Tortas de chocolate com morangos frescos e flocos de sal

Tortas de chocolate com morangos frescos e flocos de sal

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa: Manteiga amolecida	100g
Açúcar	40 g
Farinha de trigo	150 g
Cacau	40 g
Água sob demanda	1-2 colheres de sopa eu.
ENCHIMENTO: Creme 10-20%	380 ml
Chocolate (50-70% cacau)	300g
Ovos	3 pecas.
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
PARA SERVIR: morangos frescos	150 g
Sal grosso	Algumas beliscadas

Método de cozimento

• Bata a manteiga amolecida em uma tigela pequena com o açúcar.

• Peneire a farinha com o cacau em pó e o fermento em pó e misture com a mistura de óleo.

• Sove a massa, se a migalha não formar um caroço, você pode adicionar uma colher de água fria. Embrulhe a massa em papel alumínio e leve ao frio por 20-30 minutos.

• Para o creme de leite, leve o creme de leite para ferver, pique o chocolate e acrescente ao creme quente, amasse bem.

• Em outra tigela, bata os ovos com um batedor de arame, acrescente um pouco da mistura de chocolate, misture bem e adicione à parte principal da mistura de chocolate. Obtemos um recheio homogêneo de chocolate com creme.

• Revestimos as formas untadas ou uma grande forma para torta com um diâmetro de 23 cm, forrando à mão com massa fina, formando lados baixos finos. Como a massa é muito quebradiça - é uma deliciosa terra de chocolate quebradiça, eu, ao cozinhar em uma forma separada, a forro com papel. E servimos diretamente em moldes de metal.

• Preencha os moldes com recheio nivelado com as bordas. Assamos em um forno pré-aquecido a 170C em um nível médio por 30-40 minutos. Está no meu "delicado! Forno! Imediatamente não tiramos as formas do forno, mas deixamos fechadas com a porta aberta por 20-30 minutos."

• Resfriamos bem as tortas assadas, cheguei até a colocar na geladeira sob um filme plástico para servir no dia seguinte. A qualidade não foi prejudicada. Na hora de servir, corte os morangos frescos em cubinhos, coloque sobre os bolos e polvilhe com um pouco de sal. Como não tinha sal esloveno, polvilhei com rosa, que combinou perfeitamente com esta receita.

• Surpreendentemente chocolate, ligeiramente picante e saboroso! Para shokomanov usamos chocolate amargo, parece ainda mais picante! Não comemos chocolate ao leite, por isso usei um chocolate preto bielorrusso muito saboroso e de alta qualidade.
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• Tenha um bom chá bebendo com sua família e amigos!

Observação

Um pobre nobre esloveno da cidade de Pirana decidiu tentar a sorte na competição pelo direito de possuir a mão da princesa Barnelia e cair na estrada. Mas o que poderia um pobre fazendeiro de um pequeno país dependente (lembre-se da influência da Itália e da Alemanha na história da Eslovênia) oferecer à coroa holandesa além de seu amor, uma alma eslava generosa e uma mão forte, endurecida nas lutas pela independência. Loiro, alto, em um cavalo branco e forte, correu ao longo do Golfo de Trieste, aquecendo em seu terno coração o sonho de um grande amor. A tristeza se apoderou dele, porque no fundo de sua alma ele entendeu a futilidade de seu empreendimento. Ele não podia se gabar de ter dons ricos ou um pedigree especial. Mas o amor faz maravilhas e dá força e fé, então ele decidiu cair na estrada sem hesitar por muito tempo. E como oferenda para a princesa, um bolo maravilhoso foi preparado, personificando a força física do jovem e a ternura de sua alma inexperiente.
No pátio, o esloveno foi recebido, ele afundou na alma da princesa, mas ela queria vê-lo mais como um irmão ou um amigo fiel do que um cônjuge para contar, e ao mesmo tempo fortalecer a influência da Holanda na Europa política.
Uma lágrima mesquinha de homem salgado rolou do belo rosto do esloveno.Então colocamos um pouco de sal em cima do nosso bolo e substituímos o chocolate ao leite pelo preto, para sempre lembrar que nossos doces sonhos e esperanças nem sempre se realizam na vida real. E o príncipe inconsolável na margem rochosa da cidade de Piran esculpiu a figura solitária de uma bela garota em memória de seu amor não correspondido.





O chocolate salgado da Eslovênia há muito se tornou um dos souvenirs mais interessantes para os turistas - muito saboroso, original e até saudável. Afinal, o sal marinho mais branco, extraído na costa do Adriático durante vários séculos (as salinas de Sečovlevsky têm mais de 700 anos), está repleto de minerais e oligoelementos e é vendido na forma de sal não refinado.
Hoje, são famosas as salinas de Piran - PIRANSKE SOLINE, que conseguiu preservar o processo tradicional de extração manual do raro sal natural absolutamente branco. Não é à toa que muitos restauradores do mundo e chefs famosos, mesmo do distante Japão, vêm a Piran em busca de sal para criar seus pratos fabulosos. Além disso, o sal extraído é a base para a fabricação de cosméticos exclusivos, chocolate salgado saudável e outros produtos.
Foi assim que vimos a cidade de Piran.

Olchik, super gostoso !!!
Obrigado pela história.

[Olya]

Olya, morrer, que delícia, amo tudo de chocolate

Mmm que gostoso e interessante !!! Obrigada Olenka pela receita e pela história maravilhosa.

[Olya]

Olchik, super gostoso !!!
Obrigado pela história.

Tanya, obrigado por sua aprovação!

Primavera - as histórias fervilham na minha cabeça!

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 20:45

Olya, morrer, que delícia, amo tudo de chocolate

Adolescente, eu também! Mas só para que seja tanto chocolate, tanto !!

muito !!

e eu sou tão amargo de chocolate e café - meu ffsyo, estou morrendo do jeito que quero, só que ainda não consigo, a lyalechka ainda está se alimentando

Mmm que gostoso e interessante !!! Obrigada Olenka pela receita e pela história maravilhosa.

Obrigada Natasha, que bom que gostou!

Adicionado na quinta-feira, 09 de março de 2017 às 20:49

e eu sou tão amargo de chocolate e café - meu ffsyo, estou morrendo do jeito que quero, só que ainda não consigo, a lyalechka ainda está se alimentando

Oh, bem, desculpe por ter provocado você !! E é bom, ainda é impossível, então você alimente nosso amado bebê!

Oh, bem, desculpe por ter provocado você !! E é bom, ainda é impossível, então você alimente nosso amado bebê!

aguentar

Ulyashka teria comido o chocolate sozinha, arrastando tudo em sua boca

Olya, que delícia!
Chocolate e morangos!
Eu amo essa combinação!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka é tão linda e romântica, embora um pouco triste ... Tenho pena do príncipe ...
Obrigado pela receita e pela história maravilhosa, porém, a primavera foi atraída pelo romance ...

Olya, que delícia!
Chocolate e morangos!
Eu amo essa combinação!

Vamos crescer, vamos comprar chocolate e alimentar nossa fada!

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 às 22h24

embora um pouco triste ... desculpe pelo príncipe ...

Bem, o fim da história ainda é imprevisível! Ou talvez possamos reviver a sereia para ele mais tarde!

Vamos crescer

Eu entendi a palavra!
Meu morango favorito é abacaxi.

Eu entendi a palavra!
Meu morango favorito é abacaxi.

Então você tem nas camas !!! Bem, por favor ... compartilhe !!!

Olenka, tão comovente e triste, mas que linda e gostosa !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, beleza !!! Como sempre com você: inusitado, elegante, romântico e muuuito delicioso!
Eu me junto aos amantes de chocolate
E se o forno for em moldes de silicone, a base vai quebrar quando for retirada, acha?

Tãããão deliciosa, a história é tão triste, mas linda, tortas maravilhosas

[Olenka]

OlenkaObrigado pela corrida da primavera! Uma história comovente com um final triste, mas uma maravilhosa, até romântica, personificação de sentimentos na forma de deliciosos shokotartics! Obrigado pela história deliciosa!

Mmmmmmmm

esta é uma pequena sereia de Copenhague?

Mmmmmmmm

esta é uma pequena sereia de Copenhague?

Não, Zhannochka, esta é uma garota fotografada com suas próprias mãos em Piran. Então você caminha ao longo da costa, e bastante deserta, e de repente ... uma garota no fundo do mar! E a lenda é fruto exclusivamente da minha imaginação irreprimível!

Eu não recusaria essas tartics.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela! Fique a vontade!

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, às 21h05

OlenkaObrigado pela corrida da primavera! Uma história comovente com um final triste, mas uma maravilhosa, até romântica, personificação de sentimentos na forma de deliciosos shokotartics! Obrigado pela história deliciosa!

Com que beleza você disse e expressou minha ideia! Muito obrigado!!!! Precisamente, a primavera promove bons impulsos, manifestações de ternura e sede de novos sabores!

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, às 21h07

Olenka, tão comovente e triste, mas que linda e gostosa !!!

Você é minha poetisa! Você escreve poesia? Eu acho?

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, 21:10

Rada-dms, Olya, beleza !!! Como sempre com você: incomum, elegante, romântico e muuuito delicioso!
Eu me junto aos amantes de chocolate
E se o forno for em moldes de silicone, a base vai quebrar quando for retirada, acha?

Lenochka, obrigada pelo elogio, estou tentando! E obrigado pela pergunta! Acho que só no silicone e não vai quebrar se retirado com cuidado após a geladeira. Mas a massa é muito frágil. Também me pareceu que depende do óleo. Na segunda vez eles saíram com "Milava".

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, às 21:13

Tãããão deliciosa, a história é tão triste, mas linda, tortas maravilhosas

Nádia, muito obrigada! : amigos: Fico satisfeito que pelo menos um pouco você conseguiu distrair da prosa da vida!