Sopa magra de repolho "Uspenskie" (panela de pressão multicooker marca 6051)

Sopa magra de repolho "Uspenskie" (panela de pressão multicooker marca 6051)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Chucrute	250 gramas
(Ou repolho fresco + pepino em conserva)	(450 gramas + 1 un.)
Batatas	3 pecas.
Cenoura	1 PC.
Raiz de aipo	raiz de um quarto
Cebola	1 PC.
Pimenta Doce	1/2 pcs.
Tomate fresco	1 PC
(Ou tomates em seu próprio suco)	(2-3 pcs.)
Ervilhas enlatadas	1 frasco pequeno
Sal	gosto
Pimenta do reino moída na hora
Óleo vegetal	Para fritar
Folha de louro
Quaisquer verdes	Servir

Método de cozimento

• Prepare todos os ingredientes. Descasque e lave os legumes. Esprema o repolho.

• Pique a cebola em cubos pequenos. Frite em uma panela de pressão em óleo vegetal no modo Fry por alguns minutos.

• Rale as cenouras e o aipo em um ralador grosso. Eu fiz isso com uma colheitadeira.

• Adicione as cenouras e o aipo à tigela da panela de pressão. Frite até ficar macio por 3-4 minutos.

• Corte a pimenta em tiras.

• E mande a pimenta para a tigela com o restante dos vegetais.

• Adicione os tomates. Se usar um tomate fresco, corte-o em cubos pequenos. Se os tomates forem enlatados na sua própria guarnição, amasse-os com uma espátula bem na tigela da panela de pressão.

• Eu tenho chucrute, então vamos refogar um pouco com o resto dos vegetais. Se o repolho for fresco, pique-o e reserve. Adicione o pepino em conserva picado à tigela da panela de pressão.

• Enquanto os vegetais estão em boas condições, corte as batatas em tiras ou cubos.

• Após o final da fritura, coloque as batatas, o repolho, se for fresco, as ervilhas verdes na tigela.

• Despeje a água quente até a espessura desejada (tenho 1,5 litros). Sal a gosto. Adicione as folhas de louro e a pimenta-do-reino moída na hora. Cozinhe a sopa de repolho no modo Sopa por 10 minutos. Antes de servir, adicione as ervas picadas, o alho picado e deixe por 10-15 minutos.

• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Shchi "Uspenskie" costumava ser feito para o posto de Uspensky. Mas são tão saborosos que podem ser servidos em qualquer posto, em qualquer época do ano.

Ksyusha, obrigado pela receita))) Eu amo essas sopas)))

que sopa de repolho maravilhosa! são só ervilhas - vou cozinhar hoje, uma receita muito original, obrigado!

[Tatyana]

Tatyana, Marina, feliz em te ver . Espero que a sopa de repolho seja do seu agrado!

Ksyusha obrigado pela receita! Costumo cozinhar o primeiro magro, levo aos marcadores, ainda não experimentei essa sopa de repolho. Obrigado novamente, meu menu será mais variado. Feliz Ano Novo, saúde aos seus entes queridos e tudo de bom!