Geléia de melão verde

Geléia de melão verde
Categoria: em branco
Ingredientes
Melão
(descascado, sem pele) 1 kg
Maçãs, de preferência azedas e verdes 0,3-0,5 kg
Açúcar 0,3-0,5 kg
Método de cozimento

Esses ingredientes estavam naquela receita. Peguei 1,5 kg de melão, 07 kg de açúcar (um pouco demais, tive que despejar menos ... doce demais para o meu gosto) e 0,6 kg de maçãs verdes já enrugadas da China ...
- corte o melão em cubos;
- coloque os cubos de melão no liquidificador, despeje na proporção do açúcar, derrube tudo e despeje no balde do fogão. haverá várias chamadas do liquidificador, portanto a cláusula é "proporcional".
- como o melão inteiro foi amassado, misturado ao açúcar e despejado em um balde do fogão - ligue o modo Jam e cozinhe o melão até ficar "transparente ao mel". talvez para isso iniciar o modo de atolamento duas vezes (precisei).
- quando o melão estiver pronto, corte as maçãs em belos pedaços. É melhor cortar o miolo das maçãs e deixar a casca (para as maçãs chinesas, lave bem a cera da casca por muito tempo).
- quando a transparência do melão no fogão lhe agradar, coloque as maçãs fatiadas, espere ferver e cozinhe 5 minutos.
- desligamos tudo e colocamos em recipientes. Feito ....

Observação
Chegou a época, comemos melões .... e nem sempre estão maduros e saborosos. Acabei de descobrir um sabor esverdeado de batata. Apesar das garantias de Admin - o vendedor de que isto é puro Uzbequistão - eu suspeito que era pura China. Bem, o Admin já é há muitos anos, e para não jogar fora tanto dinheiro (nem vou falar quanto, muito), tive que fazer geléia. Depois de vasculhar aqui, não encontrei um melão. Depois de vasculhar a rede, encontrei uma opção aceitável para adaptação a uma máquina de fazer pão.

Admitimos estar em casa entre aqueles com orelhas curtas para a geléia. Enquanto eles comem, tentamos afastá-los da guloseima pelas orelhas. Como resultado, as orelhas domésticas ficarão bastante alongadas e a geléia será destruída.

Melão do mel (Cúbico)

Aparentemente, o mesmo pode ser feito com melancia ... Mas aí provavelmente é melhor fazer mel de melancia e adicionar cubos de crosta a ele.
Aqui está uma receita de mel:
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Para preparar mel de melancia, lave as melancias, corte-as sobre uma panela, coloque a polpa lá com uma colher, amasse com um amassador de madeira, escorra o suco por 2-3 camadas de gaze. Quando o suco é fervido, a princípio, assim que ferve, forma-se uma espuma avermelhada que deve ser removida. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Quando o volume do suco diminui 5-6 vezes, verifique se está pronto. As gotas resfriadas em um pires não devem borrar. O mel de melancia acabado tem uma consistência viscosa. Melhor armazenado em potes de vidro laminado. Guarde em local fresco.
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Apareça, vou tentar!

Compota deliciosa, confirmo, experimentei. Mas quanto mais você cozinha, menos aroma de melão. Portanto, não cozinhei tanto quanto na receita. 15 minutos ou menos. As maçãs de que você precisa aqui são exatamente azedas e verdes, gostei disso, então ocorre uma combinação melhor de sabores. Como resultado, os cubos duros da maçã flutuam na calda de melão e são embebidos nela.