Fabricantes de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Bijou, Lena, eu li em algum lugar acima, mas esqueci ... Para que você usa mais pizzarias?

Para abobrinha !!!! Meu marido é um grande fã e eles crescem bem comigo.)) Portanto, eu frito regularmente e em grandes quantidades (então eu cozinho no forno ou microondas com creme de leite) Aqui, IMHO, é melhor que no Princesa, eles nunca funcionou para mim em qualquer lugar, mas fritar em uma frigideira perto do fogão é geralmente algum tipo de masoquismo.

Pão achatado. Vários. Diferente. Tipo focaccia, mas com temperos / aromas / sabores diferentes. E em toda a altura, caso contrário, feio.
Uma pizza rápida. Gosto mais do forno, mas também de mais problemas.
Batatas cozidas e fritas com quase tudo (baseado no "a la French"). Ou outros vegetais / ensopados.
Panquecas de vegetais.

Não experimentei peixe, mas queima a carne. Portanto, o Tristar foi adquirido além - para reduzir o poder. E cozinhe no verão na varanda.

Tortas, biscoitos, muffins, bolos foram provados uma vez, no início de nosso relacionamento com a Princesa e ... postos de lado. Se houver forno, é pecado não usá-lo se tiver um gosto melhor (e mais rápido se for muito). E os saltos das costeletas - então na indução, parece, por assim dizer, não mais econômico (o gás em casa é liquefeito e não está em demanda), e não há necessidade de adaptação.
Mas com certeza tem mais alguma coisa da louça, só não me lembro de cara ... Nossa, ainda não experimentei as panquecas, mas vou com certeza!

Mas, no geral, sou um péssimo exemplo a seguir. De alguma forma, sempre descobri que não há universais - cada um dos dispositivos faz uma coisa, mesmo em três desenhos os pratos não se cruzam. Então, pegue um exemplo daqueles membros do fórum que têm tudo no mundo nestes fogões.

[Bijuteria]

Bijuteriatalvez seja igual ao seu, pra ser sincero, tô colocando no olho, não peso nada. Mas é muito doce, realmente. Se for menos doce, tem um gosto muito amanteigado. Mas, em princípio, a quantidade de açúcar aqui não afeta nada, então você pode colocar a gosto.
Teria sido melhor polvilhar com nozes para não queimar, mas não havia nozes na fazenda.

Vou te contar um segredo que as batatas da princesa são mais saborosas

você tem dois fogões - uma princesa e uma namorada?
Se você comprasse um, qual escolheria?

também recebeu recentemente outro GF, mas 3 em 1.

Que tipo de gf 3 em 1?

[Pchela maja]

Pchela maja, bem, por um lado, tirei a GF porque não fiquei satisfeita com o funcionamento da Princesa. Por outro lado, ainda não cozinhei no GF, então não posso dizer nada ainda. Por outro lado, minha princesa pode estar com defeito, então não é significativo.



Se você escolher agora, então GF, é claro. Mas eu tenho P2, não P1. Talvez P1 seja adequado para mim imediatamente.

Eu ainda olho na direção do gourmet, ainda há 1800 potência

[Pchela maja]

Pchela maja, Não sei. E agora não há pizzaiolo?

[Pchela maja]

Pchela maja, Não sei. E agora não há pizzaiolo?

tristar, estava .... 45 dias em serviço

[Pchela maja]

Pchela maja, tristeza ... O que estão fazendo com ele aí? Eu queria levar minha princesa para ver, mas agora estou pensando. Hoje eu assei biscoitos e, por falar nisso, dois fogões vieram)

No início esperaram um mês por um detalhe, hoje de repente começaram a falar sobre o ato da irreparabilidade. então eu escrevi antes

Meninas, bom dia a todos! Estou trazendo meus cheesecakes de hoje da Tristar. Você pode ver pelo blush como a superfície inferior esquenta. Se ele tem dez em um círculo, então por que um cozimento tão desigual?

Como resultado, o forno à direita parou completamente.

Para abobrinha !!!! Meu marido é um grande fã e eles crescem bem comigo.)) Portanto, eu frito regularmente e em grandes quantidades (depois eu frito no forno ou microondas com creme de leite)

Você pode dar mais detalhes.A receita no estúdio!

Mas, no geral, sou um péssimo exemplo a seguir. De alguma forma, sempre descobri que não há universais - cada um dos dispositivos faz uma coisa, mesmo em três desenhos os pratos não se cruzam

+1
Eu também tenho. Todos os gadgets preparam vários pratos "próprios". Então de alguma forma aconteceu ...
Algo é melhor em alguns e em outros.

Eu também tenho. Todos os gadgets preparam vários pratos "próprios". Então de alguma forma aconteceu ...
Algo é melhor em alguns e em outros.

E também não tenho dispositivos universais.

Meninas, fiz uma torta osseta de acordo com a receita da Tanyul no GF. Assado por 25 minutos no frio. Depois de 20 minutos olhei para dentro - parecia queimado .. não, estava tudo bem, e resolvi virar, embora a parte de cima estivesse assada, mas era uma torta clara eu não tinha grosso, 1,5 cm em algum lugar. Ficou gostoso, claro, mas tenho planos de fazer esse bolo no forno para comparação ... Acho que a crosta do fundo ficou um pouco áspera, embora a massa tenha ficado bem gostosa de trabalhar e tenra. Bem, ou tente novamente fazer uma torta em um forno pré-aquecido, mas a massa ainda permanece.

Bem, vou acrescentar mais algumas palavras sobre minha namorada. Ontem assei uma torta de fermento com repolho em um molde de silicone de um frio 180 em 15 minutos cheirava a queimado. As tortas eram fritas na manteiga com massa de fermento e as tortas doces na massa do kefir. Como resultado, 180 também foi queimado com sucesso. Já aqui escrevi que foram obtidos biscoitos 2 vezes 180, também queimados. Berinjelas, abobrinhas estão queimando, só batatas fritas estão super, super, super acabadas. Menos de 180 não pode ser reduzido, mesmo uma tampa aberta não reduziu o calor. Eh GF, GF ..... Bem, é assim que se entende isso? Outro casamento? Bem, de que outra forma você precisa se adaptar a isso? Não tenho pratos no menu que tenho de fritar tão loucamente. Como estou cansado desses dispositivos!

[Victoria]

Victoria, parece-me que para uma torta ossétia 25 minutos é muito. Parece que as meninas escreveram cerca de 15 minutos quem fez isso. E a parte superior da torta, para ficar dourada com ovo, deve ser untada. Eu realmente não me assava, mas tirei essas conclusões por mim mesma. Vou tentar no fim de semana. Eu realmente não tenho GF, mas Tristar.

Berinjelas, abobrinhas estão queimando, só batatas fritas estão super, super, super acabadas. Menos de 180 não pode ser reduzido, mesmo uma tampa aberta não reduziu o calor. Eh GF, GF ..... Bem, é assim que se entende isso? Outro casamento?

Não, minha GF frita mais macia: eu frito berinjelas e abobrinhas no máximo por 7-8 minutos, batatas no máximo - 12-15 minutos, pizza - 8-9 minutos. Em moldes de silicone e vidro a 195 graus. Asso cerca de 20 minutos, nada queima ...

Meninas, vocês viram a abobrinha? E fritar em óleo?



E então eu tenho uma abobrinha, eu preciso colocar em algum lugar

[capricho 23]

capricho 23, Corto a abobrinha com arruelas, dobre a tigela, despeje um pouco de azeite por cima, depois agito a tigela para que a abobrinha fique envolvida no óleo. Coloco a abobrinha em um fogão pré-aquecido, viro conforme a necessidade ..

Meninas, vocês viram a abobrinha? E fritar em óleo?

Eu adiciono um pouco de óleo à abobrinha picada em uma tigela e misturo para uma distribuição uniforme. Eu não despejo no fogão. Viro a abobrinha.

Sempre fiz abobrinha em massa. Corte e mergulhe primeiro no ovo e depois na farinha misturada com sal e especiarias. Então eles não absorvem óleo, eu gosto mais.

Ontem assei uma torta de fermento com repolho em um molde de silicone de um frio 180 em 15 minutos cheirava a queimado.

Talvez você precise pegá-lo mais cedo? Afinal, apenas uma fina camada de massa deve ser assada. Não há nada para assar por 15 'e nada por 13' minutos (assumindo que o aparelho esquente 2 '). O recheio está pronto, não é?

Asso abobrinha com lavadoras e sem óleo (para mim, pessoalmente, esse é o ponto principal no PP)
Você pode fritar com óleo em uma frigideira, mas não posso colocar.

Naturalmente, a abóbora vira. Quando frito dos dois lados, dobre em uma tigela e faça o que quiser com eles aqui.
Quem come assim, sem tudo, quem passa nata azeda e alho, e assim por diante.

Se quiser verdura com manteiga, então, assim como as meninas escreveram acima, eu misturo tudo em uma tigela, sal e pimenta, um pouco de óleo e em PP.

Não há nada para assar por 15 'e nada por 13' minutos (assumindo que o dispositivo esquente 2 ').

Ontem fiz um bolo grosso, hoje fiz um fino, tirei do frio por 10 minutos sem substratos e silicone - 10 minutos não passou-secar, queimou como borracha, o topo é branco no vapor, o segundo em quente em silicone 180 - 10 minutos - seco, cozido no vapor, emborrachado, mas não queimado, ambos têm gosto nojento. A receita foi testada em outros fogões.

[Sarman]

Sarman, Alena, talvez tente caber no tapete?

Menos de 180 não pode ser reduzido, mesmo uma tampa aberta não reduziu o calor. Eh GF, GF ..... Bem, é assim que se entende isso? Outro casamento? Bem, de que outra forma você precisa se adaptar a isso? Não tenho pratos no menu que tenho de fritar tão loucamente. Como estou cansado desses dispositivos!

Se reduzir o tempo de cozimento não melhora o negócio, então você não precisa acertar, entregar e não sofrer.

Eh GF, GF ..... Bem, é assim que se entende isso?

Não sei por que tais resultados ... Na minha GF, o fundo não queima e não seca nem 180 nem 195, mas eu já escrevi - asso só com rede embaixo de um tapete ou de um molde.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Vika, se você estiver interessado ...
Então, para você pessoalmente, vou te dizer como faço isso. Yuliya K nosso Yulechka já mostrou uma malha redonda de Teflon da Ozone. Este é um achado. Como é conveniente (para mim)?
1. A parte inferior não queima nele e permite que a parte superior fique vermelha.
2. Sobre ela, é fácil transferir para o forno o produto formado na mesa sobre papel manteiga (é flexível - essa grade, mas mantém sua forma), deslizar por baixo do papel e deslocar.
3. Tenho a mesma malha para o "topo". Quando a Torta, inesperadamente para mim, fica mais alta do que o planejado, eu a cubro com uma rede. E está tudo bem.

Duas redes redondas me ajudam a manejar a princesa. (Eu tenho P1)

Eu sempre cozinho tortas ossetas com um estado "quente". 15 minutos e geralmente NÃO diferem no blush.
Tirou ~ untado com manteiga!

Eu sempre faço tortas ossetas

E onde posso ver a receita?

Torta ossétia em pizzaria princesa (Tanyulya)

Aqui está mais ...
Tortas ossetas (receitas)

[Alyona]

Alyona, se você quiser ser ajudado, então provavelmente você precisa olhar para exemplos de cozimento bem-sucedido de meninas no GF, pegue tal o mesmo que o deles, massa, asse uma pizza (veja embaixo) - mostre, asse um bolo tipo focacci (veja em cima) - mostre. Os usuários experientes do GF certamente dirão se isso é um defeito do dispositivo ou algo precisa ser corrigido em suas ações.

você precisa olhar para exemplos de cozimento bem-sucedido de meninas na GF, pegue a mesma massa que a delas,

Posso trabalhar com massa, posso fazer massa diferente e assá-la. Para esses aparelhos, utilizo exclusivamente as receitas apresentadas no fórum. Peguei uma torta com repolho e um ovo aqui, mostraram há algumas páginas. O bolo ficou grosso porque coloquei muito recheio. Hazel em silicone forma regente
do frio 180 após 15 minutos o cheiro de queimado

Vou acrescentar mais algumas palavras sobre minha namorada. Ontem fiz um bolo de fermento com

Eh, você está chateando cada vez mais, não sei o que esperar da compra, então .... leia e comece a pensar, senão pode até cancelar o pedido

uma torta com repolho

E que tipo de massa?
Pela foto, parece novo.

O bolo ficou grosso porque coloquei muito recheio.

Parece-me grosso pelo recheio e alto pela quantidade de massa - resultados diferentes.
Afinal, a espessura do recheio pode ser de massa sem fermento. E se a massa tiver fermento e não for suficiente, não vai fritar fortemente sem revestimento.

ler você e começar a pensar, caso contrário, você pode cancelar o pedido por completo

Bem, por que cancelar o pedido, todo mundo descreve seu dispositivo. Tenho outro fogão e estou feliz com ele, mas a amizade com alguns não dá certo.

[Alyona]

Duas redes redondas me ajudam a manejar a princesa. (Eu tenho P1)

Sim, Rit, eu também acalmo meus fogões "quentes" desta forma!

Assar em silicone forma regente.

Alyona, Tive um resultado semelhante no começo no P1, até começar a usar uma grade para formulários e tapetes! Agora todos os assados ​​do P1 e da GF ficam só com ela! O que fazer, é uma pena, mas os fogões perfeitos ainda não foram inventados! Para que corem rapidamente e por todos os lados sem engraxar o uso de ferramentas auxiliares!
Pois bem, se não precisas rapidamente, podes assar numa delicada Travola, com certeza tudo ficará rosado e nada queimará sem tapetes!

Você pode dar mais detalhes. A receita no estúdio!

Bem .. Qual é a receita ..Abobrinhas simplesmente fritas são colocadas em um recipiente, camada por camada untadas com uma mistura de creme de leite + maionese (ou um creme de leite) misturado com pimenta preta, alho esmagado, sal e tudo o mais que a alma desejar.)) As camadas podem ser polvilhadas com queijo ralado, linguiça frita, tomate, peito de frango cozido ... e você não pode fazer nada além desta graxa de creme de leite. Depois, leve ao microondas por 10 minutos (mais precisamente, até ferver no centro). É saboroso tanto como prato independente, como como acompanhamento, quente e frio. No verão, simplesmente devemos estar sempre na geladeira "para garantir".

Frito as abobrinhas quase que tradicionalmente, ou seja, ainda com manteiga. Cortei em arruelas, empilhei em um prato, adicionando cada círculo. Enquanto eles colocam o suco levemente em um prato, eu rolo os círculos na farinha e em uma frigideira quente. O top, aliás, ele mesmo sabe dourar um pouco, mas não o suficiente. E se você esperar por isso, o fundo vai amadurecer. Portanto, eu viro. Enquanto os primeiros são fritos, piquei e salguei os próximos. Para que depois houvesse menos água.

O burburinho é que uma montanha inteira é frita de uma vez, mesmo em panelas de 28-30 cm ela não cabe tanto e se esforça para queimar. E é realmente mais saboroso do que em uma frigideira, especialmente se você morder algo mal passado, ele estica por dentro e uma crosta dourada por fora ...

Tortas de manteiga com miúdos em creme de leite; com repolho escaldado com ovos, etc., nas pizzarias Princess e Travola (Elena Tim)


Fiz de acordo com esta receita.

Eu tenho outro fogão e estou feliz com ele

Alena, por que então esses experimentos? Eles não buscam o bem!

Tive um resultado semelhante no início no P1, até começar a usar uma grade para formulários e tapetes! Agora todos os assados ​​do P1 e da GF ficam só com ela!

Julia, conte-nos com mais detalhes: Quero cometer o máximo de erros possível. Intuitivamente, e é claro, a partir do material de leitura no fórum, joguei na cesta para o gf e a grade e a forma e o tapete. Verdade, eu só pedi uma malha
A malha não gruda na massa?

[Dasha]

Dasha, Eu escrevi sobre isso aqui - a rede é colocada no fundo, sob formas e tapetes.

Tive um resultado semelhante no início em P1, até que comecei a usar uma grade para formulários e tapetes

Vou colocar uma malha sob o formulário. Mas e se você precisar fritar panquecas ou tortas em óleo?
Eu obtive o seguinte resultado. Se você fritar por menos tempo, a massa estará crua. Imediatamente coloque na superfície e já estão queimando. Acontece que na superfície, sem substratos, nada pode ser assado ou frito em óleo.
Afinal, não foi um ou dois que se incendiaram, estavam todos decompostos em toda a superfície.

Acontece que na superfície, sem substratos, nada pode ser assado ou frito em óleo.

Alena, eu não frito panquecas e tortas nele, aqui estão abobrinhas e berinjelas - eu realmente gosto!

abobrinha e berinjela - eu realmente gosto!

Abobrinhas, berinjelas não se assam sem azeite - elas queimam, as batatas são queimadas por cima, cruas no meio. São fritos com óleo, mas também é preciso ter tempo para retirá-lo da superfície.

Abobrinha, berinjela não se assa sem óleo - elas queimam

Alena, talvez tudo dependa das preferências e métodos de cozimento e fritura. Eu tenho minhas próprias - assei abobrinhas em papel levemente untado com óleo - aqui mostrou. Eu também asso berinjelas. Mas para fritar apenas na superfície da pizzaria, eu mergulho as berinjelas em um ovo salgado - gostamos mais delas - elas não absorvem tanto óleo quanto fritas da maneira usual. Bem, tempere com alho, ervas ou molho de tomate e pimenta.

[Sarman]

Sarman, interessante! E não há nada para medir a temperatura? Minha namorada também está frita, mas parece que fritou as batatas normalmente, não queimadas, sem substratos.



Talvez o termostato dela esteja desligado?

Minha namorada também está frita, mas parece que fritou as batatas normalmente, não queimadas, sem substratos.

Aqui está a única coisa que tenho são batatas fritas. Não há nada para medir t. Tente fazer biscoitos para 180, se eles não queimarem, então ele não está tão frito com você.

Talvez o termostato dela esteja desligado?

Como posso entender que ele foi abatido? Acende-se na tampa em tudo t. Estou testando ele há duas semanas, ainda não consigo fazer amizade com ele.Vou colocar redes, silicone, aí vai ficar claro o que há de errado com ele ou comigo.

Alena, meu bumbum não queimou em 20 minutos sem nenhum substrato, só me pareceu que estava pegando fogo pelo cheiro e abri o fogão e virei o bolo ... a temperatura parecia estar 195 .. só o topo estava pálido, mas cozido.
Margarita, muito obrigada pela informação! As mãos não alcançam essa grade por encomenda, mas mesmo sem ela parece não queimar. A única coisa é que a grade provavelmente irá elevar os pastéis mais alto até a tampa superior e o topo do bolo não ficará tão claro?

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha! Coloquei uma rede, e em cima de um tapete de teflon, o silicone pra mim nos meus fogões é bem grosso, nada vai ser frito. E por cima, se for preciso, coloco um segundo tapete de teflon (não uma rede). Portanto, a massa definitivamente não vai chorar em nada.



Ne_lipa, Vika! A espessura da malha é de dois milímetros de resistência.

Meninas, fritei tortas a 195 graus na minha namorada. Eu realmente gostei.

[Anya]

I em minhas tortas fritas GF a 195 graus. Eu realmente gostei.

Anya, lindas tortas!

A espessura da malha é de dois milímetros de resistência.

Também não tenho certeza se isso vai "elevar" os produtos assados, mas na minha opinião - o fogo mais baixo é redistribuído graças a ele e o topo fica melhor corado!