Marika33
Podmosvichka, Lena, aceite sua simpatia!
Hoje fiz tortas com repolho, cogumelos e cenoura da receita da Julia.
As cenouras foram preparadas de acordo com a receita da Lena Timkina, só que não adicionei açúcar, mas adicionei mel e damascos secos no final da evaporação. O resultado é um enchimento dietético, delicioso.

Mini fabricante de samsa do fabricante Princess SamboussaKranz "Mankin" com pseudo-úricula
(Elena Tim)

Sim, ela ainda não compartilhou com você, a filha mais nova cozinha todos os dias para seus homens (34 anos, 7 e 5 anos) Todos ficam encantados, principalmente as crianças, toda vez que dizem obrigado pela "pizzaria preta "Mandei agradecer a filha mais velha pela primeira vez (ela pagou por todos), e ela me devolve, diz que se não fosse por mim, então todos não sabiam da existência da sushnitsa
Mas sou o mais feliz neste ciclo, porque todos estão felizes, graças ao site e à empresa! Aliás, foi o mesmo com as princesas.
Valery, obrigado!

Podmosvichka
Citação: Ekaterina2
Horror!
Ai a palavra certa





marika33, Marina, eu aceito
otimista
E agora estou totalmente armado após o primeiro uso e lavagem de tudo e de todos. Depois de colocar, corto a massa a zero (para que não pendure) e, consequentemente, não derrete e não escorre, cubro toda a mesa com jornais (depois jogo fora com gordura e migalhas. Não assusta , acrescentamos a mesma margarina à massa caseira!
Podmosvichka
Eu também experimentei
Agora olhei para a primeira página da Tanyulina. Então, tudo torrado uniformemente
E meu top é frito imediatamente, e nas bordas é completamente branco
otimista
O meu também frita mais o meio, as bordas da torta também ficam avermelhadas. Acertei 10 minutos no cronómetro - o resultado é excelente. Mas, novamente, repito, massa comprada:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Mirabel
Citação: Marysya27
tudo deu certo
que bom sujeito! já feito! e ainda não imprimi meu sambosska ...
e que massa você usou?
Podmosvichka
Citação: otimista
Eu ajustei 10 minutos no cronômetro
Eu teria feito brasas em 10 minutos
Você tem um cronômetro? Onde?
otimista
Citação: Podmoskvichka
você tem um cronômetro? Onde?
Fica no capô, sempre à mão.)
Comprei para a Princesa 1, agora para a Princesa - Samsushnitsa veio a calhar)
Nadyushich
Boa noite meninas! Há quase um mês venho lendo você, ganhando minha mente e coletando receitas.
E finalmente consegui minha samsushnitsa, que viajou meio país até me encontrar. Obrigado a Valery Shtebovich por sua ajuda.
Sirva-se, houve um teste de cozimento hoje. Samsushki com queijo cottage, maçã e banana. E do queijo cottage restante, assei cheesecakes nele. Dizer que estou feliz é não dizer nada ... Estou apenas feliz por tê-lo agora. Meu marido gostou muito de tudo, estou esperando outro neto, tenho certeza que ele também vai gostar. Mal parei por hoje, queria experimentar todas as receitas ...
Ela cobriu a mesa com jornais, embrulhou os parafusos em papel alumínio atrás, cortou o excesso de massa, enfim, procurei levar em conta todas as nuances depois de ler seus posts. Samsushki assava com massa sem fermento comprada em loja. O resultado é uma caixa muito fragmentada e quebradiça.

Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa

Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Podmosvichka
Citação: Nadyusic
enrolou os parafusos com folha atrás
É necessário tomar nota
Tortas e cheesecakes saudáveis
Ekaterina2
Nadyushich, oh, cheesecakes! Tenho syrniki para amanhã de manhã de acordo com o plano. Queijo cottage + ovo + açúcar + farinha?
Natalia-NN
Nadyushich, Nadenka, quero parabenizá-lo. E foi então que me arrependi de não ter terminado minha lista de desejos. No dia em que houve promoção, fiz o pedido, mas no último momento apertei o botão cancelar. E agora, olhando para todas as suas guloseimas, sinto muito.Talvez haja outra ação ...
Guzel62
Eu também assei samsoushki hoje. Regular. Carne picada + peru, cebola, batata, especiarias. Massa folhada sem fermento. Tudo está normal - rápido, saboroso, sem problemas. Nada escapou, inundou, assou perfeitamente. Mas o Darkie ficou mais rápido! Cada vez que coze cada vez mais rápido, e se eu for guiado pelos velhos tempos, então tudo pode queimar !!!
Marika33
Nadyushich, Nádia, parabéns, finalmente o pizzaiolo chegou até você! Linda sushki!
Nadyushich
Citação: Ekaterina2

Nadyushich, oh, cheesecakes! Tenho syrniki para amanhã de manhã de acordo com o plano. Queijo cottage + ovo + açúcar + farinha?
Sim, metade com farinha e a outra metade com sêmola ... uma delícia de um lado para o outro.

Citação: Natalia-NN

Nadyushich, Nadenka, quero parabenizá-lo. E foi então que me arrependi de não ter terminado minha lista de desejos. No dia em que houve promoção, fiz o pedido, mas no último momento apertei o botão cancelar. E agora, olhando para todas as suas guloseimas, sinto muito. Talvez haja outra ação ...
Natasha, obrigada! Acho que ainda vai haver promoções, pega sem hesitar ... Gostei muito que tantas coisas possam ser inventadas nele.

Citação: marika33

Nadyushich, Nádia, parabéns, finalmente o pizzaiolo chegou até você! Linda sushki!
Obrigada, Marisha! Desde 15 de fevereiro, estou lambendo meus lábios, olhando todas as suas guloseimas, e agora eu mesmo posso aproveitar essas guloseimas.
Marysya 27
Nadyushich, Ter esperançaque belezas! e uma mensagem cheia de alegria Que bom que tudo deu certo
Citação: Nadyusic
Mal parei por hoje, queria experimentar todas as receitas

sentimento familiar
Citação: Mirabel
e que massa você usou?
Mirabelushka, responda na página anterior do tópico (p. 95)
Podmosvichka, Helen, com os primeiros testes
Vou acrescentar um pouco mais sobre a situação atual.


Citação: Podmoskvichka
Feito dois recheios, um de morangos congelados (fervidos com açúcar e amido),
Pergunta: "Como você ferveu? Tudo de uma vez? Congelado?"
Eu fiz isso com cerejas (congeladas) de presente. Não tive tempo de tirar fotos. Descongelou as cerejas em uma peneira. O suco acabou. Depois, fervi apenas frutas vermelhas. Não saiu nada.
Eles também fizeram tortas com frutas vermelhas: Svetlana777 e outra pessoa (não encontrou).
Svetlana777, cozido com mirtilo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Citação: Svetlana777
Continuo a assar só os doces, com mirtilos e morangos ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Tipo, sem reclamações
Citação: Podmoskvichka
Guardei com morango por 8 minutos, não abri, esperei que comece a zumbir, aí vou abrir.
Em geral, eu abro e ....
Citação: Svetlana777
Sim, e se você não clicar nele, o recheio de todos os extremos fluirá durante o processo de cozimento (bem, eu tenho ... então é tããããããão ruim lavá-lo) e ontem clicou nas duas vezes
Eu tive um caso quando vazou. Comece a assar com uma trava. Após 5 minutos, a trava se soltou. Aparentemente cedo, no auge da fervura. Porque o "puf-puf" rompeu algumas arestas. Aqui você precisa se adaptar. Melhor, claro, não desatar (com um recheio caprichoso). Você pode desligá-lo e ligá-lo novamente
Citação: Podmoskvichka
talvez porque rolou fracamente.
Isso também pode ser a causa de impulsos. É melhor não ser muito magro com uma pessoa caprichosa.
Citação: Podmoskvichka
nessas velocidades, a carne pode permanecer empapada.
Isso é facilmente controlado pelo modo "bake + stand". A uniformidade do blush também melhora gradualmente.
Lenochka, tudo vai se alinhar: emoções e cozimento
Citação: Podmoskvichka
Por alguma razão, ao amassar, demorei decentemente menos farinha
Lenochka, mediu o líquido em gramas ou ml? A farinha sempre foi 550 (+/- 10g). Vou verificar novamente

Realização
Meninas, por favor, me expliquem por que fazer o recheio de frutas ferver?
Prontidão do pão 94-96 °. Presumivelmente, a casca da massa das tortas está pronta nessa temperatura, especialmente fina. O ponto de ebulição do xarope de açúcar não é inferior a 100 ° C. Mas quando o recheio ferve, a massa fica muito tempo pronta.

Citação: Conclusão
Quando reaquecido acima da temperatura de gelatinização, a estrutura da pasta de amido é destruída e se liquefaz. Quanto mais fina a pasta for inicialmente, mais rápido será o processo.

Gelatinização do amido. O aquecimento do amido na presença de água faz com que ele gelatinize. isto é, destruição da estrutura dos grãos de amido, acompanhada por inchaço. Como já mencionado, o grão de amido é uma formação biológica complexa, consistindo principalmente de dois polissacarídeos: amilose e amilopectina. Amilose dá soluções de baixa viscosidade, e amilopectina incha e dá gel.

O processo de gelatinização pode ser dividido em duas etapas. No primeiro estágio, os grãos de amido ainda não perdem sua estrutura e, no segundo estágio, transformam-se em bolhas. A casca dessas vesículas consiste em amilopectina, e em seu interior há uma solução de amilose. Devido à absorção de água, as soluções de amido tornam-se viscosas.

A primeira etapa da gelatinização é obtida aquecendo-se o amido a 100 ° C com uma pequena quantidade de água (até 100% do peso do amido) ou aquecendo-o com uma grande quantidade de água até a temperatura de gelatinização. Esta etapa é alcançada ao assar produtos de farinha.

A segunda etapa da gelatinização ocorre aquecendo o amido com uma grande quantidade de água a uma temperatura acima da temperatura de gelatinização. Esta temperatura não é a mesma para diferentes tipos de amido: batata 62-68, trigo 53-57, milho 64-70 C. Quando o segundo estágio de gelatinização é alcançado, os grãos absorvem uma quantidade significativa de água - 200-400% . A quantidade desigual de absorção de água pelo amido determina diferentes rendimentos de mingaus quebradiços feitos de vários tipos de cereais.

Com o aquecimento prolongado de pequenas doses de amido com grande quantidade de água (geleia), os grãos de amido incham, aumentam de volume muitas vezes e as bolhas resultantes, com amilose solúvel neles, são destruídas. A amilose solúvel entra diretamente na pasta, sua viscosidade cai drasticamente. Isso explica a liquefação da geléia com uma pequena quantidade de amido durante a fervura prolongada. Os ácidos, principalmente o ácido cítrico, contribuem para a destruição da estrutura dos grãos de amido


Portanto, idealmente, um recheio cozido com amido não deve ser reaquecido a temperaturas acima de 50-60 ° C, dependendo do tipo de amido utilizado (o milho é um pouco mais persistente que a batata). Ou seja, quanto mais rápido a massa for preparada (quanto mais aderente aos painéis, no caso de pingadeira e aparelhos semelhantes), maior a chance de o recheio engrossado com amido não aquecer até o grau de "escape" (destruição da pasta). E, claro, guardar esses produtos por mais tempo que o mínimo necessário e suficiente para a massa ficar pronta (não para a beleza!) Não vale a pena. Mas como ainda queremos beleza, ou untamos o topo e / ou levamos a massa para assar.

Marysya 27
Citação: Conclusão
Por que fazer o recheio de frutas ferver ??
Lenochka, ninguém o traz de propósito. Ao contrário, o recheio pode "ferver". Aqui está o truque para encontrar o equilíbrio do modo de cozimento: "assar + aguardar (repouso, alcance gradual)". De modo que corado e cozido uniformemente, e não deixe ferver ativo, para que "o telhado não estoure."
Realização
Allus, ohb volume e fala! O ponto de ebulição do recheio é de pelo menos 100 °. Quando chega ao ponto 94-96-98, ainda não está fervendo, mas a massa está pronta.
Pode haver problemas com o blush, é claro, mas teoricamente, manteiga ou óleo com óleo de ovo ainda deve corar muito rapidamente se Contatos com um painel.
Citação: Marysya27
o recheio pode ferver
Marysya 27
O blush no modo "descanso" segue seu próprio caminho. Aqui você precisa "brincar" um pouco. Na presença de um comum, cada dispositivo pode oscilar +/- individualmente no aquecimento.
Kubeba1
Citação: Conclusão
Por que fazer o recheio de frutas ferver ??
Para mim, é claro, tudo está no nível das sensações, mas não só a temperatura desempenha um papel aí, parece-me - se fechar bem a tampa, está aí um pouco pressão alta? Ou ar atual (+ soprando)?
Em geral, seria interessante colocar a sonda de temperatura lá.
Marysya 27
Citação: Kubeba1
Existe uma ligeira sobrepressão aí?
Kubeba1, Natália, Eu acho que existe. E na Tortilla, ao girar em um estado fechado, pode haver um pequeno "bang-bang-bang", e até mesmo arrancar a trava do retentor
E também temos pão integral com fermento:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa


Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa

Guzel62
Marysya 27, Deus !!!! O que você está fazendo? "... para não dizer em um conto de fadas, para não descrever com uma caneta ..." é que você pode enlouquecer! Agora olhei, escrevo a resposta, mas no estômago ... "revolução" !!! Tudo ferve e ferve! Babar agora pelas orelhas vai atropelar !!!
Que bom sujeito e inteligente você é !!! E como você pode pensar em tantas coisas e quando você pode fazer tudo?
Podmosvichka
Citação: Marysya27
Descongelou as cerejas em uma peneira. O suco acabou. Depois, fervi apenas frutas vermelhas.
E eu fiz um bastardo direto com suco, então fluiu
Vou tentar de novo, onde não vou colocar os fios, mas vou colar as pontas da lacuna com fita adesiva. Ou vou esperar por frutas frescas.
E com o blush, sim, você precisa "brincar".
Ekaterina2
Hoje tentei fazer cheesecakes .... não deu muito certo - foi frito na bica, arrancou, tirou - de alguma forma esfarelou .... Não gostei. Teve ideia também de fazer massa de choux, mas fui preguiçosa e não comecei a fazer.
Lisichkalal
Citação: Marysya27
Lisichkalal, Svetlana, tudo deu certo Em geral, não saiu nada. Está tudo limpo
Muito obrigado por experimentar com Nutella
Podmosvichka
Hoje houve testes de panquecas de batata à maneira de Marysin
Aconteceu e falhou ao mesmo tempo
Primeiro, saiu muito suco em um ralador fino, derramei várias vezes. Mesmo com o amido é muito líquido.
Eu coloquei para fora sem um slide. Em 20! minutos o fundo estava um pouco frito, o topo plano nem sequer secou. Desliguei, virei, liguei uns minutos, meu marido comeu, disse deliciosa.
Conclusão - vou fazer de novo. Natra grosso, coloque em uma peneira para escorrer o suco. Também vou cortar as cebolas maiores, senão também dei muito suco. Vou tentar definir com um slide.
Teve também um momento positivo, praticamente não precisei lavar.
Esfreguei com uma esponja e um guardanapo, e
Que felicidade, porque ontem eu estava esfregando assim, puxei um pedaço de carne no meu dedo
Ilmirushka
Citação: Podmoskvichka
Conclusão - vou fazer de novo. Natru é grande
Podmosvichka, ahhh, não me ouviu com panquecas de batata.Helena, no ralador grosso e não tem que escorrer nada, tenho tempo de ralar, salgar, cortar a cebola com um gigante, misturar e colocar no Samsushka com ervilha, pode aparecer uma colher de suco no finalzinho, ou pode não aparecer, é assim que funciona. Eu amo panquecas de batata em um ralador fino, mas em Samsushka é mais saboroso em um ralador grosso porque elas acabam sendo barrigudas com ervilha e também porque uma crosta crocante é assada por fora, e por dentro há uma batata assada ... e mergulhe no creme de leite ...




Podmosvichka, Lena e eu, além de sal e cebola e temperos para dar gosto, não acrescentamos mais nada, nem farinha nem amido, às batatas raladas para evitar calorias extras.
Lisichkalal
E aqui estão meus triângulos:
Massa folhada comprada. Com nutella. Não polvilhei pão ralado, apenas uma colher de nutella. As crianças gostaram.
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Massa folhada comprada. Com purê de batata com queijo e salsichas. Batatas empanadas, sem enchimento, mas saborosas.
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Massa de anis. Com frango picado com queijo e ervas. Como as tortas da Ossétia) Gostei, vou cozinhar assim.
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa

Também quero cozinhar com leite condensado, já que Nutella não fugiu. E com massa brik, filo e lavash árabe local. Também pensei em panquecas, mas não tenho certeza se os triângulos vão ficar juntos e se as panquecas não vão queimar
O dispositivo é dimensionado para caber na massa que é vendida em todas as lojas europeias. A massa é redonda, deposita-se exatamente na caixa. Vende-se folhados, bolinhos, massa de pizza ...
Ilmirushka
Citação: Lisichkalal
Também pensei em panquecas, mas não tenho certeza se os triângulos vão ficar juntos e se as panquecas não vão queimar
Lisichkalal, Svetlana, e em vão. Marysya-Alla com panquecas já experimentou de tudo
Tanagris
Meninas, e eu coloco Samsushu na telha (eu tenho cerâmica de vidro) e asse lá. Muito confortável, esfregado e sem problemas
Lisichkalal
Citação: Ilmirushka
Lisichkalal, Svetlana e em vão. Marysya-Alla com panquecas já experimentou de tudo
E como eu perdi: desculpe: eu li o tópico inteiro
Bem, isso é bom, então você não pode ter medo.
O marido pediu uma segunda porção dos triângulos de frango. Descongelando o pássaro, a massa de anis está esperando na geladeira.
Marysya 27
Guzel62, guzel,
Citação: Podmoskvichka
onde não colocarei os fios, mas nas bordas da lacuna vou prender com fita
Lenochka, sem suco tudo vai dar certo
Citação: Podmoskvichka
em um ralador fino saiu muito suco, derramou-o várias vezes. Mesmo com o amido é muito líquido.
Lenochka, Eu nunca esgotei. Costumava ser um pouco. Talvez as batatas, é claro, sejam diferentes. Ou talvez seja um ralador? Tenho dois raladores da mesma empresa. Um é maior, o outro é menor. O tamanho dos orifícios também é diferente por algum motivo.


Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa


Vou tentar fazer essas panquecas de batata quando ainda estiverem cheias. Vou relatar
Lisichkalal, Svetlana, Super varredura! Desafio lindo e ótimo resultado
Citação: Lisichkalal
Quero cozinhar com leite condensado, já que Nutella não fugiu.
Svetlana, eles têm diferentes padrões de espessamento. Acho que não há necessidade de colocar um sinal de igual entre eles. Melhor experimentar primeiro com leite condensado em uma coisa.
E com panquecas, tudo sairá bem também. E com o habitual e magro. Rendas "perfuradas" dificilmente cabem.


Mini fabricante de samsa do fabricante Princess SamboussaPanquecas festivas "Para cada necessidade" (Princesa fabricante de Samboussa)
(Marysia27)


Citação: Ilmirushka
ahhh, não me ouviu com panquecas de batata
Ilmirushka, ouvimos, ouvimos e com certeza vamos tentar e vamos relatar. E vamos elogiar, eu me lembro da foto com suas panquecas de batata
Ilmirushka
Todos nós, olha, que receita me chamou a atenção! Aqui, asse essa panqueca de Mani e em Samsushka com o que seu coração deseja!Panquecas finlandesas preguiçosas no forno (Pannukakku)
Podmosvichka
Citação: Ilmirushka
Podmosvichka, ahhh, não me ouviu com panquecas de batata

Ainda não sou mágico, estou apenas aprendendo

Citação: Tanagris
e eu coloquei Samsushu no ladrilho
Eu tenho gás. Coloquei um pedaço de compensado sobre ela, depois um jornal e coloquei o formulário.
Na princesa, faço um grande de acordo com o mesmo princípio.
Citação: Marysya27
Melhor experimentar primeiro com leite condensado em uma coisa.
Melhor em um coração. Por experiência pessoal, por assim dizer

Marysechka, não estamos procurando maneiras fáceis
Marysya 27
Ilmirushka, obrigado. Ótima ideia. Ainda não tinha visto essa receita, vou estudar. Interessante.
Se é adequado para assar a seco depende do tamanho da assadeira. Pode haver muitos cortes. Para uma história de panqueca em um samssushnitsa - o fabricante de panquecas de Steba (d = 35cm), não poderia ser melhor. Ela e Smunlyanka são feitas uma para a outra.
Citação: Podmoskvichka
Ainda não sou mago
Lenochka, a julgar pela nova imagem na foto - Feiticeira
Ilmirushka
Alla, a minha máquina de fazer panquecas só é submersível, mas são pequenas, só 20 cm, é por isso que biquei uma panqueca preguiçosa no Manin, também quero experimentar como vai funcionar com ela.
Lisichkalal
Citação: Marysya27
Super varredura! Desafio lindo e ótimo resultado
Obrigado

Citação: Marysya27
Svetlana, eles têm diferentes padrões de espessamento. Acho que não há necessidade de colocar um sinal de igual entre eles. Melhor experimentar primeiro com leite condensado em uma coisa.
E com panquecas, tudo sairá bem também. E com o habitual e magro. Rendas "perfuradas" dificilmente cabem.
Sim, entendi tudo, vamos experimentar
Marysya 27
Ilmirushka, e qual é o tamanho final da panqueca? Se 18-19 cm, então uma "flor" (6 peças) é suficiente.
Lisichkalal, Svetlana, continuação bem-sucedida dos testes
Podmosvichka
Citação: Marysya27
a julgar pela nova imagem na foto - Feiticeira
É tudo Irishka, ela faz tanta beleza
Mas ainda assim, merci para um complacente
Tata74
Quero mostrar nossas conquistas com Busya:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess SamboussaMini fabricante de samsa do fabricante Princess SamboussaMini fabricante de samsa do fabricante Princess SamboussaMini fabricante de samsa do fabricante Princess SamboussaMini fabricante de samsa do fabricante Princess SamboussaMini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
em ordem: muffins, o primeiro samosushki da massa choux de Yulia, preguiçoso khachapuri de Shumashi, pão, embora a foto tenha ficado muito bronzeada, parecia rosada, mas não tanto, samosushki com carne de massa folhada comprada, e dos mesmos triângulos de massa com maçãs e canela
Não tive tempo de tirar panquecas e costeletas de batata, mas ficaram muito gostosas!
Obrigado a todos pelas ideias e receitas! Esta é uma fonte inesgotável de inspiração!
Marysya 27
Citação: Tata74
.. talvez eu esteja inserindo a foto errada de alguma forma?
Tata74, Tatyana, você só funciona muito bem !!! Linda, Saborosa, Deliciosa
Tata74
Marysya 27, Allochka, muito obrigado! suas receitas são uma das fontes de inspiração mais importantes para mim !!! Assim que eu assistir novos trabalhos, quero ir agora e também criar doces!
Ilmirushka
Citação: Marysya27
Se 18-19 cm, então uma "flor" (6 peças) é suficiente.
bem, sim...
Marysya 27
Ilmirushka, talvez haja uma sobreposição Eu não tentei ainda Ou talvez você se sinta honrado com Shtebochka Ela é tão
A ideia de uma assadeira é legal, mas vejo isso para outros propósitos. Aqui, o tamanho da assadeira é crucial. E o tempo de cozimento, é claro. Com um conhecimento superficial, percebi que o tempo de cozimento de uma panqueca é 30'-45 '. Com certeza vou tentar a receita, mas não para o Smuglyanochka. Eles já se apaixonaram por Shtebka "para sempre"
Para hoje, a família encomendou tortas com maçãs de Smuglyanochka:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
De manhã farei rapidamente com queijo cottage
Podmosvichka, Helen, Eu verifiquei a massa. A farinha saiu 560g (550g +/- 10g) A massa ficou assim:


Durante o lote:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Depois de amassar:
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Após a fermentação:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Massa enrolada 250g:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Hoje eu assei 7 '+ 4' sem partir:
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
* A massa de fermento, mesmo se bem cortada, ainda sai um pouco pelas laterais enquanto o aparelho esquenta. Precisamos limpar.

Podmosvichka
Citação: Marysya27
A farinha foi 560g (550g +/- 10g)
Marysechka, juro pela minha mãe
Mediu 530 e 30 gramas restantes
Incompreensível
Meu gato está todo chateado ... ele tem medo de não caber em nenhuma calça no verão Por 3 dias, em uma pessoa, convenci 70! tortas
Disse que eles voam como sementes
Hoje ele vai verificar o açúcar, se for necessário assar novamente normalmente

Marysya 27
Lenochka, querida, acredito que mesmo sem minha mãe Simplesmente:
Citação: Podmoskvichka
Incompreensível
Você precisa fazer uma reconciliação passo a passo
Citação: Podmoskvichka
Minha gatinha esta toda chateada ... com medo
Se ele está com medo, então ele percebe que isso não é ruim. E controle de açúcar, novamente um marido consciente, e o trabalho da esposa aprecia
Podmosvichka
Tentei hoje Galette by Vernisag, em aparência e sabor que mais gostei até agoraMini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa

Ela assou com maçãs cozidas no vapor, coloque os recheios com uma fatia.
Eles parecem pálidos na foto, na verdade, tudo acabou ficando uniformemente dourado, apenas super

Tem gosto de uma folhada normal e parece uma crosta por cima.
Cálculo para uma guia, com redução de óleo.
farinha - 260-270 gramas
água - 160 gramas
óleo vegetal - 80 gramas
sal 1/2 colher de chá
fermento em pó - 1,5 colher de chá.


Primeiro, peguei 260 gramas de farinha, depois coloquei outros 10 gramas em uma tigela sem massa e misturei.
Descobriu-se 510 gramas.
Rolou muito finamente, com as sobras, outra torta saiu.

Assado 5-3-4-3, liga-desliga-liga-desliga.
Após o primeiro desligamento, eu não o abri, abri depois de ficar em pé para avaliar outras ações.
A última torta foi assada por 7 minutos, mais escura na foto.

Após o layout, não cortei as bordas, apenas embrulhei.
Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa
Fechou com uma trava com dificuldade, ao acionar saiu um pouco, retirou com uma faca de plástico somente após 3 minutos. O suficiente para a última torta.
Marysya 27
Citação: Podmoskvichka
Hoje experimentei o Galetnoe da Vernisag, na aparência e no sabor que mais gostei até agora
Lenochka, Também adoro esta massa, mas a virada ainda não chegou. Eu estava confiante de que o resultado seria perfeito para ele, então comecei com outras opções. Obrigado por testar e confirmar as expectativas. Vê que os bolos estavam bons
O açúcar do meu marido parece estar normal
Podmosvichka

O açúcar vai medir, disse ele, quando estes acabarem e não houver mais
Ele se recusou a subir na balança.
Hoje o idoso ligou, perguntou em detalhes o que e como, ao que parece, também já está pensando.
Ele é um amante da panificação, atual, ao contrário do papai, se mantém dentro de quadros

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