Sopa de queijo com salmão, cogumelos e macarrão caseiro (painel a gás)

Sopa de queijo com salmão, cogumelos e macarrão caseiro (painel a gás)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Filé de salmão)	300g
Cogumelo	150 g
Arco (cabeça do meio)	1 PC
Cenoura (muito pequena)	1 PC
Aletria caseira	sob demanda
Óleo vegetal	sob demanda
Sal	gosto
Mistura de Quatro Pimentas	gosto
Mistura de cogumelos e ervas Kotanyi Porcini	gosto
Mix para pratos de peixe de Kotanyi	gosto
Alecrim (seco)	gosto
Molho marinada TERIYAKI	sob demanda
Folha de louro	folha minúscula
Ervilha doce	1 ervilha
Queijo derretido Hochland	2 colheres de sopa. colheres
Almette Cream Cheese	1 Colher de Sopa. a colher
Água	sob demanda

Método de cozimento

• A ideia foi tirada do livro de receitas que acompanha a máquina de macarrão. Claro, fiz tudo errado, mas ficou delicioso.
• Para fazer aletria caseira, peguei 200 g de farinha dura "Pudov", 100 g de farinha premium "Pudov", 95 ml de líquido (1 ovo + água). A aletria foi feita em uma máquina de macarrão Philips HR2355 / 09 com um acessório para espaguete. Prepararam-se 300 g de aletria, parte da qual usei para a sopa.
• 
• A sopa foi cozida em uma panela de cerâmica de 1,8 litro em um fogão a gás (com divisória).
• Despeje a água quente de uma chaleira em uma panela e leve a água para ferver.
• Nessa hora, em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite os cogumelos, temperando-os com a mistura de porcini e ervas. Frite as cebolas picadas e as cenouras raladas em um ralador médio, tempere com a mistura de porcini e ervas.
• Depois que a água ferver, coloque a cebola frita, a cenoura e os cogumelos em uma panela. Leve para ferver em fogo médio no queimador menor, transfira para o fogo mais baixo.
• Nesta altura, salgue e apimente o salmão, tempere com a mistura "Para pratos de peixe", regue com um pouco de molho de marinada TERIYAKI. Frite em um pouco de óleo vegetal até ficar quase cozido. Liberte o peixe da pele e das espinhas. Divida em pedaços.
• Coloque o peixe em uma panela. Coloque o alecrim, a folha de louro e as ervilhas em uma panela com a sopa. Tempere com sal e pimenta se necessário. Leve o queimador menor para ferver em fogo médio, transfira para o fogo menor.
• Neste momento, ferva o vermicelli em água e sal até ficar macio.
• Coloque o queijo na sopa, coloque o macarrão em uma panela. Verifique o conteúdo de especiarias.
• Desligue o gás. Deixe a sopa descansar por 15 minutos.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

É claro que você pode cozinhar sopa em qualquer prato ou em uma panela elétrica.

Parece muito gostoso. Talvez eu não colete todos os componentes, mas vou usar a ideia.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, com esses ingredientes, a sopa deve estar deliciosa !!

[Coruja]

Coruja, Larissa, não só parece delicioso, é muito gostoso

Adicionado na terça-feira, 27 de dezembro de 2016, às 14h13

Masinen, Masha, e vermicelli lá no tópico Muito obrigado

Como estou com fome de sopas. Eu me sinto a um quilômetro de distância. Corro sem desmontar ravinas e buracos para experimentar, Tanechka, sua sopa. Verdade!
Só posso imaginar seu sabor! Mmmm!
Obrigado, Tanechka, pela receita ideológica!

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, obrigado! Gostei muito da sopa)))