Mini fabricante de samsa do fabricante Princess Samboussa

[Khamar]

Khamar,
Hoje, Smuglyanochka e eu estávamos nos preparando para um breve relatório de evento corporativo

Samsa. Massa: manteiga, água, farinha, sal. Carne picada: filé de frango picado, batata, cebola, pimentão, sal.







15 'do suporte frio + 10':



* O óleo não pingou nas laterais. Na primeira cozedura, limpei as gotas com um rolo perto da parte ligeiramente saliente da massa em um barril:

E então tudo estava limpo.
Com maçãs, magra (no creme de Yulin) e não (na massa de samsa).






* Se você colocar a massa de recheio, então uma aba em toda a superfície pode precisar de até 500 g de maçãs.

Todos Vá para a cama Levante logo, encontre a manhã
Bom dia a todos

Marysya27, e que tipo de massa foi usada para samsuzushki com frango picado?

[Marysya 27]

Marysya 27, Alla, que fotos deliciosas! E que tipo de batata são no frango picado? Picado ou ralado? Cru ou cozido?

[Smila]

Smila, Helena, a massa fez isso:

Eu fazia essas tortas com outra massa. Também é muito simples: 200 g de margarina derretida + 200 g de água + farinha 2,5-3 xícaras.

Outra pitada de sal. O suficiente para 82 galinhas secas.
Svetlucha, Svetlana, desta vez batatas e cebolas cruas, raladas no ralador grosso (2 filetes de frango, 4 batatas médias, 1 cebola grande, sal, pimenta).

Meninas, Musya e eu estamos em casa
Eu verifiquei que tudo está perfeito
Como se costuma dizer, sinta a diferença, tudo é liso, sem rebarbas, e o tampo é liso, como deve ser para um novo!
Um dia desses vou começar a experimentar enquanto tem doce

Musya e eu estamos em casa

Elena, parabéns. Obras-primas de sucesso.

tudo é liso, sem rebarbas, e o topo é liso,

Que legal! Um grande presente para o feriado !!

Mais uma vez, fiquei convencido da utilidade de nossos auxiliares e auxiliares de cozinha. Esta sou eu sobre nossa samsushnitsa. Restou trigo sarraceno do jantar de ontem. Bem, eu acho, onde colocar, jogar fora? Aí pego esse trigo sarraceno, acrescento carne picada crua, cebola desidratada, ervas, sal, ovos, um pouco de farinha para o cacho e óleo vegetal. Eu misturo tudo e coloco nas células da samushnitsa. Descobriu-se super-trigo sarraceno e costeletas em uma garrafa. Eles até foram com creme de leite. Eu queria tirar uma foto e esqueci, eles já comeram. Eu digo ao meu marido, sabe, e se não fosse por ela, onde eu cozinharia, eu teria que fritar no óleo, e então um prato dietético. Ele concordou.

Ele concordou.

E meu marido, de alguma forma, imediatamente ficou imbuído de uma samushnitsa! Ele gostou do próprio nome do aparelho! Samsushki aprovado e pronto para comê-los em uma base contínua!

E eu pedi. Por 37 euros. Na Amazon 45 é. Espero usar e aproveitar o aparelho.
Meninas, me diga, como bolinhos fritos vão acabar em uma caixa (aqui se chama samosa)? Ou seja, bolinhos e carne picada.

[gato]

Meninas, obrigado a todos pelo apoio

E meu marido, de alguma forma, imediatamente ficou imbuído de uma samushnitsa!

E o meu ainda não sabe o que vai acontecer gato um provador dos meus experimentos

E meu marido de alguma forma imediatamente ficou imbuído com uma samushnitsa

Quando as secadoras foram colocadas à venda, eu estava com meus pais, fui visitar outra cidade. Liguei para meu marido e disse que o novo aparelho está à venda, deveria comprar tanto minha mãe quanto eu. Meu marido pediu, recebeu e depois me liga e pergunta o que a gente ainda comprou. Bem, ela explicou, e agora eu o alimento com todos os tipos de tortas.

E meu Samusya veio até mim, o revestimento perfeito (eu estava tão preocupado que eles fossem enviados sem arranhões). Amanhã começarei os testes.

[nadusha]

nadusha, Ter esperança,Elya_lug, Elya, parabéns pela sua assistente! Deixe-os deliciar seus entes queridos com guloseimas, espero que também consigamos



Podmosvichka, Helena, Estou feliz que finalmente o Samsung tenha chegado de excelente qualidade!

Meninas, então nós agora (ainda na voz do gato Matroskin de "Prostokvashino") vamos armazenar duas vezes mais feno para nossa vaca!

[Lenochka,]

Tenha uma ótima festa a todos! E boas festas !!!

Meninas, Musya e eu estamos em casa
Eu verifiquei que tudo está perfeito

Lenochka, já é o caso
Elya_lug, com renovação

me liga e pergunta o que ainda compramos.

Aqui está! "Traga isso, eu não sei o quê."

... e agora eu o alimento com todos os tipos de tortas.

nadushaporque não alimentar, se o próprio marido é um presente

Meninas, me diga, como bolinhos fritos vão acabar em uma caixa (aqui se chama samosa)? Ou seja, bolinhos e carne picada.

Lisichkalal, Svetlana, você obtém Não fritar, é claro, em pontos:


Hoje cozinhamos com Smuglyanochka para a casa, para a família

Massa prescrita:

Lavash fino (no Pizza Maker Princess 115000) (vernisag)

Cubra a camada enrolada para que não seque:


Carne picada: filé de frango picado, cebola picada em uma Berner fina, sal, especiarias.





Suporte de 15 '+ 10':


Eu fiz isso sem adicionar óleo ao recheio:


Cortes:




E em Yulin massa choux feita com maçãs picadas e canela (sem açúcar, amido e fervente); queijo cottage sem açúcar; carne moida.


Combinado final:


Cortes:



Pronto para um café da manhã festivo!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena! Que incrível! Direto para o feriado! Não foi em vão que você esperou tanto. Agora estamos esperando. (De suas receitas).
Garotas! Parabéns a todos que receberam um novo aparelho! Asse mais e delicie-se com as receitas.
E todas as mulheres com o feriado da primavera! Nossas férias com você! Que todos os sonhos se tornem realidade!

[Marysya 27]

Marysya 27, Muito obrigado pela resposta
Fotos marcadas com beleza! Este é um café da manhã festivo!



Alguém já fez triângulos com nutella? Ou vai fluir?

[Marysya 27]

Marysya 27, Eu tenho uma pergunta para você. Vejo as suas fotos com recheio de requeijão e as minhas, não entendo porque tenho um espaço vazio do recheio, ou seja, o triângulo em si está inflado, e no corte em vez da coalhada tem uma panqueca intercalada com requeijão (requeijão 9%, açúcar, sal, semolina), massa cremosa, leve ao forno por 10 min. + 2 descanso

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, tipo, eles não fizeram isso com Nutella. Acho que você pode tentar com massa de fermento. Apenas, para não cobrir e polvilhe o nutellka por cima e por baixo com migalhas de pão. Ou misture com queijo cottage ou engrosse com sêmola.

Não entendo porque tenho um espaço vazio do recheio .. e no corte em vez de queijo cottage há uma panqueca com respingos de queijo cottage

ega0404, Lena, para mim em "você" E a coisa que eu acho é isso

É triste, mas acho que isso se deve à qualidade da coalhada. Agora, infelizmente, mesmo as donas de casa que vendem "como se fossem feitas em casa" aprenderam a fazer um produto de coalhada que parece uma coalhada completa.
Aqui está um queijo cottage comprado na loja (não me lembro exatamente 12% ou 20%), agradavelmente granulado, com um ovo, uma colher de açúcar e a adição de sêmola (em pequena quantidade):

Aqui está a função de preencher:

Não é decomposto diretamente com a montanha, mas também não é plano: moderadamente crescente:

A aparência das panquecas prontas também não é nada assim:

E aqui está ele em "total":

E isso com requeijão caseiro (de leite caseiro) + ovo, ontem:

[marsya27]

marsya27, obrigado pela resposta, que triste é perceber que é impossível comprar algo natural em nossas lojas

[ega0404]

ega0404, Lena, também é triste que também não haja garantia no mercado

[Marysya 27]

Marysya 27, obrigado pela resposta. A máquina virá e tentará.

A maquina virá ...

Ukhtyshka! Outro Samsushka encontrará e encantará a anfitriã

Alguém já fez triângulos com nutella?

Leve, na minha opinião a Nutella vai ficar bem doce no recheio .. posta um pouco, vai ficar de alguma forma bem pouco, muito, muito doce e pode realmente fluir.
Estou fazendo um caracol com Nutella, mas a massa está simplesmente untada de tremores e toda ondula e cabe em uma forma de cupcake. O recheio vaza um pouco, mas não é crítico. Não tem muita massa e muito recheio aqui ... Eu teria tentado melhor com um recheio diferente.

[Marysya 27]

Vikulya, obrigado. Eu me ajusto aos caras, se não fluir, então o grau de doçura não é crítico para eles.
Marysya 27,

[gato]

Este sou eu e Musya
Testado hoje.
Elaborado com coração de porco cozido + muita cebola crua. Eu corri tudo.
Massa de creme sem fermento de Yulechka
Cozinhei meu coração, tive medo que o ichor fluísse.
Para que não ficasse seco, coloquei manteiga num pedaço.


A massa rola bem, mas por algum motivo rompeu em alguns lugares, fechou os buracos com remendos. E não havia sal suficiente, fresco. Eu resolvo isso.
O recheio tinha 260 gramas, só se decompôs com uma lâmina.
Ela assou 12 + 3, meu marido não me deixou desligar, ele disse que não podia estar pronto.
Coza delicadamente, a parte superior é ligeiramente mais forte que a inferior.

Ela começou a cortar o papel de carta. com uma faca. Não gostei, não é bom.
DorezAla com tesouras. Comprei alfaiates com preço fixo, com lâminas longas e finas. Convenientemente. Outra questão!


Os recheios são perfeitos, não há vazios

Praticamente não tem recortes, um pedacinho fica visível no fundo e pronto. Ela o desenrolou aproximadamente no tamanho do molde.
Fechei sem trava, depois de ligá-lo esperei 3 minutos. A massa saiu um pouco em alguns lugares. Eu imediatamente o cortei com uma faca de plástico.

Em geral, a primeira experiência foi bem-sucedida
Primeiro, não uma panqueca, mas como meu marido disse - belyash, não irregular

UM MAS, gato meu alimentado, estragado, comendo mal
Amanhã vou fazer um recheio doce.

Vou esperar meu filho com meu neto, para que eles tenham tempo de assar

E eu preciso resolver o problema com o teste para mim mesmo, isso é muito gordo para mim.
Já existem ideias

[Podmosvichka]

Podmosvichka, LenochkaO que são você e Musya. O resultado é maravilhoso, "kotolovaya"

Marysechka obrigada
Esse é o começo.
Olhando para a sua arte, no bom sentido, há muito pelo que se empenhar

E eu preciso resolver o problema com o teste para mim mesmo, isso é muito gordo para mim.
Já existem ideias

Estamos ansiosos pelo resultado. Também não gostamos de coisas gordurosas.
Com uma boa compra

[Marysya 27]

Eu tenho um relatório, mas sem fotos. Eu cozinhei duas vezes ontem. Comecei como todo mundo com khachapuri preguiçoso - amor à primeira vista (mordida), vou repetir.
Depois fiz com carne picada, com recheio de batata e amora. A massa que as meninas aconselharam (200 g de margarina + 200 g de água, 2-3 colheres de sopa de farinha, sal). Gostei de fazer, vou treinar com a quantidade de recheio, coloco um pouco. A massa é muito crocante, mas parece bem seca.
Quero experimentar com algum tipo de massa macia, talvez fermento.
Marysya 27, Você não cozinhou com essas tortas?

[Elya]

Elya, diga-me por favor - para derreter margarina ou pedaços moles? E quanto sal?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, margarina derretida, quanto sal não foi escrito, joguei um par de pitadas. A farinha provavelmente vai durar um pouco mais. Esta parte foi suficiente para dois marcadores e um pequeno pedaço permaneceu.

Eu percebi obrigado.
Meu marido precisa pegar algo macio, ele é meu principal comedor até agora. E o problema com os dentes.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, essa opção é para dentes saudáveis, firmes e crocantes.

[Elya_lug]

você não cozinhou com essas tortas?

Elya_lug, Elya, preparado (p. 75):
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1480
A massa está aqui (sob o spoiler no post "Reply # 2825 Feb 21, 2018, 15:58"):
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491277.2820

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, parabéns! deixe a samushnitsa servi-lo por muito tempo e faça deliciosas tortas para seus parentes.

Seu marido nem mesmo resmungou com você?

E imediatamente reduzi o óleo na receita da massa, tudo bem, também adiciono um pouco de sal.

Marisha obrigada
Não, não resmunguei, disse que me mandaram como presente

Amanhã vou experimentar o fermento, Marysin Exclusive, com maçãs para fazer

[Marysya 27]

Marysya 27, obrigado! Com certeza vou tentar.

[Elya,]

Elya, então eu tentei hoje

Alguém já fez triângulos com nutella? Ou vai fluir?

Lisichkalal, Svetlana, acabou tudo Em geral, não saiu nada. Está tudo limpo

Massa de fermento. Laminado médio: não grosso, mas também não muito fino. Ela polvilhou a camada inferior com migalhas de pão ao longo das células, depois polvilhou o recheio por cima. No centro está nutellka puro (colher de chá cheia, mas sem topo grande). Nas laterais - uma maçã:


Eu não mostrei muito. Fechei com uma trava. Ele ficou 10 '. (* Acho que você não aguenta.) Tirei a massa saliente dos lados. Assado a 5 'com trava fechada. Então, por precaução, ela o desamarrou por 2 minutos, sem abrir. E estalou novamente. Assei mais 5 'e fiquei 2'-3':

Desvantagem:

"Total" com maçãs:


Com nutella:


Após o teste, as crianças crescidas e as menores disseram: "Bomba! Como se tivessem manchado um biscoito com uma" camada espessa de chocolate "
Da próxima vez, tentarei fazer um recheio de dois andares.
Então você pode cozinhar com segurança delícias "bomba"
E esta é a irmã mais velha, princesa assada maçãs com o resto da massa. Também inteligente:

Bem, como sem pão:

Mais quente:

Cálculo da versão de Tortillana para o Darkie aqui (sob o spoiler):
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505971.0

[Marysya 27]

Marysya 27, acabou de sair dos seus "jogos" com o Darkie !!! Todos os dias - choque e inveja babando !!! Bem feito !!!
Também hoje pretendo assar samosushki comum (carne, cebola, batata). Mas ela estava comendo cidra de maçã com massa de fermento.
Compartilhe a receita da massa de fermento que você usou aqui !! Por favor !!! 🙏🏻🙏🏻

[Guzel62]

Guzel62, Então Marysya 27 deu um link bem no fundo embaixo da foto, e aí vai no link do pão de fermento.

Ahhh! Então ela assou pão e tortas da mesma massa ??? Achei que pelas tortas ela estava fazendo outra coisa (um pouco de manteiga)!

[Guzel62]

pão cozido e tortas de uma massa

Guzel62, nããão !!!! Tortas de outro!

ela fez outra coisa (um pouco de manteiga)!

Uma receita de tortas sob o spoiler (6º post por página).
Vou escrever uma receita para uma versão mais recente agora!
Francevna, Alla, sob o recálculo de link para um ciabatta sob uma samushnitsa.

[Guzel62]

Guzel62, nããão !!!! Tortas de outro! Vou escrever agora!

Bem, graças a Deus! Entendido !!! É disso que eu preciso !! 👍

[Guzel]

Guzel, Você é bem vindo

Misture em um recipiente:
250g de leite azedo
1 (se pequeno - 2) ovos,
sal - 1/4 colher de chá,
2 colheres de sopa. eu. Sahara
* A massa ficará quase completamente saborosa.
50 g de planta. óleos,
18 g de fermento fresco (ou 2 colheres de chá de fermento seco)
Cubra com uma tampa (filme). Deixe repousar por 45 minutos:

* Em um balde de HP:

Adicione 100g de margarina derretida, 560g de farinha.
Programa HP "Massa de fermento":

Ou amasse com a mão e deixe descansar por meia hora.
Voce pode cozinhar tortas
Para uma princesa grande, uma torta em branco - 30g.
Antes desta receita, também, as mãos ainda não chegaram, embora nafotan. Vou corrigir isso mais tarde. Até agora, na versão de trabalho

[Marysya 27]

Marysya 27, Allochka, emita uma receita para que você possa guardar a receita para você.
Você tem fotos tão boas de panificação, dá explicações, mas está fortemente criptografado, esconde embaixo do spoiler. Coloque pelo menos uma foto à vista, caso contrário, é difícil pesquisar.

[Francevna]

Francevna, Allochka, Farei tudo que for necessário com uma receita Ambos os tipos de massa

.. fortemente "criptografado" ...

Um pouco corrigido

Olá pessoal
Hoje eu criei e ... vomitei
De manhã coloquei o fermento exclusivo Marysino.
Fiz dois recheios, 1 de morangos congelados (fervidos com açúcar e amido), 2 de maçãs cozidas com açúcar em um mícron.
Por alguma razão, ao amassar, demorei decentemente menos farinha. Temos 460 massas para duas guias. De ponta a ponta, enrolei-o bem fino, apenas em lenços.
Com maçãs acabou sem problemas. Quase, quase queimado.
Depois dos 13 minutos de ontem, hoje olhei para 10 minutos. Ainda um pouco e teria queimado no coração.
Então, em minha avaliação da moderação em panificação, eu claramente perdi
Guardei com morangos por 8 minutos, não abri, esperei que comece a zumbir, aí vou abrir.
Em geral, eu abro e .... tadam, morangos de todos os hambúrgueres extremos, junto com o vapor, caem como uma cachoeira
Pobre Mussechka quase engasgou
Frito novamente com força! Ela o puxou rapidamente para o tabuleiro.
Droga, dois marcadores foram cozidos por 20 minutos e lavados por quase 2 horas
Está tudo pegajoso, entupiu todas as fissuras, patas, saída do cabo, em geral, passou por todo lado, sempre que possível
Lavei com uma esponja e um trapo, primeiro com uma faca de plástico, depois com um palito, depois com um pedaço de papel, acabou por ser um kapets completo !!!
Conclusão - asse com frutas vermelhas apenas no meio! Disponha algo como maçãs, ameixas, peras nas bordas ...
As últimas 5 peças foram cozidas durante 5 minutos e 2 permaneceram.
As maçãs, mesmo cozidas no vapor, não foram assadas até o fim.
Já duvido do samsa, com tais velocidades a carne pode ficar crua.
De acordo com o teste, o marido disse que o puff, não parecia fermento, não deu muito certo, talvez porque tenha enrolado um pouco.

O gato comprou creme de leite, amanhã vamos testar panquecas de batata

E ainda, eu coloquei Marysin fermento para o ciabattok, eu preciso praticar


Mandei fotos pro meu filho engolir saliva

Aqui, 53 peças, 5 peças sem recheio.

Está tudo pegajoso, entupiu todas as fissuras, patas, saída do cabo, em geral, passou por todo lado, sempre que possível

Horror!