesma maneira ... certo?
Ou apenas corte a camada do biscoito em círculos ... claro, não será mais cheesecake

2. Qual cream cheese você usou?
O que substituir? É apenas creme de leite se você não gosta do sabor do queijo?
3. Marshmallows são ótimos, rápidos e saborosos!

Mas afogá-los é um aborrecimento! Eles diminuem de volume e esticam
Como você fez isso?

4. A decoração de chantilly geralmente perde seu apelo ...
Eu não decorei com creme. Você acrescentou algo a eles para a sustentabilidade?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irishka, eu respondo em ordem)
1. Tenho biscoitos normais de loja, LEITE QUEBRADO. Usei cookies porque é rápido. Você pode fazer biscoitos caseiros quebradiços. Com um biscoito, claro, você pode experimentar, você contará depois.
2. Eu uso o queijo Almette ou Hochland. É duvidoso substituir por creme. No entanto, é uma consistência diferente!
3. Afogar marshmallows, ainda é um prazer), principalmente para quem tem um micro! Mas, dão ao creme dessa textura um chtoli a mais e mais denso, porque não acrescentamos nada ao queijo.
Sim, e marmyshki, é claro, alcance tudo o que puderem, você precisa fazer tudo muito rapidamente.
4. Só bati o creme com esse lixo manual), não acrescentei nada, mas essa sobremesa é bem simples, família, para não levar, preparei com antecedência, depois apliquei o creme antes de servir e pronto! O mesmo se aplica à decoração de marshmallows - polvilhe-os e pinte-os sob a grelha antes de servir
Eu então, tão ingênuo, peguei meu gravador e, acho, como vou atormentar rapidamente a decoração! Aha! Eu tenho marmyshki, como eles começaram a queimar azul chama !!! Tirei o fogo, coloquei no mínimo, acendi novamente, até carbonizar, então não experimentei mais com o queimador, coloquei na grelha.

... especialmente para aqueles que são micro

Aha! Estou na mesma linha que você ... agora meu "amigo" está em banho-maria

... como eles começaram a queimar com uma chama azul

Processo interessante eu represento sua reação
Mas o resultado é excelente

Irlandês, esse é o cheesecake da foto, tirado já na grelha. Aqueles que foram queimados tiveram que ser jogados fora)
Bem, eu os apaguei e queimei meus dedos)))

Bonés luxuosos !! A rosa fez cócegas em algum lugar

você já está lá com os dedos mais cuidadosos)))

Ahh !!!! Jeanne, vou tentar)
Virgem, acho que sim, e o que a gente não levanta só na cozinha)

Oh sim))))

[Irina F]

Irina F, uma receita interessante. Obrigado. Eu estava especialmente interessado no creme com cream cheese e MM.
Provavelmente um sabor muito incomum devido ao MM.

[Marina22]

Marina22, Marish, obrigado pela atenção à receita.
O creme da marmyshek não muda drasticamente, mas vale a pena experimentar.

Virgens, acho que sim, e o que a gente não levanta só na cozinha

YYY .. senhora, olhando as obras-primas que você faz na cozinha, não há dúvida de que não há corrente na cozinha: a iniciativa criativa multiplicada pela habilidade e bom gosto, tenho certeza, vai muito além da cozinha))) ))

Irin, uma receita de obra-prima, pegou, obrigado!
Por favor, mostre-me qual cookie você está usando, caso contrário, não o compro há cem anos, tenho medo de estragá-lo.

[olho]

olho, Tanyusha !!! Smishno)))))
Vou te mostrar um biscoito amanhã.
Desta vez usei leite cozido.

Vou te mostrar um biscoito amanhã.

Por três dias fui atormentado por conjecturas
Também quero saboroso e doce!
Toka não está claro o que esmagar ...
Ira F não pode me ajudar ...
Você pode ver todos os produtos assados
Toda a familia semana passada
E, no entanto, isso é uma pena
Não há mais embalagem ...
Deffki, pamazhite, como ser?
Por que devo comprar alguns cookies?

Aaaa !!! Você é minha poetisa !!!!!
Achei que você tivesse entendido que biscoito!
Desculpe desculpe desculpe !




Tanyush, marca Fígado LEITE ASSADO LUBYATOVO. As gravadoras realmente não sobreviveram, e a foto da Internet é impossível, provavelmente? Ou é possível?

[olho]

Citação: Irina F em 13 de agosto. 2017, 23:05
Vou te mostrar um biscoito amanhã.

Por três dias fui atormentado por conjecturas
Também quero saboroso e doce!
Toka não está claro o que esmagar ...
Ira F não pode me ajudar ...
Você pode ver todos os produtos assados
Toda a familia semana passada
E, no entanto, isso é uma pena
Não há mais embalagem ...
Deffki, pamazhite, como ser?
Por que devo comprar alguns cookies?

olho, Tatiana, classe!

Tanyush, marca Fígado LEITE ASSADO LUBYATOVO.

Irlandês, obrigado, agora entendi, vou dar uma olhada em mim, não preciso de foto, já sei ler)))

Tanyusha