Sopa com almôndegas de peixe

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!]

Sopa com almôndegas de peixe

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
peixe (eu tenho uma pescada)	600 gramas
agua	2 litros
cenoura	1,5 peças
cebola nabo	2 pedaços
batatas	3-5 peças
alho	3 dentes
semolina	3 colheres de sopa. colheres
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Folha de louro	1-2 peças
verduras (endro, erva-doce)	agrupar

Método de cozimento

• Limpe o peixe, retire as barbatanas, lave. Remova a polpa do osso.

• Passe a polpa do peixe por um passador de carne com uma cebola, dois dentes de alho e meia cenoura. Tempere com sal, pimenta, acrescente a semolina e misture.

• Forme as almôndegas com o peixe picado. O tamanho das almôndegas é apenas a sua preferência. Eu estou ótimo.

• Descasque, lave e pique os legumes.

• Coloque todos os vegetais de uma vez em água fervente, sal e ferva até ficarem macios.

• Abaixe as almôndegas e cozinhe depois de ferver por 5-6 minutos em fervura mínima.

• Adicione as ervas picadas, a folha de louro e o dente de alho picado. Deixe ferver e desligue. Deixe a sopa repousar por 10 minutos e sirva.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Uma sopa dietética muito leve. Eu cozinho em dias de jejum, quando você pode comer peixe. Sopa absolutamente sem óleo e alimentos fritos. Muito bom depois de festas luxuosas. Eu recomendo!

[Angela]

Angela, Lembro-me de que certamente não estou pronto para a proeza de separar a polpa do peixe do osso, mas farei o resto. Delicioso e saudável - tudo que eu gosto

[Sveta]

Sveta, obrigado. E eu já separo a polpa. Costeletas de peixe e almôndegas costumam estar conosco. E é mais caro comprar filés, e tem mais água. O seu provavelmente é diferente.

O seu provavelmente é diferente.

não vendemos peixe congelado com osso - nem em loja do tipo METRO, nem em hipermercados ... Ausente como classe. Somente peixes frescos no gelo na seção de peixes podem ser inteiros. E temos água no filé, e também temos mais do que eu gostaria. Mas esse é o tipo de tecnologia para que não haja queimaduras por congelamento ... Desculpas contínuas

Desculpe por offtopic ...

receita deliciosa! obrigada) Nunca fiz almôndegas de peixe por algum motivo, não sei porque ... Será que ficam na forma de sêmola sem ovo ... isso é muito útil num post ...

[ang-kay]

ang-kay, Angelina ... muito bem .... sim wai despeje um prato !!

[Marina]

Eu nunca fiz almôndegas de peixe por algum motivo,

Marina, é necessário corrigir a situação.

o formulário é guardado em um chamariz .. isso é muito útil no post ...

As costeletas também agüentam bem.

despeje um prato !!

kristina1pegue uma colher grande e corra)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka ... Eu não estou correndo, mas voando !! Obrigado!

Sopa deliciosa, levei embora, obrigado Angelochka!

As costeletas também agüentam bem.

Sim, eu faço costeletas de peixe, eu sei de sêmola, também faço purê de batata - elas também mantêm a forma perfeita .. mas as almôndegas são para cozinhar, pensei que se quebrassem sem ovo .. agora eu saberá ..)))

[Ksyusha]

arrebatado

Ksyusha, Ficarei feliz. se útil)

Eu também faço isso com purê de batata - eles também mantêm sua forma perfeita

Marina, e eu nunca fiz isso? Quanto purê é aproximadamente?

E quanto purê de batata aproximadamente

não tem nem purê de batata, só purê de batata bem, eu tiro cerca de um terço do peixe, você pode fazer mais se quiser - se mantiver a forma, o peixe pode ser diferente em suculência ...

Claro. Obrigado.

Sopa light mágica)
E acrescento peito de frango e peixe às almôndegas para dar estrutura), ninguém vai entender

Zhanochka, obrigado.Provavelmente delicioso com peito de frango, mas essa opção não funciona para mim por causa dos dias de jejum.

O sabor é absolutamente o mesmo) apenas a textura muda ligeiramente)) mas é claro que não funcionará no post)

[Angela]

Que sopa maravilhosa e linda!
Nunca fiz sopa de peixe com almôndegas, mas parece que todos os ingredientes estão no caldo, por isso vou usar esta receita maravilhosa!
Angela, obrigado!
Receita incrível!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, para a saúde)