Sopa de ervilha cozida lentamente sem sal

Sopa de ervilha cozida lentamente sem sal

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
Ervilhas verdes em uma jarra (400ml)	1 lata
Ervilhas descascadas, secas, amarelas	1,5 xícaras
Água	4 copos
Cebolas picadas	0,5 xícaras
Cenouras, cubinhos	1,5 pcs médio
Talo de aipo, cubos pequenos	1,5 hastes
Alho amassado com faca	2 dentes
Folha de louro	1 PC
Vinagre de vinho ou vinagre balsâmico	1-2 colheres de sopa eu.
Tomate fresco, cubinhos pequenos	1 copo, ou a gosto
Pó de mostarda	0,5 colher de chá
Pimenta preta, moloy	gosto
Salsa ou coentro	gosto

Método de cozimento

• Esta sopa de ervilha grossa é do livro * Super Heart * do Dr. Caldwell Esselstin Jr. excepcionalmente fresco e leve, ligeiramente azedo, em suma, um sabor atípico para sopa de ervilha, então postei a receita.
• 1. Lave bem as ervilhas partidas, descasque e pique as cebolas, cenouras e talos de aipo.
• Coloque tudo isso em uma tigela de cozimento lento, adicione a mostarda em pó e 4 copos de água.
• Cozinhe até que as ervilhas estejam completamente amassadas (minha panela elétrica faz isso em 5 horas em ALTA).
• 2. Abra um pote de ervilhas, escorra o líquido e enxágue as ervilhas. Coloque em uma tigela com alho amassado, folha de louro e vinho ou vinagre balsâmico. Mexa, deixe aquecer enquanto cortamos os tomates e as verduras.
• Adicione pequenos pedaços de tomate e ervas picadas a uma tigela de sopa, tempere com pimenta-do-reino a gosto.
• A presença de mostarda e vinagre enfatiza visivelmente a doçura das ervilhas verdes.
• Conseguimos cerca de 2 litros de sopa.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

5:00

Programa de culinária:

ALTO

As ervilhas se transformaram em purê de batata em 5 horas




Adicionados ervilhas verdes, feijão branco, vinagre e folha de louro




Aqui está uma sopa tão alegre que acabou por ser completamente sem óleo e sal
A sopa acabada acabou sendo cerca de 2 litros
P. S. sem tomate e ervas também é muito saboroso