Material de cozinha (2)

Amanha vou comprar

Este é o nosso jeito! Do contrário, você é, ela se persuadiu.

Persuadido. Amanha vou comprar

bem feito
e comprei com o sobrenome, embora não tenha me convencido por muito tempo

Por sorte, amanhã vou pegar o pedido da Wildberry e deste proprietário. loja diretamente em frente
Se eu estivesse em algum lugar perto do diabo nas pequenas ruas, poderia não ter funcionado para ir, mas aqui sem chance

[Wiki]

Wiki, mas você consegue doces legais, bem, apenas um a um, como em uma caixa de doces. Mas, pessoalmente, eu só tinha um problema - como rechear esses doces. Este recheio é o tampão mais importante. As confeitarias vendem diferentes recheios em baldes embalados de diferentes deslocamentos. Na sua maioria, são todos os tipos de bombons, são doces e, infelizmente, tudo se baseia nas gorduras culinárias. Aqui eu suspeito que, para reduzir o custo, essas gorduras culinárias são uma mistura de todos os tipos de gorduras hidrogenadas animais e vegetais com agentes aromatizantes, espessantes, estabilizantes e outros produtos químicos. Tentei rechear com halva esmagada, nozes esmagadas com leite condensado e leite fervido, meu coco fresco, migalhas de waffle com nozes torradas, molho de caramelo. Até encontrar minhas obturações convenientes, acabou sendo uma tarefa difícil para mim. Eu ficaria muito feliz em ouvir de confeiteiros experientes.

[Alevtina]

Alevtina, e se fosse apenas marmelada caseira com chocolate? Afinal, existem tais doces de loja.

[Cremoso]

Cremoso, sim, o molde é lindo. Mas eu faço doces uma ou duas vezes por ano

Anna1957, obrigado pela ideia! Aqui está o que eu realmente quero tentar fazer.

[Cremoso]

Cremoso, tâmaras, praliné caseiro e cacau, além do que você listou.

[Wiki]

Wiki, mas eu tenho minha própria geléia)) Como de costume. E por alguma razão o chocolate é muito duro e crocante - hoje eu só fiz coalhada glaceada. Parece mais doces do que coalhada glaceada - pelo menos, pelo que me lembro do gosto))

[Anya]

E por alguma razão, o chocolate é muito duro e crocante - hoje eu só fiz coalhada glaceada

Anya, então você faz isso sem adicionar óleo, aqui é tão difícil que algum tipo de "emulsificante" seria necessário mais macio

Sim, não importa a marmelada, a ideia em si é importante.
Além disso, ainda não desisto da esperança de um dia assar um bolo de cereja de passarinho, onde a mermalade com cobertura de chocolate será necessária.
Entããão significa: comprou farinha de cereja de passarinho, amanhã comprarei moldes - olha, nem um ano vai passar antes de eu chegar a este bolo

então você faz isso sem adicionar óleo,

Sim, acabei de derreter os ladrilhos. Mas o chocolate também é temperado sem adição de manteiga. E paredes finas são boas, mas quebradiças. E o fundo não quebra - mas sólido))

Ora, ora, não ficou tão fácil com esses doces. Não fui capaz de vencê-los com uma carga de cavalaria.

até encontrar minhas obturações convenientes, acabou sendo uma tarefa difícil para mim. Eu ficaria muito feliz em ouvir de confeiteiros experientes.

Nunca fui um chef confeiteiro experiente, mas como recheio também posso oferecer nutella instantânea mais espessa (você pode + uma noz), fondant (feito como fondant / glacê para bolos, apenas macio), recheio tipo trufa ( feito como um bolo de batata), suflê como marshmallow, cerejas secas podem ser alcoolizadas. Em outro lugar, comemos creme de Raffaello. Você pode misturar chocolate com migalhas de waffle.
Esta é a primeira coisa que vem à mente, porqueEu mesmo dificilmente como doce e, portanto, não o faço.
Você ainda pode pensar, é claro, mas a direção é clara.
Boa sorte!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Bem, obrigado! Eu mesmo não teria pensado nisso e, de fato, excelentes recheios!

[Alevtina]

Alevtina, o doce é mais fácil de fazer em molde de policarbonato e não ondulado. Recheios - qualquer ganache, caramelo salgado ou à base de suco, você pode fazer marmelada (boa com acidez, por exemplo, de groselha preta), socar no liquidificador, depois pode adicionar um licor um pouco mais adequado

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, que é mais fácil no policarbonato, já entendi isso depois de assistir os vídeos. Não está claro o que significa forma não corrugada? Muito obrigado por suas opções de recheios.

[Alevtina]

Alevtinapor exemplo, um hemisfério ou qualquer forma com bordas suaves. Sim, o recheio também é um curdo de limão.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, bem, meus hemisférios eram apenas montes, uma pilha inteira de hemisférios de Cavalos. Obrigado pela coalhada de limão, recheio muito interessante.



Recolhi tudo no meu buraco, obrigado a todos pela ajuda e dicas! eu amo todo mundo

Tentei rechear com halva esmagada, nozes esmagadas com leite condensado e leite fervido, meu coco fresco, migalhas de waffle com nozes torradas, molho de caramelo.

apenas marmelada caseira com chocolate?

tâmaras, praliné caseiro e cacau

como recheio, também posso oferecer uma nutella instantânea mais espessa (você pode + uma noz), fondant (feito como fondant / glacê para bolos, apenas macio), recheios como trufas (feito como batata para bolo), um suflê como um marshmallow, você pode adicionar álcool às cerejas secas. Em outro lugar, comemos creme de Raffaello. Você pode misturar chocolate com migalhas de waffle.

Recheios - qualquer ganache, caramelo salgado ou à base de suco, você pode fazer marmelada (boa com acidez, por exemplo, de groselha preta), bata no liquidificador, depois pode adicionar um licor um pouco mais adequado

Veja o quanto eu tenho que tentar!

Se você reaquecer o chocolate, ele ficará quebradiço e, se temperado, obterá doces normais

é recheado com sf

O que é SF?

para Wiki

O que é SF?

: lol: Frutas secas! Tenho ameixas, damascos secos e cerejas aqui.
E eu gosto muito dos moldes hemisféricos
Tanya! Não funcionou muito bem com o curdo, talvez ele tivesse que estar conectado com alguma coisa? Era líquido

Este recheio é o tampão mais importante.

O chocolate verdadeiro é vendido, por exemplo, pela Collebaut, a embalagem também é diferente, de 500g

Frutas secas! Tenho ameixas, damascos secos e cerejas aqui.

Eu só queria sugerir, Olya estava à frente.

[Olya,]

Olya,e para que espátula? Não costumo fazer doce, não tenho.

[zvezda]

zvezda, slogan legal: Não sei por quê - mas preciso
Obrigado pelo video

Bom dia a todos. Eu só quero um aparelho para minha cozinha, você pode me dizer: Sonho pelos agradecimentos anteriores, pelas respostas.

[Júlia]

Júlia, é o que eu uso quando tento algo novo, no esmalte.Tatyana, 4er-ta, Provavelmente fiz o próprio caso fino, vejo que você tem um mais grosso. Voce tem chocolate amargo? Bem, olá para você .. uma espátula para tudo! Então eu vou escrever, seria melhor você me aconselhar algo para minhas formas de mousse ?!
Wiki,: lol: é um modo de vida! Já estou na minha discussão (aliás, e você não está aí) no vídeo disse que vou comprar esses brinquedos em vez de cigarros, porém, o incentivo é .. ou fumar, ou bolores e pribluda
SoNika, Eu não entendo o que você quer comprar? Terei prazer em ajudá-lo ..

[Olya]

Olya, a máquina de fazer café na areia de casa, pequena. Olhei para os preços e engasguei, estou sentado chateado, por que tanto dinheiro? Para um recipiente de areia?

Para um recipiente de areia?

Temos um amigo que trouxe isso da Turquia, e ele trouxe junto com a areia, e pesava tanto que acabou por ser acima do peso e teve que pagar a mais pela bagagem

[Buttercup]

Buttercupsim ... nós

o marido carregava tanto da China a "bandeja de base" para a cerimônia do chá, que pensou que a luz foi arrastada para o salão ... mas sua falta

Alguém tem tal milagre ou absurdo? Não com Ali, mas com marca

Alguém fez tal milagre ou absurdo

Eu vi, torci em minhas mãos. Mas ela não estava inspirada. Chet frágil parecia-me, desmoronar rapidamente.

[Vika]

Vika, o vídeo mostra quais esforços devem ser feitos carapara cortar algo, então eu não acho que essas tesouras sejam convenientes. Talvez Larochka tenha isso, me parece que ela mostrou algo semelhante

[Galina]

Galina, Buttercup, aqui parece-me também. que não é isso de alguma forma

ou absurdo

a julgar pelo vídeo, é um absurdo: muitos movimentos desnecessários, não ideal e formato de lâmina absolutamente não ergonômico para este método de corte (compare o formato do dispositivo com o formato da lâmina dos cortadores). Mesmo com esta faca de um dispositivo, você pode simplesmente cortar comida na mesa mais rápido do que inseri-la em seu próprio porta-tesoura.

Eu tenho quase o mesmo - eu não uso de jeito nenhum. Cortar delicadamente um pepino ou uma cenoura por peso é problemático. Pedaços grandes, sim. Mas quem precisa disso? Eu mesmo me enganei, não sei o que ...

Alguém tem tal milagre ou absurdo? Não com Ali, mas com marca

Comprei na loja. Eu não gosto disso no trabalho.

Meninas, fizeram um pedido de goodstoria? Alguém sabe que é confiável?

[Nika]

Nika, Eu pedi! Eles não trouxeram um formulário, mas é minha própria culpa, mas os preços são ótimos!
Quer mais café na areia (agora sou todo seu)?

[Olya]

Olya, para começar, decidi pedir o pequeno turco correto ... Há a forma e o volume desejados
Achei que já sabia o suficiente sobre o processo de cozimento, mas não, encontrei informações úteis para mim no vídeo.

Alguém tem tal milagre ou absurdo? Não com Ali, mas com marca

Tenho um programa de marca aqui há dois anos.

Na minha opinião - lixo, não há necessidade disso.

Sou tão crítico em relação às tesouras de tabuleiro quanto às de cortar verduras - o trabalho de apertar as alças com os dedos para cortar a próxima porção parece-me mais demorado do que cortar um pintinho rápido .

Jogue um link, agora você pode ativar!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyuda, e você tem uma tesoura em algum lugar deve estar

[Galina]

Galina, na minha opinião não é bem assim, mas para verdura com várias lâminas - não uso, prendi algures

Eu não uso, fiquei preso em algum lugar

Eu também não gosto deles - eu adicionei acima. E eu não gosto de tomates, salada verde e essas tábuas de tesoura também.

Meu marido só pinta verduras com essas tesouras de muitas lâminas. E fico mais confortável com uma faca.
Mas ele tem uma tesoura todos os dias.

Meninas, eu não posso passar! Eu quero tudo

[zvezda]

zvezda, não coma tanto! E então você carrega comida para seus vizinhos, e com esses aparelhos você terá que alimentar toda a vizinhança

[Olya]

Olya, Uau

Olya, eu também quero!