Pão de abóbora com farinha integral em panificadora Panasonic 2500-2512

Pão de abóbora com farinha integral em panificadora Panasonic 2500-2512

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Purê de abóbora	400 g
Farinha de sol	240 g
Farinha 1 s	180 g
Farinha CZ	110 g
Fermento seco	2 pequenas caixas
Açúcar	2 caixas de bola
Sal	1,5-2 pequeno l
Kefir (leite cozido fermentado)	40 g
Óleo torrado (azeitona)	1 bol l
Ovo	1 PC
Sementes de abóbora	Opção

Método de cozimento

• Eu quero compartilhar com vocês um comprovado mil muitas vezes e testado em diferentes modelos HP por meus amigos com sua receita de pão de abóbora. Há alguns anos ajustei-o para me caber de tal forma que este pão seja usado no café da manhã, como um oficial de plantão. Ele fica ótimo no primeiro programa principal por 4 horas e fica ainda mais fofo com um atraso, mas então o Teto fica encostado na tampa.
• Então.
• Colocamos o balde de HP na balança, reajustamos e adicionamos os três tipos de farinha um por um. Você pode experimentar aqui. Ontem fiquei sem farinha 1 grau e hoje acrescentei 50 gramas de CZ e 130 BC no lugar dela, o principal é observar o peso da farinha, e despejar a farinha toda.
• Adicione o fermento, o açúcar e mexa com uma espátula. Coloque o purê de abóbora por cima (abobrinha, abóbora) para isso, ferva a abóbora em cubos de água por 5-7 minutos e pegue com uma escumadeira no liquidificador. Tudo bem se você pegar um pouco de água. O purê não deve estar seco e pedregoso.
• 
• Despeje sal, manteiga, ovo e kefir por cima (despeje diretamente no balde, focando na escala de -40g)
• Isso é basicamente tudo)) se de repente você passar pelo HP por uma hora e meia antes do final do programa, polvilhe a peça de trabalho com água morna (um pouco) e polvilhe com as sementes (gergelim, cominho preto, girassol ou abóbora )
• 

O prato é projetado para

Pão

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Padeiro

Observação

Você precisa cortar esse pão com uma faca de pão comprida.
Ideal para torradas)

Jeanne, que homem bonito! Tenho exatamente a mesma máquina de fazer pão, nem preciso "customizar" a receita! Obrigado!!!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado!! Ele é tãããão gostoso)))

[Zhanochka]

Zhanochka,

que lindo, que lindo pão ensolarado, vou provar, obrigado pela receita.

[Alla]

Alla, Ficarei feliz em ter outro comedor de abóbora com a mesma opinião

[Jeanne!]

Jeanne! Gostei muito do pão pela sua limpeza e miolo brilhante! Haverá algo para agradar seus amantes de abóbora. I - então seu bae-uh-uh, e meu amor. Portanto, a questão é: o açúcar pode ser reduzido sem comprometer a receita? Simplesmente, a própria abóbora é adocicada. É um pão muito doce com duas colheres de açúcar saindo?

[Jeanne]

Jeanne, teste de pão. Muito bem.

[Irina]

Irinaentão não é nada doce. Em um sanduíche)) e abóbora não é sentida, mas muito impressionante, como todos os pães de abóbora. Eu raramente uso HP, mas este pão comido Eles comem muito rápido, mas hoje eu assei pela 4ª vez desde o final de semana, se é que esse processo pode ser atribuído a mim. É automatizado, mas para mim, meu amado, é claro que coloco largas lareiras e estico o prazer)
ang-kay, com sua mão leve

Às vezes é necessário um chute. Se o pão é bom, porque não partilhar)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, obrigado pela receita. Este é o tamanho L?

Adicionado quarta-feira, 16 de novembro de 2016, 16:22

Que pão ensolarado!

[Svetlana]

Svetlana, Eu assei em XL, crosta média)

[Zhannptica]

Zhannptica, aqui, Zhanulka, muito bem! Que pão ensolarado!
Mas onde vou conseguir abóbora para todas as suas receitas de abóbora ?!
Fomos o primeiro cavalo extra!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Dou tudo para as lebres, então arrastei metade)) Fico muito contente com vocês, pelo menos olhei para a luz, não vim para a cenoura, mas quanto à abóbora ...

Taak ... eu perdi algumas cenouras .. Eu vou olhar
Lebres de quem? Deles?

[Jeanne]

Jeanne, e quase perdi o sol na máquina de fazer pão !!!

Por favor, me diga, esse pão tem o recheio do sanduíche? Isso é fundamentalmente importante para mim.

[Sveta]

Sveta, Eu chutei Zhanna para você colocar este pão

[Angela-san, Jeanne]

Sveta, eu chutei Zhanna para você colocar este pão

Obrigado, Angela-san, Jeanneque você me ajude a alimentar meu bom pão

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, encontrou uma cenoura ???
Sveta, óleo / peixe, fígado de bacalhau segura facilmente))) e se torradas, então tudo
Angela,

Leve, óleo / peixe, fígado de bacalhau segura facilmente)))

Droga, Jeannette, você receberá alguns conselhos - como se eu fosse procurá-la no café da manhã almoço e jantar ... não vou comer uma semana antes

Obrigado!

Zhanna, e a última pergunta (provavelmente já escrevi em algum lugar, mas não consigo pesquisar), você pode fazer muito purê de abóbora, bombear e colocar no freezer, e depois adicionar ao pão? .. Teve alguma experiência? Está ficando mais aguado? Regular o líquido?

[Sveta]

Sveta, Brightwing !! Não há líquido neste pão, então não há nada para regular. E eu sempre faço purê de batata mnogoooo, em embalagens de 400-500 gr, dependendo da receita e no freezer. Sem problemas))
E eu cozinho a abóbora estupidamente na água e da panela no liquidificador com escumadeira, que não é de vidro, não é minha culpa, esse pão é ganha-ganha. Asse uma vez e deixe-se levar pelo caldo)))

Adicionado quinta-feira, 17 de novembro de 2016 15:10

Lebres de quem? Deles?

Então você não só cenoura, você também perdeu as lebres ..., eh você ...

encontrou uma cenoura?

Nem cenouras ... nem lebres não achei nada ... E as notificações não vieram deste tópico

Você aprendeu a inserir links?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik !! Por que inserir esse link aí ?? !!!!!!!!!
Bem, não copia infecção ele linha inteira
Clique em Fodka e minhas receitas vão abrir, você vai entender pelo nome

Eu não tenho mais de 500 lá ainda, como alguns

[Jeanne]

Jeanne, antes tarde do que nunca, eu vim com um relatório







Contei até o tamanho L - multipliquei tudo por 0,8 ... Reduzi a levedura - tenho um saf gold termonuclear ... Tudo está perfeito, desculpe que a foto está de lado - bem, eu simplesmente não consigo entender o lógica de baixar um arquivo de um iPhone ...

E fiquei muito surpresa ao sentir um gostinho de melancia de abóbora - não só a cor que dá ... Meu marido gostou muito - pediu um sanduíche com ele para trabalhar

Obrigado!

[Zhannptica]

Zhannptica, e o ovo pode ser retirado da receita? O que substituir - apenas com água ou farinha / água / kefir / queijo cottage / outra coisa - em que proporções em vez de um ovo?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik !!! Muito satisfeito! E a migalha é renda !!
Hooray))) Eu mesmo pensei na receita. Aqui estou duplamente e mais feliz com isso)) obrigado por tentar)
Francelho, é claro que você pode fazer sem um ovo. Adicione uma colher de manteiga ou creme de leite. Acho que tudo vai dar certo. Ou 2 litros a mais de purê de batata e não precisa engrossar com óleo)

[Zhannptica]

Zhannptica, você vai rir, mas eu simplesmente não gosto do sabor dos ovos no pão (e na massa também) Mas eu respeito muito a manteiga. Obrigado

Eu entendo que apenas variedades de farinha de trigo estão envolvidas na receita? Sem centeio?)