Sobremesa "Nuvens de morango"

Sobremesa "Nuvens de morango"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Morangos (congelados)	400 gramas
Açúcar em pó	300 gramas.
Gelatina *** instantânea (comprei da Otker)	1,5 colher de sopa. eu.
Suco de limão	1 PC.
Açúcar em pó para polvilhar.

Método de cozimento

• Chamo a sua atenção para uma sobremesa deliciosa e arejada que derrete na boca! 🍑🍑🍑
• Cozinhar não é difícil, o principal é o bom humor e pouquíssimo tempo, e você poderá mimar seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa, além de surpreender seus convidados!
• Então vamos começar ... 😉
• Morangos (eu tenho congelado), pré-descongele e use com suco, açúcar de confeiteiro, suco de limão moa até ficar homogêneo no liquidificador.
• 
• Despeje em uma panela adequada, com a expectativa de que depois de bater a massa dobre de tamanho, para que depois você não lave os pratos em excesso посуд!
• Adicione a gelatina, aí você precisa olhar a própria gelatina, quanto falta, tenho a gelatina do dr. Otker, a embalagem diz que 30 gramas por 1,5 litro de líquido, tenho purê de batata em algum lugar em 600 ml, coloquei 1,5 colher de sopa de gelatina. eu.
• Coloque em fogo médio e mexendo sempre para levar a gelatina à dissolução completa, não ferva !!!
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• Retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco e bata bem na batedeira até a massa quase dobrar, algo em torno de 5 a 15 minutos, no processo a massa ficará levemente branca.
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• Despeje a massa de fruta pronta em latas ou em uma forma grande!
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• Então...
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• Ou então ...
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• O autor da receita aconselha forrar o formulário com pergaminho levemente untado com óleo.
• *** Quando cozinhei pela primeira vez, coloquei em formas de silicone, um pouco untadas (mas parece que não chega) com óleo, e no final tive que raspar a sobremesa delas 😠, aí fiz um grande de Tupper, e eu vou te mostrar o que aconteceu depois .. ...
• Deixe a sobremesa descoberta em temperatura ambiente por 12-24 horas até que endureça.
• Retire a sobremesa acabada, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva !!!
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• Bom apetite, aproveite as nuvens de morango "e deixe o mundo inteiro esperar" (c) 😉😉😉!
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Observação

Muito obrigado ao autor da receita VikaSN, estamos cozinhando do site em casa. ...



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Foi o que aconteceu em forma grande, mal tirei, parece que para esta sobremesa, é melhor forrar a forma com pergaminho, ou película aderente ...

Aqui está um desajeitado

Ksyusha, que beleza deliciosa! E você pode fazer isso para o futuro, os convidados vieram, e você deu a eles uma receita incrível! Arrastado para os favoritos

Eu teria amassado tal nuvem agora

Ksyusha, você acha que pode substituir a gelatina por pectina ou ágar-ágar?

[Kara]

Kara, Irina F, Irishki, meninas, obrigado pela atenção, que bom que passaram por aqui, sirvam-se!

a gelatina pode ser substituída por pectina ou ágar-ágar?

Irlandês, para ser honesto, eu não sei, não estou familiarizado com agar-pectinas ...
Talvez as meninas te digam algo ...

Sim, e pelo jeito que escrevem que essa iguaria também pode ser usada para uma camada em bolos, você deve experimentar ...

[Trishka]

Trishka, como uma nuvem, tão terna, admirando as fotos, uma deliciosa iguaria primaveril. obrigado pela receita.

[kristina1]

kristina1, obrigado: rose: pela visita, ficarei feliz se for útil!

[Ksyusha]

Ksyusha, muito bem!
Eu li o nome, então corra para você o mais rápido que puder!
E o nome, e a apresentação, e a receita em si são apenas mmmm !!!!!
Agora temos morangos em uma loja próxima por 99 rublos. por 250 gramas, então é hora de eu festejar e agradar meus amigos agora.
Ksyushik, muito obrigado!

Ksyushik, muito obrigado!

Você é sempre bem-vindo, Rituel!
Com esse preço é pecado não comprar um morango, mas não cozinhá-lo!

[Trishka]

Trishka, Receita legal de Ksenia. Obrigado, levei para o cofrinho.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus está feliz por ela ter aparecido para a sobremesa, obrigado!
Eu vou, se for útil!

Ksyusha, não há morangos, mas há cerejas congeladas no congelador, o que você acha que vale o risco?

Você pode experimentar, estou na direção de cerejas também, ou até um mix!
Acho que você pode experimentar qualquer baga aqui!
Então, deu certo ou não?

Quanto às cerejas: no começo fiz uma sobremesa parecida - suflê - de morango, sempre dava um estrondo, depois arrisquei com as cerejas - fosse torta, mas ... esse lixo acabou. Aqui, IMHO, isso com as peles, você não deve levar ... Obrigado pela receita, eu só queria algo assim.

Este é um suflê de cereja que costumo fazer. De acordo com a receita de Natusichki "Suflê de morango" do nosso fórum, eles são semelhantes.

Suflê de morango (Natusichka)

Bem, se existe essa receita, então pode excluir a minha? ...

[Ksyusha]

Ksyusha, talvez me pareça, mas a consistência da sua sobremesa e do suflê de Natusichki são diferentes, então haverá diferenças fundamentais no sabor. Compare as proporções, se muito perto, você pode anexar sua receita a isso, e se não - ora, nunca há muito doce e saboroso

Compare proporções

Sim, as proporções são um pouco diferentes, mas deixe-as viver e por favor!

Eu apoio !! Deixe, por favor!

Sobremesa leve e bonita. O olho agrada.
E o apetite aumenta ... apenas jogado para valer.
Eeeh ... agora eu teria essa "nuvem". Ou dois.

eu apoio

!

Ou dois

Entre, eu vou te alimentar!
Obrigado por suas amáveis ​​palavras e atenção!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, com certeza vou fazer isso! Obrigado pela receita!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya obrigado pela sua atenção, ficarei feliz se for útil!