Peru assado com abóbora (multicooker Redmond RMC-02, fogão a gás)

Peru assado com abóbora (multicooker Redmond RMC-02, fogão a gás)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de peito de peru	300g
Batatas (tubérculos médios)	2 pcs
Abóbora (descascada)	300g
Cenouras (grande)	1 PC
Arco (cabeças médias)	2 pcs
Ketchup Heinz	gosto
Salsinha	2 filiais
aneto	2 filiais
Óleo vegetal	sob demanda
Sal	gosto
Mistura de quatro pimentas	gosto
Pimenta da Jamaica	1 ervilha
Folha de louro	peça pequena

Método de cozimento

• Limpamos a abóbora, cortamos em pedaços grandes, sal. Paramos por meia hora para que o excesso de líquido se destaque.
• Corte o filé de peru em pedaços grandes, coloque em uma tigela multicooker, sal, pimenta e adicione óleo vegetal. Ajustamos o programa "Assar", fritar por 10 minutos com a tampa fechada, 5 minutos com a tampa aberta.
• Frite as cenouras e uma cebola no azeite, corte em pedaços grandes, salgue e apimente um pouco. Após 10 minutos, adicione um pouco de ketchup e frite por mais 5 minutos.
• Mude o modo multicooker para "Stew. Soup", o tempo padrão é 1 hora. Corte as batatas e uma cebola em cubos bastante grandes, coloque-os na tigela multicooker. Adicione um pouco de óleo vegetal, sal e pimenta. Não adicionamos água, o líquido que vai sobressair da cebola é suficiente. Cozinhe por 20 minutos.
• Transferimos as cebolas e as cenouras para a tigela multicooker. Misture, adicione 1 ervilha-da-jamaica e uma folha de louro minúscula. Adicione sal e pimenta se necessário. Cozinhe por 10 minutos.
• Neste momento, escorra o líquido da abóbora. Salpique um pouco a abóbora e frite em óleo por 7 minutos. A abóbora deve ser mole, mas não fervida.
• Coloque a abóbora frita na tigela multicooker, acrescente a salsa picada e o endro. Cozinhe por mais 10 minutos. Nós nos concentramos na prontidão das batatas.
• Desligue a multicooker. Deixe o assado em infusão por 10-15 minutos.
• Desfrute de sua refeição!
• Posso sugerir uma receita de cordeiro assado com pimentão e berinjela.

• Assado "motivos caucasianos" (multicooker Redmond RMC-02, painel de gás) (mirtatvik)

[mirtatvik]

mirtatvik, Muito obrigado. deve ser muito gostoso.

Marina, obrigado pela visita gostei)))

Tanyusha, que prato você tem é uma obra-prima! Tanta fantasia! Excelente!
Muito interessante! Embora não seja muito abóbora, vou tentar.
Obrigada, Tanechka!

Ritus, gostei da combinação de peru com abóbora e cenoura, e gostei do prato em si. Da próxima vez, vou tentar adicionar as raspas de laranja secas e não coloque endro e salsa. Parece-me que você obtém um sabor muito harmonioso. Obrigado pela sua atitude amigável, estou muito satisfeito